ఆకుకూరల సాధారణంగా ఒక ప్రధాన అంశం గా భావిస్తారు, కానీ ఈ వంటకం ఒక ఆశ్చర్యకరంగా రుచికరమైన మినహాయింపు ఉంది. కాసేరోల్లో మిక్కిలి సెలెరీని వాడడానికి ఒక అద్భుతమైన మార్గం, మరియు మీరు మరలా మరలా తయారుచేసే వంటకం.
మరియు మీరు సెలెరీని స్తంభింప చేయగలరని మీకు తెలుసా? నిజమే, దాని పతనాన్ని కోల్పోతుంది, కానీ అది చారు, క్యాస్రోల్స్ మరియు ఇతర వండిన వంటకాలకు ఇప్పటికీ ఉత్తమంగా ఉంటుంది. గాలి చొరబడని కంటైనర్లలో ముడి, మసాలా, లేదా కదిలించు వేయించిన ఆకుకూరలను స్తంభింపచేయండి.
మీరు సూప్ బదులుగా రుచికోసం ఇంట్లో తయారు సాస్ ఉపయోగించడానికి ఇష్టపడతారు ఉంటే, నేను చిట్కాలు మరియు వైవిధ్యాలు విభాగంలో ఒక చిన్న రెసిపీ చేర్చాను. లేదా ప్రాథమిక బేచామాల్ లేదా వైవిధ్యాన్ని ఉపయోగించండి . సాస్ లో ఒక చిన్న జున్ను అలాగే మంచి ఉంటుంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 4 కప్పులు ముక్కలుగా చేసి సెలెరీ, (ముక్కలు 1 అంగుళం)
- వంట నీటి కోసం ఉప్పు మరియు రుచి
- 1 నీరు చెస్ట్నట్ ముక్కలు, పారుదల (5 oz)
- 1 చెయ్యవచ్చు (10 3/4 ounces) చికెన్ సూప్ యొక్క ఘనీకృత క్రీమ్ (నీరు చేర్చవద్దు)
- 1/4 కప్పు diced pimiento, పారుదల
- 1/8 teaspoon తాజాగా భూమి నల్ల మిరియాలు
- 3/4 కప్పు
- సాఫ్ట్ బ్రెడ్ ముక్కలు
- 1/4 కప్పు slivered గవదబిళ్ళ, కాల్చిన *
- 2 tablespoons కరిగిన వెన్న
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 350 ° F (180 ° C / గ్యాస్ 4) కు పొయ్యిని వేడి చేయండి. వెన్న ఒక 1- 1 1/2-క్వార్ట్ బేకింగ్ డిష్.
- ఒక కాచు కు నీరు ఒక కుండ తీసుకుని, నీటి కొలతకు ప్రతి 1 teaspoon ఉల్లిపాయ మరియు ముక్కలుగా చేసి celery జోడించండి. సుమారు 8 నిమిషాలు సెలెరీని బాయించండి. ఒక కోలాండర్ లో ప్రవహిస్తుంది మరియు అప్పుడు ముక్కలు చేసిన నీరు చెస్ట్నట్స్, చికెన్ సూప్ యొక్క క్రీమ్, మరియు diced పిమియెండోలతో ఖాళీ సీసాన్ లేదా బౌల్ లో మిళితం చేయండి. మిరపకాయను వేసి తరువాత రుచి, ఉప్పు వేయాలి.
- సిద్ధం బేకింగ్ డిష్ లోకి చెంచా సెలెరీ మిశ్రమం.
- రొట్టె ముక్కలు, బాదం మరియు కరిగిన వెన్నను మరొక గిన్నెలో చేర్చండి; కాసేరోల్లో చల్లుకోవడము.
- సుమారు 25 నుంచి 30 నిముషాల పాటు క్యాస్రోల్ను కాల్చండి, లేదా వేడి మరియు బుడుగలతో.
చిట్కాలు మరియు వ్యత్యాసాలు
చికెన్ సూప్ ప్రత్యామ్నాయం యొక్క క్రీమ్ - ఒక saucepan వెన్న 3 tablespoons కరుగుతాయి. 2 నిమిషాలు, గందరగోళాన్ని, పిండి యొక్క 4 టేబుల్ స్పూన్లు మరియు ఉడికించాలి. క్రమంగా 3/4 కోడి మాంసం మరియు 1/2 కప్పు పాలు జోడించండి. కుక్, చిక్కగా వరకు గందరగోళాన్ని. రుచి ఉప్పు మరియు తాజాగా గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు జోడించండి.
కొన్ని అదనపు రుచులు మరియు ఆకృతులకు కొన్ని మసాలా ఉల్లిపాయలు లేదా పుట్టగొడుగులను సెలెరీ మిశ్రమానికి జోడించండి.
నీటి చెస్ట్నట్ అదనపు క్రంచ్ జతచేస్తుంది, కానీ అవి విస్మరించబడతాయి. అవసరమైతే కాస్సేరోల్ మిశ్రమానికి అదనపు అదనపు కాల్చిన గవదబిళ్ళను జోడించండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 147 |
| మొత్తం కొవ్వు | 8 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 3 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 3 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 10 mg |
| సోడియం | 207 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 16 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 3 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 4 గ్రా |