ఎండిన చెర్రీస్ ఒక రుచికరమైన, పోర్టబుల్ మరియు ఆరోగ్యకరమైన అల్పాహారం. సలాడ్ టాపింగ్, మరియు కంపోటల్లో వారు కాల్చిన ఉత్పత్తుల్లో కూడా ఉపయోగించవచ్చు. మరింత సువాసనగల తాజా చెర్రీస్ మీరు ప్రారంభించాలని గుర్తుంచుకోండి, డీహైడ్రేడ్ వెర్షన్ మరింత రుచికరమైన అవుతుంది.
చెర్రీస్ వాష్ మరియు స్టెమ్
చెర్రీస్ కడగడం మరియు వాటిని కొన్ని నిమిషాలు ఒక కోలాండర్లో వదిలేయండి. కాండం తొలగించండి మరియు విస్మరించండి.
చెర్రీస్ పిట్
దాని గురించి ఏ ప్రశ్న లేదు: ఈ ఏ చెర్రీ రెసిపీ లేదా సంరక్షణ పద్ధతిలో అత్యంత దుర్భరమైన భాగం.
కానీ ఉద్యోగం సులభతరం చేయడానికి మార్గాలు ఉన్నాయి.
మీరు ఒక చెర్రీ పీటర్ కొనుగోలు చేయవచ్చు. వీటిలో చవకైన గాడ్జెట్లు కూడా ఉన్నాయి, ఇవి ఆలివ్లను పిట్ చేయడానికి కూడా ఉపయోగించబడతాయి. కానీ మీ డబ్బు ఆదా చేసుకోండి, ఎందుకంటే మీ సొంత DIY చెర్రీ పీటర్ చేయడానికి రెండు రకాలుగా చెప్పండి.
ది బీర్ బాటిల్ పీటర్
మీకు కావలసిందల్లా బీర్ లేదా వైన్ బాటిల్, చెర్రీస్, మరియు ఒక చాప్ స్టిక్. ఒక చెర్రీ ఉంచండి, సీసా ప్రారంభంలో కాండం ముగుస్తుంది (కానీ కాండం ఇప్పటికే తొలగించబడింది తో). చాప్ స్టిక్ తో పంచ్. చెర్రీ మిగిలిన అక్కడ ఉన్నపుడు పిట్ సీసాలోకి వస్తాయి.
ది డ్రింకింగ్ స్ట్రా పీటర్
మీ బొటన వ్రేలికి మధ్య ఉన్న చెర్రీని పట్టుకోండి. ఒక ప్లాస్టిక్ తాగుబోతు గడ్డితో గొయ్యిని పంచ్ చేయండి. పిట్ గడ్డిలోకి వెళ్తుంది. ఎండుగడ్డి గుంటలతో నిండిపోయేవరకు ఎక్కువ చెర్రీస్తో పునరావృతం చేయండి. మరింత చెర్రీస్ను పాటిస్తూ కొనసాగడానికి, గడ్డిని ఖాళీగా ఉంచండి లేదా క్రొత్తదాన్ని ఉపయోగించండి.
Dehydrator ట్రేలు న చెర్రీస్ ఏర్పాట్లు
ప్రతి పండ్ల పరిసరాన్ని చుట్టుప్రక్కల స్థలాన్ని కలిగి ఉన్నందున dehydrator trays లో చెర్రీస్ను అమర్చండి.
చెర్రీస్ డ్రై
Dehydrator యొక్క ఉష్ణోగ్రత సెట్ 165F / 74C. కొందరు dehydrators ఈ అధిక వెళ్లరు: మీదే కేసు ఉంటే, మీరు చెయ్యగలరు అత్యధిక ఉష్ణోగ్రత ఉపయోగించండి. 2 ఈ ఉష్ణోగ్రత వద్ద చెర్రీస్ పొడిగా - 3 గంటల.
ఉష్ణోగ్రత తక్కువగా 135 F / 57 C కు మరియు చెర్రీస్ యొక్క పరిమాణంపై ఆధారపడి అదనపు 10 - 20 గంటలు చెర్రీస్ పొడిగా ఉంటుంది.
చెర్రీస్ టచ్కు పూర్తిగా పొడిగా భావించబడాలి, కాని ఇప్పటికీ తోలుతో మరియు కొంతవరకు నెమ్మదిగా ఉంటుంది.
ఎండిన చెర్రీస్ కూల్
వారు చల్లబడి వరకు చెర్రీస్ పూర్తిగా నిర్జలీకరణ ఉంటే మీరు పూర్తిగా ఖచ్చితంగా ఉండదు (మీరు పొయ్యి నుండి తీసుకున్న తర్వాత కుకీలను స్ఫుటమైన ఎలా తెలుసు? ఎండిన పండ్లతో ఒకే ఒప్పందం). Dehydrator ఆఫ్ మరియు తెరిచి. 20 నుండి 30 నిమిషాలు ట్రేల్లో చెర్రీస్ చల్లబరుస్తుంది.
కాలం చల్లబరుస్తుంది తర్వాత, సగం లో చెర్రీస్ ఒకటి బ్రేక్. బ్రేక్ ఉపరితలంతో కనిపించని తేమ ఉండకూడదు.
ఎండిన చెర్రీస్ కండిషన్
చెర్రీస్ సరిగ్గా నిర్జలీకరణం అయినప్పటికీ మీరు ఇప్పటికీ అనుభూతి చెందని పండులోని కొన్ని అవశేష తేమ ఉండవచ్చు. ఈ పండును సురక్షితంగా సంరక్షించకుండా మరియు అచ్చు-రహితంగా ఉండకుండా నిరోధించడానికి ఇది సరిపోదు. కానీ మీరు "కండిషనింగ్" ఎండిన పండ్లని పిలిచినట్లయితే మీరు మంచి రుచిని కలిగి ఉంటారు.
ఎండబెట్టి, చల్లగా ఉండే చెర్రీస్ను గాజు సీసాలలో ఉంచండి, కేవలం 2/3 గురించి పూర్తి కాగితాలను పూరించండి. జాడి కవర్. ఒక వారం రెండు సార్లు జాడికి షేక్ షేక్ చేయండి. ఇది చెర్రీస్ను అలాగే వాటిని కలిగి ఉన్న ఏదైనా తేమను పునఃపంపిస్తుంది. ఏదైనా సంక్షేపణం జాడీల వైపులా చూపినట్లయితే, మీ పండు బాగా తగినంతగా ఎండబెట్టబడదు మరియు కొన్ని గంటలు dehydrator లోకి తిరిగి వెళ్లాలి.
మీ ఎండిన చెర్రీస్ కండిషన్ అయిన తర్వాత, ప్రత్యక్ష కాంతి లేదా వేడి నుండి గాలి చొరబడని కంటైనర్లలో వాటిని నిల్వ చేయండి. ఇది పూర్తిగా ఈ సమయంలో జాడిని పూరించడానికి సరే: 2/3 నిండి మీరు చుట్టూ ముక్కలు కదలడానికి అవసరమైనప్పుడు కండిషనింగ్ దశకు మాత్రమే సరిపోతుంది.
మీ చెర్రీస్ను కాపాడటానికి మరొక మార్గం కావాలా? వాటిని గడ్డకట్టడానికి లేదా క్యానింగ్ చేయడానికి ప్రయత్నించండి.