రబర్బ్ అనేది సాధారణంగా ఒక పండ్ల వంటి చికిత్సగా భావించే కూరగాయ. ఇది పైస్ కోసం ఒక ప్రముఖ ఎంపిక, అందుచే దాని మారుపేరు, "పై మొక్క." రా రబర్బ్ చాలా టార్ట్, కాబట్టి ఇది సాధారణంగా వండిన మరియు చక్కెర లేదా ఇతర స్వీటెనర్లతో తీయగా ఉంటుంది. ఇది తరచూ స్ట్రాబెర్రీలు, ఆపిల్ మరియు అరటి వంటి ఇతర తియ్యటి పండ్లతో ముడిపడి ఉంటుంది, మరియు మీరు అన్ని రకాల పైస్ , కేకులు , జామ్లు మరియు సంరక్షణలను చూడవచ్చు .
రబర్బ్ అనేక ప్రాంతాల్లో శాశ్వతంగా పెరుగుతుంది. తేలికపాటి చలికాలం ఉన్న ప్రాంతాల్లో, రబర్బ్ వార్షికంగా పెరుగుతుంది. అడవి లేదా ఫీల్డ్ రబర్బ్ కంటే రబ్బర్బెట్ హావౌస్ లేదా తేలికపాటి శీతోష్ణస్థితిలో పెరుగుతుంది, ఇది రంగులో కొద్దిగా తక్కువగా ఉంటుంది మరియు రంగులో ఉంటుంది. కాండాలు ఎర్రని కన్నా ఎక్కువ ఆకుపచ్చ రంగులో ఉంటే, మీరు ఆకర్షణీయమైన రంగు కోసం కొన్ని స్ట్రాబెర్రీలను జోడించాలని అనుకోవచ్చు. లేదా ఎరుపు రంగు రంగు యొక్క కొన్ని చుక్కలను జోడించండి.
రబర్బ్ సిద్ధం చేసినప్పుడు, ఆకులు కత్తిరించి వాటిని విస్మరించండి. ఆకులు ఆక్సాలిక్ ఆమ్లం మరియు ఇతర విషపూరిత పదార్ధాలను కలిగి ఉంటాయి, కాబట్టి వాటిని తినకూడదు.
ఈ ఆపిల్ రబర్బ్ స్ఫుటమైన డెజర్ట్ మీ రబర్బ్ ఉపయోగించడానికి ఒక అద్భుతమైన మార్గం, మరియు ఇది కుటుంబం కోసం ఒక nice రోజువారీ ట్రీట్ చేస్తుంది. ఆపిల్ల డెజర్ట్కు కొన్ని ఆకృతిని జోడిస్తుంది మరియు గోధుమ చక్కెర వోట్ మాత్రం అద్భుతంగా ఉంటుంది. కొన్ని అదనపు క్రంచ్ మరియు రుచి కోసం, 1/2 కప్పు తరిగిన అక్రోట్లను లేదా pecans గురించి టాపింగ్ మిశ్రమం జోడించడానికి సంకోచించకండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 పౌండ్ రబర్బ్ కాండాలు (గురించి 3 cups diced)
- 2 పెద్ద ఆపిల్ల
- 3 tablespoons నారింజ రసం
- 1 కప్ గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర
- 1/2 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ సిన్నమోన్
- 1 tablespoon all-purpose పిండి
- 1 tablespoon వెన్న (చిన్న ముక్కలుగా కట్)
- టాపింగ్ కోసం:
- 1 కప్ అన్ని-ప్రయోజన పిండి
- 1/2 కప్పు గోధుమ చక్కెర (ప్యాక్, కాంతి లేదా చీకటి)
- 3/4 కప్ శీఘ్ర-వంట వోట్స్
- 1/4 teaspoon బేకింగ్ సోడా
- 1/8 టీస్పూన్ ఉప్పు
- 6 tablespoons కరిగించిన వెన్న
హౌ టు మేక్ ఇట్
- రబర్బ్ను కత్తిరించండి మరియు ఆకులు విస్మరించండి. కొమ్మలను 1/2-inch ముక్కలుగా కత్తిరించండి.
- ఆపిల్ల పీల్ మరియు వాటిని కోర్. 1/2-inch పాచికలు లోకి ఆపిల్ల కట్.
- గ్రీజ్ మరియు ఒక 9-అంగుళాల చదరపు బేకింగ్ డిష్ పిండి.
- 375 F కు వేడి ఓవెన్
- ఒక పెద్ద గిన్నెలో, చక్కెర, పిండి మరియు దాల్చినవలను కలిపి; బాగా కలపాలి. నారింజ రసంతో పాటుగా ఆపిల్ మరియు రబర్బ్ను జోడించండి. రబ్బర్బ్ మరియు ఆపిల్ మిశ్రమాన్ని తయారుచేసిన పాన్ మరియు వెన్నతో డాట్గా తిరగండి.
- ఇంకొక గిన్నెలో, మిళితం చేసిన పదార్ధాలను మిళితం చేసి, విరిగిపోయే వరకు కలపాలి.
- రబర్బ్ మరియు ఆపిల్ మిశ్రమానికి ఎగువన చిన్న ముక్క మిశ్రమం చల్లుకోవటానికి.
- 45 నుండి 55 నిమిషాల వరకు వేడిచేసిన పొయ్యిలో స్ఫుటమైన రొట్టెలు వేయాలి, లేదా టాపింగ్ వేగిరాలి వరకు మరియు పండు టెండర్ మరియు బబ్లింగ్ ఉంటుంది.
- అప్ 3 రోజులు కోసం మిగిలిపోయిన ఆపిల్ రబర్బ్ స్ఫుటమైన.
చిట్కాలు
- రెసిపీలో మంచి బేకింగ్ ఆపిల్ ఉపయోగించండి; దాని ఆకారం కలిగి మరియు రుచి అందిస్తుంది. కొన్ని అద్భుతమైన ఎంపికలు: గోల్డెన్ డీలీస్, గ్రానీ స్మిత్, కోర్టుల్యాండ్, హనీ క్రిస్ప్, మరియు కామో.
- తీపి క్రీమ్, తీయగా, తాజాగా కొరడాతో చేసిన క్రీమ్, లేదా ఐస్ క్రీం యొక్క ఒక పెద్ద స్కూప్తో ఈ పండును స్ఫుటమైన చల్లని లేదా వెచ్చగా సర్వ్ చేయండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 377 |
| మొత్తం కొవ్వు | 14 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 7 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 5 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 27 mg |
| సోడియం | 400 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 63 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 4 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 3 గ్రా |