గింజ రకమైన మరియు పండు యొక్క కొన్ని విధమైన ఎండిన లేదా తాజా గాని చాలా అద్భుతమైన మఫిన్ కలయికలు ఉన్నాయి. ఈ సందర్భంలో, మేము సహజ చక్కెర, మరియు అక్రోట్లను పూర్తి ఇవి ఎండిన తేదీలు, మిళితం.
గొప్ప తేదీ గింజ మఫిన్లను తయారు చేయడానికి కీ పిండిని అధిగమించడం లేదు. ద్రవ పదార్ధాలను పొడిగా జోడించిన తర్వాత, పిండిని చల్లబరుస్తుంది, పది సెకన్ల కంటే ఎక్కువ సమయం వరకు పిండిని పిండితో కలుపుతారు. చాలా మిక్సింగ్ మఫిన్లను పొడిగా, కఠినమైనది లేదా మిస్హ్యాపెన్గా కలిగిస్తుంది.
మరియు మీరు మీ మఫిన్లను కొంచెం పైకి తీయాలని అనుకుంటే, ఇక్కడ మీరు కేవలం కొన్ని సెకన్లలో కలపగలిగే ఒక సాధారణ స్ట్రీసెల్ కోసం ఒక రెసిపీ.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 కప్పులు
- అన్ని-ప్రయోజన పిండి (లేదా 2 ¼ కప్ పేస్ట్రీ పిండి, sifted)
- ½ కప్పు చక్కెర
- 1 టేబుల్ స్పూన్. బేకింగ్ పౌడర్
- ½ స్పూన్. ఉ ప్పు
- 1 కప్పు పాలు (మొత్తం)
- 1 స్పూన్ స్వచ్ఛమైన వనిల్లా సారం
- ¼ కప్ తేదీలు (తరిగిన)
- ¼ కప్ వాల్నట్ (తరిగిన)
- 1 పెద్ద గుడ్డు (లేదా 2 మీడియం)
- 4 టేబుల్ స్పూన్లు వెన్న (½ స్టిక్) లేదా క్లుప్తం
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ప్రెవేట్ ఓవెన్ కు 400 ° ఎఫ్.
- పిండి, తేదీలు, అక్రోట్లను, బేకింగ్ పౌడర్ మరియు ఉప్పు కలపండి.
- మైక్రోవేవ్ లో వెన్నని కప్పుకోవాలి మరియు ఒక మైక్రోవేవ్-సురక్షిత గిన్నెలో, ఒక నిమిషం పాటు, పూర్తిగా కరిగిపోయేంత వరకు దానిని వేడి చేయండి. చల్లబరుస్తుంది గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద అది ప్రక్కన సెట్, కానీ అది మళ్ళీ పటిష్టం వీలు లేదు.
- ప్రత్యేక గిన్నెలో గుడ్లు బీట్ చేసి ఆపై చక్కెర, పాలు, మరియు వెనిలా గుడ్లు జోడించండి.
- పూర్తిగా గ్రీజు మరియు ఒక మఫిన్ పాన్ పిండి (లేదా ఉపయోగం కాగితం మఫిన్ లీనియర్స్).
- గుడ్డు-వనిల్లా పాలు మిశ్రమానికి ఒక చిన్న బిట్ను పోయాలి మరియు దీనిని కదిలించండి. 3-4 సార్లు మరలా కదిలి, అన్ని సమయాలలో వరకు ద్రవ వెన్న యొక్క కొంచెం పెద్ద మొత్తంని జోడించడం.
గమనిక: వెన్న నుండి వేడి గుడ్డు ఉడికించాలి అని గుడ్డు మిశ్రమానికి వేడి ద్రవ వెన్న చేర్చవద్దు, మరియు మీరు ఏమి చేయకూడదని కాదు! - పొడి పదార్ధాలకు ద్రవ పదార్ధాలను జోడించి, పది సెకన్లు కన్నా ఎక్కువ కలపాలి. పిండి స్పష్టంగా లంపి ఉండాలి, మరియు మీరు పొడి పిండి పాకెట్స్ చూడవచ్చు. పరవాలేదు! పిండిని అతికించడానికి కాదు, లేదా ఫలితంగా మఫిన్లు చాలా కష్టంగా ఉంటాయి.
- మెత్తగా పిండిని తయారుచేసిన మఫిన్ పాన్లో వేసి, వెంటనే కాల్చాలి.
చిట్కా: పొడి మరియు తడి పదార్ధాలు ముందుగానే కలుపుతాయి, కానీ తడి మరియు పొడి పదార్థాలు ఒకదానికొకటి కలిపిన వెంటనే, ద్రవం బేకింగ్ పౌడర్ను సక్రియం చేస్తుంది మరియు పిండి వెంటనే కాల్చివేయాలి. - రొట్టెలుకాల్చు 20 నిమిషాలు లేదా ఒక టూత్పిక్ మఫిన్ మధ్యలో చొప్పించబడే వరకు శుభ్రం వస్తుంది.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 176 |
| మొత్తం కొవ్వు | 7 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 103 mg |
| సోడియం | 499 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 23 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 6 గ్రా |