ఈ దూడ కుండ వేయించు నెమ్మదిగా కుక్కర్లో పరిపూర్ణతకు వండుతారు. దూడ మాంసం మరియు సహచర కూరగాయలు చాలా మృదువైన మరియు జ్యుసి బయటకు వస్తాయి. మెత్తని బంగాళాదుంపలు మరియు గ్రేవీ (గ్రేవీ రెసిపీ కూడా క్రిందకు చేర్చబడుతుంది) తో రుచికరమైన భోజనం కోసం దీన్ని అందివ్వండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- దూడ కుండ వేయించు, గురించి 3 4 పౌండ్ల
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు నూనె
- ఉప్పు కారాలు
- 3 మీడియం క్యారెట్లు, ముక్కలుగా చేసి
- 2 మీడియం ఉల్లిపాయలు, త్రైమాసికాల్లో కట్
- 1-ఇంచ్ భాగాలుగా కట్ 4 కాండం celery ,.
- 1/4 కప్పు నీరు
- 3 tablespoons వెన్న
- 3 tablespoons సాదా పిండి
- 1/3 కప్ వైట్ వైన్
హౌ టు మేక్ ఇట్
- బ్రౌన్ పెద్ద చర్మంపై నూనెలో అన్ని వైపులా దూడ మాంసము. ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో రుచి సీజన్.
- కూరగాయలను పండ్లపాటులో ఉంచండి; పైన దూడ మాంసం కాల్చు.
- స్కిలెట్లో నీటిని పోయాలి మరియు క్రింది భాగంలో గీరి. ఒక నిమిషం కోసం తక్కువ వేడి మీద ఉడికించి, అప్పుడు దూడ మాంసపు వేయించు.
- కవర్ మరియు 8 నుండి 10 గంటల తక్కువ సెట్లో ఉడికించాలి.
- మాంసం మరియు కూరగాయలను కోక్పాట్ నుంచి తొలగించి వెచ్చగా ఉంచండి.
గ్రేవీ కోసం
- ఒక saucepan లో వెన్న కరుగుతాయి మరియు పిండి లో కదిలించు. నునుపైన మరియు బుడుగలతో వరకు తక్కువ వేడి మీద ఉడికించాలి. మట్టిగడ్డ నుండి ద్రవాన్ని జోడించండి; నిరంతరం గందరగోళాన్ని, మందపాటి మరియు మృదువైన వరకు ఉడికించాలి.
- వైన్ వేసి, 2 నిముషాల పాటు ఉడికించాలి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో రుచి సీజన్ అప్పుడు దూడ మాంసం కాల్చు పైగా పోయాలి.
8 నుండి 10 వరకు పనిచేస్తుంది.
20 స్లో కుకీర్ పాట్ రోస్ట్ వంటకాలు
ప్రధాన రెసిపీ ఇండెక్స్
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 413 |
| మొత్తం కొవ్వు | 11 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 3 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 4 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 183 mg |
| సోడియం | 1,025 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 17 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 2 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 55 గ్రా |