నిమ్మకాయ బార్లీ నీరు ఒక పాత-ఆకారపు టానిక్ ఉంది, ఇది బలహీనతకు పోషణకు ప్రత్యామ్నాయ వనరుగా ఉంది.
బాల్యంలో, ఆమె వాతావరణం కింద ఉన్నప్పుడు మంచం లో నా తల్లికి అల్పాహారం వస్తుంది. ఆమె అల్పాహారం ట్రేలో, దానిలో తాజా గులాబీ, ఉడికించిన గుడ్డు మరియు వేమమైట్ టోస్ట్ మరియు నిమ్మ బార్లీ నీటి బాటిల్ ఆమె ఆత్మలను కదిలించడానికి సహాయం చేస్తుంది.
కొంతమంది తమ వంటకాల్లో చక్కెరను ఉపయోగిస్తారు, కానీ తేనెని మరింత తీవ్రమైన రుచి కోసం ఉపయోగిస్తారు. మీకు ఏదైనా అల్లం రసాన్ని కలిగి ఉంటే, దాని గురించి 1 టేబుల్ స్పూన్ను మెత్తగా కట్టివేసి, ఒక గిగారి కిక్ కోసం బార్లీతో వేయించాలి.
పెర్ల్ బార్లీ లేదా పెరల్డ్ బార్లీ అనేది ఈ రెసిపీకి సరిపోయే ఉత్తమమైనది. పెరడు బార్లీ కేవలం ఊక పాలిషింగ్ ప్రక్రియ ద్వారా తొలగించబడిందని అర్థం మరియు వేగవంతమైన వంట కోసం ఆవిరి చికిత్స చేయబడుతుంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 3/4 కప్ పెర్ల్
- బార్లీ
- 2 నిమ్మకాయలు (అభిరుచి మరియు రసం)
- 6 కప్స్ నీరు
- 1/2 కప్పు తేనె
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఒక జల్లెడ లో బార్లీ ఉంచండి మరియు నీరు స్పష్టంగా నడుస్తుంది వరకు చల్లని నీటితో శుభ్రం చేయు.
- తడకగల నిమ్మ హాస్య ప్రసంగము మరియు 6 కప్పుల నీటితో ఒక 2-కొలత గల సూదితో కలిపిన బార్లీలో ఉంచండి.
- మీడియం వేడి పైగా ఒక వేసి తీసుకురండి. ఒకసారి మరిగే, వేడిని తగ్గించండి మరియు 10 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుము, అప్పుడు మిశ్రమాన్ని ఒక హీత్రాప్రూఫ్ గిన్నెలోకి వడకండి. బార్లీ విస్మరించండి.
- గిన్నెకు తేనె వేసి, కరిగించడానికి కదిలించు. నిమ్మరసంలో కదిలించి ఆపై మిశ్రమాన్ని గది ఉష్ణోగ్రతకి చల్లనిగా ఉంచండి.
- సీసాలు లోకి పోయాలి మరియు చల్లగా వరకు అతిశీతలపరచు.
బార్లీ వాటర్ మీకు మంచిదని ఎందుకు చెప్పబడుతోంది
ఆరోగ్య కారణాల కోసం త్రాగే బార్లీ నీరు పురాతన ఈజిప్షియన్లకు చెందినది. బార్లీ B మరియు E విటమిన్లు, అనామ్లజనకాలు మరియు 1/4 కప్ ముడికి 8 గ్రా ఫైబర్తో లోడ్ చేయబడుతుంది.
బార్లీ వాటర్ ప్రపంచవ్యాప్త వినియోగం
మెక్సికోలో, నిమ్మ బార్లీ వాటర్ అగుస్ ఫ్రెస్కాస్ అని పిలువబడే ఒక ప్రముఖ వీధి పానీయం . Brits,
ఆస్ట్రేలియన్లు మరియు ఆసియన్లు అన్నింటినీ చల్లగా లేదా వెచ్చగా త్రాగి తమ సొంత రకాలు కలిగి ఉన్నారు.
వంటలో రైస్ బదులుగా బార్లీని ఉపయోగించడం
బ్రౌన్ రైస్ తెలుపు బియ్యం ఆరోగ్యకరమైన ప్రత్యామ్నాయంగా భావిస్తారు, బార్లీ గోధుమ బియ్యం. ఇది కొద్దిగా భిన్నంగా ఉడుకుతుంది, కాబట్టి క్రింది చిట్కాలను అనుసరించండి.
బార్లీ తెలుపు లేదా గోధుమ బియ్యం కంటే (సుమారు 1 కప్పు పొడి బార్లీ కోసం) గంటకు ఉడికించాలి.
బార్లీ తెలుపు లేదా గోధుమ బియ్యం (1 కప్ పొడి బార్లీకి నీటికి 3 కప్పులు) కంటే ఎక్కువ ద్రవ అవసరమవుతుంది.
బార్లీ అది ఒక కాటు కలిగి ఉంది (అల్ dente ఉంటుంది). మీరు మరింత టెండర్ బార్లీ ఇష్టపడతారు ఉంటే, 1 కప్ పొడి బార్లీ 2 cups నీరు ఉపయోగించి రాత్రిపూట అది నాని పోవు). ఉడికించేందుకు సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, అది హరించడం మరియు 3 కాప్స్ నీటిని ప్రతి 1 కప్ తరిగిన బియ్యం కోసం వేయాలి. 15 నిమిషాలు వేడి, కవర్, మరియు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.
వివిధ కోసం, చికెన్, గొడ్డు మాంసం లేదా కూరగాయల రసం బదులుగా నీటిని ఉపయోగించి ప్రయత్నించండి మరియు తరిగిన ఉల్లిపాయ, ముక్కలు చేసిన వెల్లుల్లి లేదా తాజా తరిగిన మూలికలు జోడించండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 148 |
| మొత్తం కొవ్వు | 0 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 8 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 38 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 3 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 2 గ్రా |