ఉత్తమంగా తెలిసిన ఇటాలియన్ వైన్ బహుశా చియాంటీ, మరియు టుస్కానీలో నివసించి, మంచి చియాంటీ క్లాసికో దాని కీర్తికి అర్హుడని నేను అంగీకరిస్తున్నాను, కానీ ఆ రఫ్ఫియా-చుట్టి సీసాలు తరచూ పాత-పాఠశాల ఇటాలియన్-అమెరికన్ ట్రటోరియల పట్టికలలో కొవ్వొత్తి హోల్డర్లగా మారాయి ఈ ప్రత్యేకమైన మరియు పురాతన వైన్ యొక్క ఉత్తమ ఉదాహరణలు తప్పనిసరిగా ఉండవు మరియు వారి స్వంత దేశం వెలుపల చాలా తక్కువగా గుర్తించబడని ఇతర ఇటాలియన్ వైన్లను గుర్తించడం చాలా సులభం కాదు, అవి సులువుగా మరియు చాలా సహేతుక ధరతో ఉన్నప్పటికీ.
01 నుండి 05
ప్రిమిటివో, సాలిస్ సాలెంటినో, మరియు నెగ్రోమరో
fir0002 | Flagstaffotos.com.au [GFDL 1.2 (http://www.gnu.org/licenses/old-licenses/fdl-1.2.html)], వికీమీడియా కామన్స్ ద్వారా నేను నిజంగా ఈ గొప్ప, ముదురు రెడ్స్ పగ్లియా ప్రాంతం నుండి ఇష్టపడుతున్నాను. వారు చెర్రీ మరియు ప్లం యొక్క జామి ఎర్ర-పండ్ల రుచులు కలిగి ఉంటారు, అయితే మిరియాలు మరియు మసాలా దినుసుల ద్వారా సన్నిహితంగా తియ్యబడి, తియ్యటి లేదా ఓదార్చే టానిన్లు లేకుండా ఉంటాయి. వారు చాలా ఆహ్లాదకరమైన మరియు సులభంగా త్రాగడానికి, హృదయపూర్వకమైన ఆహారంతో బాగా జతచేరిస్తున్నారు. (ట్రేడర్ జో ఎపిక్యురో నుండి ఈ అన్ని యొక్క అద్భుతమైన మరియు బాగా-ధరల ధరలను తీసుకువెళుతుంది.)
02 యొక్క 05
నీరో డి'అవోలా
మిచల్ ఓస్మాండా [CC BY-SA 2.0 (http://creativecommons.org/licenses/by-sa/2.0)], వికీమీడియా కామన్స్ ద్వారా ఈ మరొక పూర్తి శరీరం, హృదయపూర్వక ఎరుపు, ఈ సమయంలో సిసిలీ నుండి హెయిల్. Syrah / Shiraz పోలి ఒక బిట్, ఇది ఒక గొప్ప ఉంది, చీకటి రంగు మరియు కొంతవరకు స్మోకీ, స్పైసి రుచి. ఇది బాగా పిజ్జా, హృదయపూర్వక ఎరుపు-సాస్ పాస్తా లేదా గొడ్డు మాంసం వంటలతో జతగా ఉంటుంది. (కూడా ఒక మంచి పరిచయం కోసం Epicuro నుండి Trader జో యొక్క అందుబాటులో.)
03 లో 05
రోసాటో
మార్కో వాక్కా / గెట్టి చిత్రాలు రోసే సాధారణంగా ఫ్రాన్స్కు వెలుపల సాధారణంగా ప్రతికూల ప్రతిష్టను ఎదుర్కుంటోంది, అక్కడ అది ఎంతగానో ప్రశంసించబడింది. ఇది ఖచ్చితంగా ఏమిటి? మరొక రోజు, ఒక స్నేహితుడు నాకు చెప్పాడు, "రోస్ ఎల్లప్పుడూ బాగుంది, కానీ అది గొప్పది కాదు ." మరియు అందంగా చాలా అది సమకూరుస్తుంది - కానీ rosé గౌరవించటానికి ఒక మంచి వైన్ ప్రయత్నిస్తున్న లేదు. ఇది సుందరమైన రుచులు హతమార్చడానికి లేదా మీరు నిద్ర వస్తుంది లేదు ఇది పిక్నిక్లు మరియు ఏదో కాంతి, రిఫ్రెష్ మరియు ఆహ్లాదకరమైన కోసం, ఒక గొప్ప aperitivo వైన్ మరియు వేడి వేసవి రోజులు ముఖ్యంగా అద్భుతమైన ఉంది. అనేక పొడి రోసీలు cloyingly తీపి కాదు, కానీ కాంతి ఫల లేదా ఖనిజ- y రుచులు ఉన్నాయి. ఇటలీ రోసాటోకు చాలా తక్కువగా ప్రసిద్ధి చెందింది , అయితే ఇక్కడ ఇప్పటికీ సుదీర్ఘ సంప్రదాయం ఉంది. దక్షిణాన (కాలాబ్రియా, సిసిలీ, మరియు పుగ్లియా) ఇప్పటికీ పొడిగా కానీ సంపూర్ణ శరీరంగా ఉన్నది (ఉత్తరం నుండి వెస్టోటో , ఫ్రియులి-వెనెజియా గియులియా మరియు ట్రెంటినో-ఆల్టో అడిగే / సుడిటిరోల్), పొడిగా మరియు మరింత సున్నితమైనదిగా ఉంటుంది.
04 లో 05
Lambruscoలాంబ్రస్కో డి సోర్బారా రుచి. ఆరోన్ కన్సార్లర్ / జెట్టి ఇమేజెస్ Lambrusco కాకుండా ఏకైక: చల్లగా వడ్డిస్తారు ఒక బుడుగలతో ఎరుపు వైన్. సో, rosato వంటి, ఇది ఒక గొప్ప వేసవి పానీయం మరియు aperitivo ఉంది. అయినప్పటికీ, రోసాటో లాగే , అది కొంతవరకు దెబ్బతిన్న కీర్తి ఉంది. అయినప్పటికీ, నాలుగు అధికారిక DOC ( డెనోమినోజిన్ డి ఆరిజైన్ కంట్రోలరట ) ఉపవిభాగాలు: లాంబ్రస్కో సలామినో డి శాంటా క్రోస్ (బాగా సమతుల్యం), లాంబ్రస్కో డి సోర్బర (సున్నితమైన మరియు సువాసన), లాంబ్రస్కో రెగ్జియానో, మరియు లాంబ్రస్కో గ్రస్పోరోసా (కొంచం సంక్లిష్టంగా) డి కాంటేవెల్ట్రో మరియు ఉత్తమ ఉదాహరణలు స్ఫుటమైన, పొడి మరియు ఎండబెట్టే ఉంటాయి - వసంతం మరియు వేసవి కోసం ఖచ్చితమైన.
05 05
Fragolino
స్ఫొలినో యొక్క గ్లాస్. VersatImage, వికీమీడియా కామన్స్ ద్వారా ఈ జాబితాలో ఇతరుల్లా కాకుండా, ఇది చాలా కష్టం - ఇటలీలో కూడా! సువాసన యొక్క అనేక ersatz వెర్షన్లు ఉన్నాయి, మరియు వారు చాలా విసుగుగా ఉంటాయి - మితిమీరిన తీపి, కృత్రిమ స్ట్రాబెర్రీ-ఫ్లేవర్డ్ సిరప్ జోడించబడింది. అది నిజ స్కల్లియానో కాదు ! ట్రూ ఫ్రారోలినో అనేది ఇసాబెల్లా ద్రాక్ష లేదా యువా స్పులోలా ("స్ట్రాబెర్రీ ద్రాక్ష") నుండి తయారైన మెరిసే ఎరుపు లేదా గులాబీ వైన్ మరియు ఇది ఒక సున్నితమైన, సున్నితమైన, పువ్వులుగల, సువాసన రుచి కలిగిన డెజర్ట్ వైన్. ఇది వివరించడానికి కష్టం, కానీ చాలా అద్భుతమైన ఉంది. నేను ఇటలీలో నివసించినప్పుడు, నా స్నేహితులు నామమాత్రంగా ఒక నిర్మాత, వినలేని, లేదా " సఫ్స్సో " నుండి నేరుగా కొనుగోలు చేస్తారు. నేను ఇటలీలో ఉన్నట్లయితే, అది రుచి చూడడానికి అవకాశాన్ని కలిగి ఉండటం వలన, మీరు ఖచ్చితంగా తప్పక - నా ఇష్టమైన వైన్లలో ఇది ఒకటి.
(ఇంకా చూడండి: "ది బెస్ట్ వైన్ యు కెన్ నాట్: ఫ్రెగోలినో," ఫ్రమ్ మోడ్రన్ ఫార్మర్)