అది శీఘ్రంగా చేయండి లేదా నెమ్మదిగా చేయండి, ఆపై ఒక రుచికరమైన టెక్స్-మేక్స్ భోజనం ఆనందించండి. నేను పూరకం చేయడానికి ఒక ప్రెజర్ కుక్కర్ని ఉపయోగించాను, కాని చికెన్ తొడలు మట్టి కుండలో కూడా వండుతారు. సూచనలు కోసం చిట్కాలు మరియు వైవిధ్యాలు చూడండి.
ఈ చికెన్ తొడలు మొట్టమొదటిసారిగా చూసుకుంటాయి, తరువాత వారు కేవలం 18 నిమిషాలలో ప్రెజర్ కుక్కర్లో మృదువైన, పరిమళించే పరిపూర్ణతను కలిగి ఉంటారు. చికెన్ సల్సా, బీర్, మరియు అపోబో సాస్లో బాగా కత్తిరించి చోపోటల్ పెప్పర్తో రుచితో ఉంటుంది, కానీ తరిగిన ఊరగాయ లేదా తాజా జలపెన్యో మిరియాలు మార్చవచ్చు.
మీ ఇష్టమైన టాకో టాపింగ్స్ తో వెచ్చని పిండి లేదా మొక్కజొన్న టోర్టిల్లాలు లో flavorful పేలికలుగా చికెన్ సర్వ్.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు నూనె
- 8 చికెన్ తొడలు (ఎముకలేని, చర్మంలేని)
- రుచికి ఉప్పు (కోషెర్)
- రుచి నల్ల మిరియాలు
- 1 కప్ ఉల్లిపాయ (తరిగిన)
- 2 లవంగాలు వెల్లుల్లి
- 1 కప్పు సల్సా (చింకీ, ప్లస్ అందిస్తోంది)
- 1 టేబుల్ స్పూన్ చోపోటల్ పెప్పర్ అడాబో సాస్ (మెత్తగా తరిగిన; లేదా చక్కగా కత్తిరించి జలపెనోస్)
- 1 కప్ బీర్ (లేత రంగు)
- 1 టీస్పూన్ చికెన్ బౌలియన్ కణికలు (లేదా చికెన్ బేస్)
- 1 టీస్పూన్ ఒరేగానో
- ఐచ్ఛిక టాపింగ్స్: guacamole, సోర్ క్రీం, తరిగిన టమోటాలు, పచ్చి ఉల్లిపాయలు, లెటుస్
హౌ టు మేక్ ఇట్
ప్రెజర్ కుక్కర్
- ప్రెజర్ కుక్కర్లో లేదా స్టౌటెప్లో స్కిల్లెట్ లేదా సాయుట్ పాన్లో, మీడియం హీట్ మీద కూరగాయల నూనెను వేడి చేయండి. చికెన్ తొడలు మరియు శోధించండి, రెండు వైపులా గోధుమ రంగులోకి మారుతుంది. బహుశా మీరు దీన్ని కనీసం 2 బ్యాచ్లలో చేయవలసి ఉంటుంది. మీరు మిగిలిన ఉడికించాలి అయితే ఒక గిన్నె లో browned చికెన్ ఉంచండి.
- చికెన్ ముక్కలు అన్ని వేగినప్పుడు, వాటిని పక్కన పెట్టండి.
- తళతళలాడే మరియు తేలికగా గోధుమ రంగు వరకు, తరిగిన ఉల్లిపాయను స్కిలెట్గా మరియు ఉడికించి, గందరగోళాన్ని జోడించండి. మరొక నిమిషం కోసం, గందరగోళాన్ని, వెల్లుల్లి మరియు కుక్ జోడించండి. చికెన్ మరియు ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లి మిశ్రమాన్ని ఒత్తిడి కుక్కర్లో చేర్చండి.
- ఒక చిన్న గిన్నెలో సల్సా, చిపోలె పెప్పర్ లేదా జలపెనో, బీర్, చికెన్ బౌలియన్, మరియు ఒరేగానో కలపాలి. చికెన్ మీద పోయాలి.
- ప్రెజర్ కుక్కర్లో మూతను లాక్ చేసి, అధిక ఒత్తిడికి తీసుకురావాలి. 18 నిమిషాలు ఉడికించాలి. *
- త్వరగా ఆవిరి విడుదల (తయారీదారు సూచనలను చూడండి). కవర్ తీసివేసి, ఆవేశము లేదా ఆవేశమును అణిచివేయుటకు అమరికను మార్చుము. కుక్, తరచుగా గందరగోళాన్ని, వరకు రసాలను మరింత కేంద్రీకృతమై వరకు, 4 నుండి 6 నిమిషాల.
- అదనపు సల్సా మరియు మీ ఇష్టమైన టాపింగ్స్ (గ్వాకమోల్, సోర్ క్రీం, తరిగిన టమోటాలు, ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు, లెటుస్, మొదలైనవి), వెచ్చని మొక్కజొన్న లేదా పిండి టోర్టిల్లాలు మరియు తురిమిన చీజ్తో తురిమిన చికెన్ను అందిస్తాయి. వైపులా, టోర్టిల్లా చిప్స్, మెక్సికన్ తరహా అన్నం, రిఫ్రెడ్ బీన్స్, లేదా ఫ్రైస్ అన్ని మంచి ఎంపికలు.
* సాంప్రదాయ స్టవ్టాప్ కుక్కర్ కోసం, 15 psi (అధిక పీడనం) కు ఒత్తిడి తీసుకురావడం, అధిక పీడనాన్ని కొనసాగించేటప్పుడు వేడిని వీలైనంతగా తగ్గించండి, తర్వాత చికెన్ 12 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
స్లో కుక్కర్ (మట్టి కుండ పాట్)
- పైన చెప్పిన సూచనలను అనుసరించి ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లిని వండండి.
- నెమ్మదిగా కుక్కర్లో చికెన్ మరియు ఉల్లిపాయ మిశ్రమాన్ని చేర్చండి మరియు సల్సా, చిపోటిల్ లేదా జలపెనో మిరియాలు, బీరు, బౌలియన్, మరియు ఒరెగానోలను జోడించండి. చికెన్ మీద పోయాలి.
- కవర్ మరియు సుమారు 6 గంటలు తక్కువగా ఉడికించాలి, లేదా చికెన్ తొడలు చాలా మృదువైన వరకు.
- చికెన్ ముక్కలుగా చేసి ఆనందించండి!
మీరు కూడా ఇష్టపడవచ్చు
స్లో కుక్కర్ చికెన్ థిగ్స్, టెక్స్-మేక్స్ స్టైల్
సాసేజ్తో స్లో కుక్కర్ క్రియోల్ చికెన్
ఇది కూడ చూడు
టాప్ 18 చికెన్ తొడ వంటకాలు
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 1270 |
| మొత్తం కొవ్వు | 74 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 20 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 30 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 418 mg |
| సోడియం | 568 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 9 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 133 గ్రా |