ఈ వీడ్ బహుళ ఉపయోగాలు కలిగిన ఒక తినదగిన సూపర్ స్టార్
డాండెలైన్ ప్లాంటు గురించి
ఎండ పచ్చిక, క్షేత్రాలు మరియు ఆట స్థలాలలో తెలిసిన కలుపు, డాండెలైన్ తోటమాలి మరియు పచ్చిక ప్రేమికులకు మధ్య బలమైన ప్రతిచర్యలు ఏర్పరుస్తాయి. ఈ కలుపు మీ ఉనికి యొక్క బానే ఉంటే, నేను ఒక అద్భుతమైన ప్రతీకారాన్ని సూచించబోతున్నాను. లేదా, నా లాంటి, మీరు మొక్కలు మీ పచ్చికలో ఉన్నంత కాలం మీ మృదువైన అండర్ఫుట్గా ఉన్నట్లుగా పట్టించుకోకపోతే, ఇక్కడ మీరు చాలా బహుముఖ మరియు రుచికరమైన కలుపుల్లో ఒకదానిని ఆనందించవచ్చు.
డాండెలైన్ దాని సాధారణ పేరు ఫ్రెంచ్ నుండి వచ్చింది "dents de lion" ఇది సింహం పళ్ళు అంటే. ఈ పళ్ళు ఒక ముఖ్యమైన గుర్తింపు లక్షణం. కలుపు మొక్కలతో అక్కడ చాలా కలుపు మొక్కలు ఉన్నాయి, కానీ డాండెలైన్ ఆకులు మృదువైన మరియు లోతుగా పంటి ఉంటాయి.
వారి పళ్ళు బాసల్ రోసెట్టే కేంద్రం వైపు తిరోగమనం. దంతాల బిందువు ముఖ్యమైనది. అడవి లెట్స్ వంటి ఇతర గింజలు, పిల్లి చెవి (ఇది వెంట్రుకల), మరియు తప్పుడు డాండెలైన్ కూడా ఆకులు కనిపించలేదు, కానీ మొక్క యొక్క కేంద్రం నుండి బయటకు వెళ్లి దూరంగా పళ్ళు. డాండెలైన్ ఆకులు న notches యొక్క లోతు అత్యంత వేరియబుల్ , కానీ వారు సూచించే దిశలో కాదు.
Dandelions పుష్పించే కాండం కోసం ఒక పుష్పం ఉత్పత్తి. ఒక మొక్క ఒకటి కంటే ఎక్కువ కాండం ఉత్పత్తి చేసేటప్పుడు, ఆ కాండం ఎన్నటికీ బ్రాంచ్ లేదా ఎన్నో పువ్వులు కలిగి ఉండదు. డాండెలైన్ లుక్-ఎలీక్లు కొమ్మలు కొట్టుకుంటాయి మరియు తరచుగా ఒక సమయంలో ఒకటి కంటే ఎక్కువ పుష్పాలను ఉత్పత్తి చేస్తాయి.
డాండెలైన్ యొక్క ఏ భాగాలు మీరు తినవచ్చు?
డాండెలైన్ అనేక తినదగిన భాగాలను కలిగి ఉంది, మరియు సంవత్సరాల క్రితం బాగా తినదగిన ఆహారం మరియు ఔషధ మొక్క. వాస్తవానికి, అమెరికన్ వలసవాదులు ఐరోపా నుండి డాండెలైన్ సీడ్ను తీసుకువచ్చి ఆహారం మరియు ఔషధం కోసం దీనిని పండిస్తారు. అప్పటి నుండి, డాండెలైన్లు విస్తృతమైన, విస్తృతమైన మరియు విస్తృతంగా వ్యాపించాయి; మీరు ప్రయత్నించినప్పుడు మీరు జనాభాను నిర్మూలించలేరు.
మూలాలు ద్వారా వాటిని తీసి మరియు వాటిని ప్రతి బిట్ ఉపయోగించడానికి సంకోచించకండి.
- డాండెలైన్ గ్రీన్స్ విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు నిండిపోయింది. పరిపక్వ డాండెలైన్స్ చాలా చేదుగా ఉంటాయి, కానీ తాజా, యువ డాండెలైన్ ఆకులు చేదు మంచి రకమైన, మీ జీర్ణ రసాలను ప్రవహించే రకం. చిక్వీడ్ లేదా మైనర్ యొక్క పాలకూర వంటి తేలికపాటి ఆకుకూరలు సమతుల్యం చేయడానికి వీటిని సలాడ్లలో ముడి ఉపయోగించవచ్చు. వాతావరణం వెచ్చగా, డాండెలైన్ ఆకులను కొద్ది రోజులలో ఆహ్లాదకరమైన చేదుగా చేసుకొని వెళ్ళవచ్చు. నీడలో పెరుగుతున్న మొక్కలు ఇక మృదువైనవిగా ఉంటాయి.
మీరు ఆకులు వండడం ద్వారా డాండెలైన్ సీజన్ విస్తరించవచ్చు. వేడి నీటిలో డాల్లెలియన్ ఆకుకూరలు బ్లాంచింగ్ చేదు కొన్ని చేదులను తొలగించండి. అప్పుడు వాటిని గట్టిగా ఆకుకూరలు, పిట్లలో పిట్ (గ్రీకులో పైస్), గుడ్డు వంటకాలు, కస్టర్డ్స్ లేదా కదిలించు ఫ్రైస్ వంటి వాటిని కలపండి . - తెరవని పువ్వు మొగ్గలు సలాడ్లలో ముడి పదార్ధాలను ఉపయోగించవచ్చు, ఊరగాయ, లేదా తేలికగా ఒక నిమిషం లేదా రెండు కంటే ఎక్కువ ఉడకబెట్టడం. ఒక చిన్న వెన్న, కొన్ని S & P, మరియు మీరు అన్ని సెట్. గ్రౌండ్ స్థాయిలో ఆకులను కేంద్రం నుండి మొగ్గలు సేకరించండి, అవి విస్తరించడానికి ముందు. తినే ముందు కడుపులను తొలగించండి. అవి చాలా చేదుగా ఉంటాయి. పువ్వు యొక్క పునాది వద్ద చేదు ఆకుపచ్చ అరటి నుండి రేకల వేరు చేయడానికి, ఒక చేతిలో రేకల బేస్ పట్టుకోడానికి, ఇతర లో శకలాలు, మరియు వ్యతిరేక దిశలో ట్విస్ట్.
- ఓపెన్ పువ్వులు ఉపయోగించడానికి, వారి calyces నుండి రేకల తొలగించండి, అప్పుడు కుకీలను, శీఘ్ర రొట్టెలు, జెల్లీ, మరియు వైన్ లో ఆ రేకల ఉపయోగించండి.
- Dandelions వారు నిల్వ పోషణ పూర్తి ఉన్నప్పుడు వసంత ఋతువు చివరి చివరలో పండించడం ఉత్తమ taproots కలిగి. మిగిలిపోయిన భాగాన్ని మరింత పువ్వులు ఉత్పత్తి చేస్తారని గుర్తుంచుకోండి. మీరు మీ డాండెలైన్ పంటను పెంపొందించాలనుకుంటే, ఇది సమస్య కాదు, కానీ మీరు డాండెలైన్లను తొలగించటానికి ప్రయత్నిస్తే, మొత్తం రూటుని తొలగించండి. పెద్ద వేర్లు కూరగాయల వలె తినవచ్చు, అయితే వాటి రుచి తేలికపాటి మరియు ముఖ్యంగా ఆసక్తికరమైన కాదు. బదులుగా, కాల్చిన డాండెలైన్ మూలాలను ఉపయోగించి మీ సొంత న్యూ ఓర్లీన్స్ స్టైల్ కాఫీ ఎందుకు తయారు చేయకూడదు?
ఇటువంటి ప్రవృత్తి మరియు చాలా తినదగిన భాగాలతో ఉన్న ఒక మొక్క మీ గౌరవం కాకపోయినా, మీ గౌరవంకి తగినది. మరియు డాండెలైన్ కు నివాళి ఉత్తమ మార్గం అది తినడానికి ఉంది.