ఈ స్టఫ్డ్ పుట్టగొడుగులను కోసం ఒక కేవలం రుచికరమైన వంటకం ఉంది. పోర్టబెల్లా వారి పెద్ద పరిమాణం మరియు ఆకారం కారణంగా ఈ రెసిపీ కోసం బాగా పనిచేస్తుంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 4 పెద్ద ఫ్లాట్ portabella పుట్టగొడుగులు (శుభ్రం; తొలగించి చిన్న ముక్కలుగా కాండం గొడ్డలితో నరకడం)
- 1/4 కప్ పంకో బ్రెడ్ ముక్కలు
- 1/4 కప్పు చెడ్డర్ చీజ్ (తురిమిన)
- 1/2 చిన్న కూజా పెంటియోస్ (తరిగిన)
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు / వెన్న
- 1 tablespoon
- థైమ్ (తాజా, చక్కగా కత్తిరించి)
- 1 tablespoon oregano (తాజా, చక్కగా కత్తిరించి)
- 2 టీస్పూన్లు రోజ్మేరీ (తాజా, చక్కగా కత్తిరించి)
- 1 లవంగ వెల్లుల్లి (ముక్కలు)
- రుచి ఉప్పు
- రుచి నల్ల మిరియాలు
హౌ టు మేక్ ఇట్
1.వాష్ పుట్టగొడుగులు మరియు కాడలు కట్. చాప్ చక్కగా ఉంటుంది. రొట్టె ముక్కలు, పుట్టగొడుగు కాండం, థైమ్, ఒరేగానో, రోజ్మేరీ, వెల్లుల్లి, ఉప్పు మరియు మిరియాలు కలిపి ఆహార ప్రాసెసర్ మరియు పల్స్ 15 రెట్లు. ప్రక్రియలో లేదు. తరిగిన మిరియాలు లో కదిలించు.
2. మీడియం-అధిక వేడి కోసం ప్రీవేట్ గ్రిల్. పుట్టగొడుగులను గ్రిల్ మీదకి వెళ్లడానికి ముందు వేడి మరియు కుడికి ఒకసారి, నూనె గ్రిల్ బాగా కలుపుతారు.
3. ఆలివ్ నూనె మరియు స్థలం లోపల పుట్టగొడుగులను బ్రష్ అడుగులు వెన్న యొక్క 1/2 tablespoon.
సుమారు 4 నిమిషాలు వేడి గ్రిల్ మీద ఉంచండి. తడకగల చీజ్ తో బ్రెడ్క్రంబ్మ్ మిశ్రమం మరియు పైభాగంలో గ్రిల్ మరియు stuff నుండి తొలగించండి. గ్రిల్ తిరిగి మరియు అదనపు 4 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
4. వండిన తర్వాత, వేడి నుండి తీసివేసి 5 నిముషాల పాటు నిలబడండి. జాగ్రత్తగా నాలుగవ కట్, మరియు సర్వ్. ఈ వంటకం ఆకలిని, వైపు లేదా ప్రధాన వంటకం వలె ఉపయోగపడుతుంది. ఒక ప్రధాన వంటకం వలె పనిచేస్తే, తాజా సలాడ్ ఆకుకూరలు లేదా ఎంపికైన డిష్తో పాటు పుట్టగొడుగులను సర్వ్ చేయాలి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 221 |
| మొత్తం కొవ్వు | 12 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 7 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 3 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 30 mg |
| సోడియం | 239 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 23 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 4 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 8 గ్రా |