తాజా మామిడి మరియు బాసిల్ డ్రెస్సింగ్ తో ఈ విసిరిన ఆకుపచ్చ సలాడ్ పూర్తిగా చిక్కుబడ్డ ఉంది. ఆకృతి కాంతి మరియు అనుకూలత - దాదాపు ఏ భోజనం తో సైడ్ డిష్ వంటి గొప్ప. ఇది కూడా డిన్నర్ లేదా భోజనం సలాడ్లో స్లాప్స్ లేదా టోఫుతో ఎగరవేసినప్పుడు చేయవచ్చు. తీపి-పుల్లని రుచులు థాయ్ ఆహారంలో అందంగా పని చేసేటప్పుడు, మీరు పక్కన పండిన నుండి పూర్తిగా పక్వత వరకు పని చేస్తారు - మామిడి యొక్క 'పక్వత' గురించి మీరు ఆందోళన చెందవలసిన అవసరం లేదు. ఈ మంచి వంటకం కోసం నా మంచి స్నేహితుడు పికో మరియు చిరోకు, ఆమె వంట సహాయకుడికి చాలా ధన్యవాదాలు!
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 4 కప్పులు పాలకూర (లేదా 2 మంది కోసం తగినంత మిశ్రమ ఆకుకూరలు కలయిక)
- 1 మామిడి (పక్వత వరకు పక్వత)
- 1 చిన్న గంట మిరియాలు (ఎరుపు, cubed లేదా ముక్కలుగా చేసి)
- 1 క్యారట్ (సన్నని స్టిక్స్ లేదా తురిమిన ముక్కలు)
- 1/2 కు 1 కప్ దోసకాయ (ముక్కలుగా చేసి)
- 1/4 కప్పు వేరుశెనగ (పొడి వేయించు, లేదా జీడి)
- బాసిల్ డ్రెస్సింగ్:
- 15-20
- తులసి ఆకులు (లేదా 25 వరకు ఆకులు చిన్న ఉంటే)
- 1 స్కాలియన్లు (ముక్కలు, ఆకుపచ్చ కాండంతో సహా)
- 3 టేబుల్ స్పూన్లు నిమ్మ రసం (తాజావి)
- 1 tablespoon
- చేప సాస్ (లేదా సోయ్ సాస్ ఉంటే శాఖాహారం)
- 2 టీస్పూన్లు గోధుమ చక్కెర (లేదా
- అరచేతి చక్కెర )
- ఐచ్ఛికం: 1 లవంగం వెల్లుల్లి
హౌ టు మేక్ ఇట్
- తాజా గ్రీన్స్ శుభ్రం చేయు మరియు పొడిగా ఒక సలాడ్ స్పిన్నర్ ఉపయోగించండి. సలాడ్ గిన్నెలో ఉంచండి.
- అన్ని ఇతర కూరగాయలు జోడించండి.
- రాయి యొక్క ఇరువైపులా మామిడి ముక్కలు చేసి, పండును తీయండి. ఘనాల లోకి ముక్కను ముక్కలు చేయండి (ఫోటో సూచనలను చూడండి: మామిడి కట్ ఎలా చేయాలి .) సలాడ్కు మామిడి ఘనాలని జోడించండి.
- డ్రెస్సింగ్ చేయడానికి, ఒక చిన్న ఛాపర్, ఆహార ప్రాసెసర్ లేదా బ్లెండర్ అన్ని బాసిల్ డ్రెస్సింగ్ పదార్థాలు ఉంచండి. ఒక రుచికరమైన తులసి డ్రెస్సింగ్ సృష్టించడానికి బ్లిట్జ్.
- సలాడ్ మీద చినుకులు ధరించడం (ఇది అన్నింటినీ కొట్టడానికి ఒక చెంచాను ఉపయోగించండి). అప్పుడు బాగా టాసు.
- కాయలు వేసి మళ్లీ టాసు చేయండి. మరికొన్ని కాయలు తో టాప్ మరియు ఆనందించండి!
బాసిల్ డ్రెస్సింగ్ చిట్కాలు:
ఈ డ్రెస్సింగ్ 24 గంటల్లోపు ఉపయోగించాలి. లేకపోతే, మీరు దానిని చిన్న Tupperware- రకం కంటైనర్లో స్తంభింప చేయవచ్చు. ఈ డ్రెస్సింగ్ ఒక అద్భుతమైన డిప్ అలాగే చికెన్, చేప, మరియు రొయ్యలు కోసం ఒక marinade చేస్తుంది.
ఈ సలాడ్ యొక్క వ్యత్యాసాలు:
- ఉడికించిన రొయ్యల వేసి, ఉడికించిన లేదా పేల్చిన
- వేయించిన వేయించిన టోఫు వేసి కట్లను కట్ చేయాలి
- వేయించిన చికెన్ జోడించండి (సిఫార్సు: ఈజీ తేనె-వెల్లుల్లి కాల్చబడిన చికెన్ )
- మీరు మామిడిని కనుగొనలేకపోతే, బదులుగా బొప్పాయి లేదా తాజా పైనాపిల్తో ప్రయత్నించండి!
ఎందుకు థాయ్ సలాడ్లు సాధారణ సలాడ్ బార్ కంటే బెటర్:
థాయ్ సలాడ్లు కొవ్వు మరియు కేలరీలు తక్కువగా ఉంటాయి (ఉదా. ఇది కొవ్వు రహితంగా ఉంటుంది!), రుచిలో చాలా ఎక్కువగా ఉంటుంది. నిజానికి, నేను వారి ఆహారాలు లోకి నా సలాడ్లు పరిచయం నుండి వారు కోల్పోయారు ఎంత బరువు నాకు చెప్పడానికి చాలా మంది వ్రాశారు. తక్కువ కొవ్వు / క్యాలరీ కంటెంట్ నుండి, థాయ్ సలాడ్లు సర్వ్ చాలా ఆరోగ్యకరమైన మరియు అందమైన, మరియు థాయ్ సలాడ్లు యొక్క ప్రత్యేకత వారు ఎల్లప్పుడూ అతిథులు ప్రముఖ ఉన్నాము అంటే.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 259 |
| మొత్తం కొవ్వు | 7 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 3 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 524 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 47 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 8 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 9 గ్రా |