స్పానిష్ సాస్ సాస్లీడ్ ఉల్లిపాయలు, ఆకుపచ్చ మిరియాలు, పుట్టగొడుగులు మరియు వెల్లుల్లితో తయారైన మసాలా టొమాటో సాస్. ఇది చికెన్, దూడ మాంసము, పంది మాంసం మరియు సీఫుడ్ తో బాగుంది.
గమనిక: ఈ రెసిపీ క్లాసిక్ టమోటా సాస్ 2 కప్పులు కాల్స్, పాక ఆర్ట్స్ ఐదు అని పిలవబడే తల్లి సాస్ ఒకటి ఇది. బదులుగా మీరు సులభంగా తయారు చేయగల ప్రాథమిక టొమాటో పాస్తా సాస్ యొక్క 2 కప్పులను ఉపయోగించవచ్చు, కానీ సువాసనగా కాదు.
మీరు రెండు ప్రపంచాల ఉత్తమమైనవి కావాలనుకుంటే, ప్రాథమిక పాస్తా సాస్ కు simmers కు ఒక హామ్ ఎముకను చేర్చండి, ఆపై దాన్ని పూరించే ముందు ఎముకను తొలగించండి. మీరు ఒక స్నానంలో సాస్ లో ఒక హామ్ ఎముకను కూడా ఆవేశపరుచుకోవచ్చు, ఇది మరింత ఎక్కువ లోతు రుచిని ఇస్తుంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 కప్స్ టమోటా సాస్
- 1/2 కప్పు పుట్టగొడుగులు (ముక్కలుగా చేసి)
- 1/2 కప్పు ఉల్లిపాయలు (కత్తిరించి)
- 1/4 కప్పు ఆకుపచ్చ మిరియాలు (diced)
- 1 లవంగ వెల్లుల్లి (ముక్కలు)
- 1 డాష్
- కోషర్ ఉప్పు (రుచికి)
- 1 డాష్ నల్ల మిరియాలు (రుచి)
- 1 డాష్ టాబాస్కో సాస్ (రుచికి)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఉల్లిపాయలు అపారదర్శకము, 5 నిమిషాల వరకు ఉల్లిపాయలు, ఆకుపచ్చ మిరియాలు మరియు వెల్లుల్లిని బాగా కడగాలి.
- పుట్టగొడుగులను జోడించండి మరియు పుట్టగొడుగులను మృదువైనంత వరకు sauté కొనసాగించండి.
- టమోటా సాస్ వేసి, ఒక ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను మరియు 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
- ఉప్పు, మిరియాలు మరియు టబాస్కోతో సీజన్ మరియు వెంటనే పనిచేస్తాయి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 47 |
| మొత్తం కొవ్వు | 0 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 51 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 10 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 2 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 2 గ్రా |