ఈ వెల్లుల్లి మరియు హెర్బ్ sautéed బెల్ మిరియాలు రెసిపీ ఒక ఆకలి పుట్టించే, ఒక antipasto పళ్ళెం భాగంగా సృష్టించడానికి, లేదా ఒక రంగుల సైడ్ డిష్ ఉపయోగించవచ్చు. గంట మిరియాలు స్ట్రిప్స్ త్వరగా ఉడికించాలి మరియు వెల్లుల్లి మరియు మూలికలతో వారి ఉత్తమ జత వద్ద ఉన్నాయి. ఈ sauteed మిరియాలు రెసిపీ ఈ పోషకమైన వేసవి కూరగాయల ఆస్వాదించడానికి ఒక గొప్ప మార్గం.
విటమిన్ C మరియు ఫైబర్లో ఉన్న అధిక, బెల్ మిరియాలు పాత స్టాండ్బై ఆకుపచ్చ రంగులతోపాటు అనేక రకాలైన రంగుల్లో లభిస్తాయి. రుచిలో ఎక్కువ వ్యత్యాసం ఉండదు, పసుపు లేదా ఎరుపు బెల్ పెప్పర్ మీ రెసిపీకి రంగు యొక్క స్ప్లాష్ను జోడించవచ్చు, ఇది ఈ ప్రత్యేక వంటకానికి మంచిది.
ఏ రెసిపీ కోసం, మృదువైన తొక్కలతో సంస్థ అని బెల్ మిరియాలు ఎంచుకోండి. గాయాలు లేదా మృదువైన మచ్చలు కలిగి ఉన్న గంట మిరియాలు కొనడం మానుకోండి, లేదా ముడుతలతో ఉంటాయి, అవి మంచిగా రుచినివ్వవు.
తయారీ మీ మిరియాలు సులభమయిన మార్గం సగం వాటిని తగ్గించాలని మరియు దూరంగా విభజించటం లాగండి ఉంది. తీసివేసి విత్తనాలు, కాండం మరియు లోపలి పొరలను (తెల్లటి భాగాలు) తొలగించండి. మీరు వాటిని మిళితం చేసేందుకు ప్రణాళికలు సిద్ధం చేస్తున్నట్లయితే మీరు "కోర్" మీ మిరపాలను కూడా చేయగలరు, కానీ ఈ రెసిపీ యొక్క ప్రయోజనాల కోసం, వాటిని సగానికి తగ్గించడం మరియు పై నుండి ఇన్నర్డర్లను బయటకు తీయడం కంటే వాటిని సులభంగా చాప్ చేయడం సులభం.
కుట్లు లోకి కత్తిరించి లేదా వేరుచేయడానికి ముందు ఎల్లప్పుడూ బాగా మిరియాలు శుభ్రం చేయు. మిరియాలు పట్టించుకోకుండా ఉండండి; మీ రెసిపీ చార్టింగ్ కోసం కాల్స్ తప్ప, మర్దనా మిరియాలు రుచి వారి సహజ తీపి రుచి కంటే (మరియు తక్కువ ఆకలి పుట్టించే) చాలా భిన్నంగా ఉంటుంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 3 టేబుల్ స్పూన్లు
- ఆలివ్ నూనె
- 2 పెద్ద ఎర్ర గంట మిరియాలు (సీడ్ మరియు సగం అంగుళాల కుట్లు లోకి కట్)
- 2 పెద్ద పసుపు గంట మిరియాలు (సగం అంగుళాల కుట్లు లోకి కట్)
- 2 లవంగాలు వెల్లుల్లి (మెత్తగా మృదు
- రుచి ఉప్పు
- రుచి చూసే బ్లాక్ పెప్పర్
- 1 tablespoon
- ఎరుపు వైన్ వినెగార్
- 1 tablespoon తులసి (తరిగిన)
- 1 tablespoon పార్స్లీ (తరిగిన)
- గార్నిష్: కాల్చిన
- ఇటాలియన్ బ్రెడ్
హౌ టు మేక్ ఇట్
1. పెద్ద స్కిల్లెట్ లో, అధిక వేడి మీద ఆలివ్ నూనె వేడి.
2. మిరియాలు స్ట్రిప్స్ జోడించండి, మరియు 4 నుండి 5 నిమిషాలు saute, లేదా మిరియాలు మృదువుగా ప్రారంభమవుతుంది వరకు.
3. తక్కువగా వేడిని తగ్గించండి, వెల్లుల్లి, ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి. 2 నిముషాల పాటు ఎక్కువసేపు వేచి ఉండండి.
4. వేడి ఆపివేయండి మరియు వినెగార్ మరియు మూలికలను జోడించండి. కలపడానికి టాసు.
5. ఒక గిన్నెకు బదిలీ చేయండి మరియు గది ఉష్ణోగ్రతకు చల్లబరుస్తుంది.
6. మళ్ళీ టాసు, కావాలనుకుంటే కాల్చిన రొట్టెతో మసాలా మరియు సర్దుబాటు చేయండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 83 |
| మొత్తం కొవ్వు | 5 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 4 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 43 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 8 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 2 గ్రా |