మిగిలిపోయిన గొడ్డు మాంసం విందు క్యాబేజీ కోసం కూరటానికి ఒక రుచికరమైన చేస్తుంది. ఈ క్యాబేజీ రోల్స్ ఒక చీజ్ సాస్ తో వడ్డిస్తారు, లేదా జున్ను వదిలివేయడం మరియు సాధారణ మందమైన తెల్ల సాస్తో పనిచేస్తాయి.
మీరు ఒక షార్ట్కట్ అవసరమైతే, కండెన్స్డ్ సూప్తో తయారుచేసిన ఒక క్రీము పుట్టగొడుగు సాస్ ఉపయోగించండి. సాస్ మరియు ఇతర ఆలోచనలు కోసం చిట్కాలు మరియు వైవిధ్యాలు చూడండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 పెద్ద తల క్యాబేజీ లేదా 2 మీడియం తలలు
- 3 cups diced వండిన గొడ్డు మాంసం diced
- 3 కప్స్ వండిన బంగాళాదుంపలు diced
- 1 టీస్పూన్
- ఎండిన ఆకు థైమ్ , సన్నగిల్లింది
- డాష్ నల్ల మిరియాలు
- 1/2 teaspoon ఉప్పు
- 1 పెద్ద గుడ్డు, కొద్దిగా పరాజయం
- 1 కప్పు గొడ్డు మాంసం రసం
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు వెన్న
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు పిండి
- 1 కప్ పాలు
- 1 కప్ తేలికపాటి చెడ్దర్ చీజ్ ముక్కలు
- ఉప్పు మరియు మిరియాలు, రుచి
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 350 ఎఫ్ కు వేడి ఓవెన్
- క్యాబేజీ నుండి వేరు వేరు ఆకులు. కొద్దిగా నీటిలో ఒక పెద్ద వంట పాట్ లో ఆకులు ఉంచండి; కవర్ మరియు కొద్దిగా కొద్దిగా wilted మరియు సౌకర్యవంతమైన వరకు ఆవిరి ఆకులు వీలు.
- ఒక పెద్ద గిన్నెలో, బంగాళాదుంపలు, థైమ్, ఉప్పు మరియు మిరియాలుతో మిగిలిపోయిన మిగిలిపోయిన గొడ్డు మాంసం కలపండి. గుడ్డులో కదిలించు. మీరు కూరటానికి క్యాబేజీ ఆకు పరిమాణంపై ఆధారపడి, ఒక చిన్న బంతిలో చనిపోయిన గొడ్డు మాంసం మిశ్రమాన్ని ఆకారం చేయండి. క్యాబేజీ ఆకులో, టక్ వైపులా నింపి ఉంచండి, మరియు రోల్ అప్ చేయండి. ఒక పెద్ద బేకింగ్ డిష్ లేదా డచ్ ఓవెన్, సీమ్-సైడ్ డౌన్ లో ఉంచండి. మిగతా గొడ్డు మాంసం మిశ్రమం మరియు క్యాబేజ్ ఆకులతో పునరావృతం చేయాలి. మీకు ఏవైనా క్యాబేజీ మిగిలి పోయినట్లయితే, వాటిని కుండలో చేర్చవచ్చు. క్యాబేజీ మీద గొడ్డు మాంసం ఉడకబెట్టి, పటిష్టంగా కవర్, మరియు 30 నుండి 40 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు.
- ఇంతలో, సాస్ తయారు. మీడియం వేడి పైగా ఒక saucepan లో, వెన్న యొక్క 2 tablespoons కరుగుతాయి. మిళితం మరియు మృదువైన వరకు పిండిలో కదిలించు. పాలు జోడించండి మరియు మందమైన వరకు గందరగోళాన్ని, వంట కొనసాగించండి. జున్ను జోడించండి మరియు ఉడికించిన వరకు ఉడికించాలి. రుచి మరియు రుచి, ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి.
- చీజ్ సాస్ తో క్యాబేజీ రోల్స్ సర్వ్.
* క్యాబేజీ రోల్స్ కోసం ఆకులు వేరు చేయడానికి సులభమైన మార్గం రాత్రిపూట క్యాబేజీ మొత్తం తల స్తంభింపచేయడం. దాన్ని తీసివేసి మరుసటి రోజు కత్తిరించండి. ఆకులు కుడి ఆఫ్ పీల్ మరియు వారు మొదటి వంట లేకుండా రోల్ తగినంత సౌకర్యవంతమైన ఉంటుంది.
చిట్కాలు మరియు వ్యత్యాసాలు
- త్వరిత పుట్టగొడుగు సాస్ - సాస్ పదార్థాలను (గత నాలుగు పదార్థాలు) వదిలివేసి, ఘనీభవించిన సూప్తో శీఘ్ర సాస్ తయారు చేయండి. పుట్టగొడుగు సూప్ (10 3/4 ఔన్సుల) యొక్క కండెన్స్డ్ క్రీం యొక్క మిశ్రమాన్ని తీసుకోండి మరియు 1/3 కప్పు నీరు, పాలు లేదా లేత క్రీమ్లతో కలపండి. అవసరమైతే 1/2 కు 1 కప్పు తురిమిన చీజ్ జోడించండి.
- ఉడికించిన బంగాళదుంపలు కోసం వండిన ముక్కలు చేసిన హాష్ గోధుమ బంగాళదుంపలు (thawed) ప్రత్యామ్నాయంగా.
- సుమారు 1/2 కప్ మెత్తగా తరిగిన ఉల్లిపాయ లేదా ఉల్లిపాయ, బెల్ పెప్పర్ కలయికతో నింపండి.
మరిన్ని మొక్కజొన్న బీఫ్ వంటకాలు
క్రూబ్ టాపింగ్తో రూబెన్ కాసేరోల్
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 377 |
| మొత్తం కొవ్వు | 21 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 11 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 7 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 163 mg |
| సోడియం | 615 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 31 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 6 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 19 గ్రా |