బండ్ట్ కేకులు ప్రత్యేక పాన్ లో తయారు చేస్తారు; వారు కేవలం ఒకే విషయం గురించి మాత్రమే! బండ్ట్ కేక్లు ప్రతి రుచిలో వస్తాయి; వారు ఒక నిగనిగలాడే లేదా నురుగుతో కప్పబడి, కాయలు, మిఠాయి లేదా పండ్లతో నిండిన సంపన్న నింపిని నింపవచ్చు. ఉత్తమ బండ్ట్ కేక్లను ఎలా తయారు చేయాలో ఇక్కడ ఉంది:
- అన్ని బేకింగ్ వంటకాలను మాదిరిగా, సరిగ్గా కొలవడం మరియు రెసిపీ ను సరిగ్గా అనుసరించండి.
- ఈ కేకులతో సరిగ్గా పిండిని కొలవడం చాలా ముఖ్యమైనది. బండ్ట్ కేకులు సాధారణంగా ఒక సాధారణ కురచ కేక్ వంటకం , మరియు లోపం కోసం గది చాలా లేదు.
- ఈ కేకులు సాధారణంగా ఒక గిన్నె కేకులను కేకులుగా చెప్పవచ్చు, అందువల్ల వారు పేర్కొన్న సమయానికి విద్యుత్ మిక్సర్తో కొట్టబడాలి. కేక్ యొక్క నిర్మాణాన్ని అభివృద్ధి చేయాల్సిన అవసరం ఉంది, ఇది జరిమానా మరియు మృదువైన ముక్కగా ఉంటుంది. మీరు పిండిని కొట్టాడు, మీరు తేలికగా రంగులోకి మారుతుంది మరియు విస్తరిస్తుందని గమనించవచ్చు. మీరు పిండిలో గాలిని ఓడించినందువల్ల ఇది జరుగుతుంది.
- మీరు ఫిల్లింగ్ ను జోడించినప్పుడు, పాన్ యొక్క భుజాలను తాకే లేదని నిర్ధారించుకోండి. ఇది మీ కేక్ వైపు ఒక రంధ్రం సృష్టిస్తుంది, బర్న్ మరియు కర్ర ఉండవచ్చు. కొత్తిమీద చిన్న స్పూన్ ఫుల్లలో, స్పూన్ నింపి, మిగిలిన కొట్టులో పైకి కప్పుకోండి.
- పూర్తిగా గ్రీజు మరియు పాన్ పిండి, కూడా nonstick చిప్పలు. పిండిని కలిగి ఉన్న నాన్స్టీక్ బేకింగ్ స్ప్రే ఒక అద్భుతమైన ఉద్యోగంగా ఉందని నేను కనుగొన్నాను. కానీ మీరు పాన్ గ్రీజు కు ఘన క్లుప్తమైన లేదా లవణరహితం వెన్న (ఎప్పుడూ సాల్టెడ్ వెన్న!) ఉపయోగించవచ్చు. అప్పుడు పాన్ కు పిండి ఒక స్పూన్ ఫుల్ జోడించడానికి మరియు అన్ని ఉపరితలాలు పూత కాబట్టి చుట్టూ అది ఆడడము. పాన్ నుండి మిగిలిన పిండిని చిట్కా చేసి దాన్ని పూరించడానికి సమయం పక్కన పెట్టండి.
- బేకింగ్ సార్లు జాగ్రత్తగా చూడండి. ఎల్లప్పుడూ తక్కువ సమయానికి టైమర్ సెట్ మరియు దానధర్మ కోసం కేక్ తరువాత తనిఖీ . మీరు ఒక వేలుతో తేలికగా తాకినప్పుడు కేక్ తిరిగి వసంతకాలంలో ఉండాలి మరియు పాన్ అంచుల నుండి దూరంగా లాగడం చేయాలి.
- మీకు 5-10 నిమిషాలు కేక్ విశ్రాంతి ఇవ్వండి, మీరు దానిని ప్లేట్ ప్లేట్ లేదా శీతలీకరణ రాక్ లో తిరగండి.
- శాంతముగా ఒక చెంచా తో లాగడం ద్వారా కేక్ వైపులా విప్పు. అప్పుడు విడుదల చేసినట్లు నిర్ధారించుకోవడానికి పాన్లో కేక్ను బాగా కదిలించండి. ఒక వైర్ రాక్ మరియు త్వరగా విలోమం తో టాప్, అప్పుడు పాన్ ఆఫ్ లిఫ్ట్. మీరు కావాలనుకుంటే కేక్ చల్లని, ఫ్రాస్ట్ లేదా గ్లేజ్ లెట్, మరియు ఆస్వాదించండి!