గ్రీకులో: ντάκος, DAH- కోహ్స్ ఉచ్ఛరిస్తారు
క్రీట్, డాకోస్ ("కౌకువావాయి" అని కూడా పిలువబడేది) సంప్రదాయమైన meze లేదా తేలికపాటి భోజనాన్ని తరచుగా "గ్రీక్ బ్రుస్చెట్టా" అని పిలుస్తారు, మరియు కొన్ని పదార్థాలు మరియు వంటతో తయారు చేయటం సులభం. మీరు ఆన్లైన్ గ్రీకు ఆహార దుకాణాలలో రక్సాలను కనుగొనవచ్చు, మీ స్వంతం చేసుకోవచ్చు , లేదా కాల్చిన లేదా కాల్చిన కంకర దేశం బ్రెడ్ (నీటి లేకుండా) యొక్క మందపాటి ముక్కను ఉపయోగించవచ్చు.
నవీకరించిన (విభిన్న) సంస్కరణను చూడడానికి ఇక్కడ క్లిక్ చేయండి: డాకోస్ రెసిపీ
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1/2 పెద్ద రౌండ్ బార్లీ రసక్ (సుమారు 5 అంగుళాలు వ్యాసం)
- 1 పెద్ద టమోటా (లేదా 2 చిన్న పక్వత టమోటాలు, ముతక, తరిగిన చర్మం)
- 2 కు 3 టేబుల్ స్పూన్లు
- ఫెటా ఛీజ్ (లేదా నాజిట్రా మైజిత్రా, ముక్కలు లేదా తురిమిన)
- 2 నుండి 3 టీస్పూన్లు
- ఆలివ్ నూనె (అదనపు కన్య)
- రుచి నల్ల మిరియాలు
- పించ్ ఒరేగానో (
- గ్రీకు
- రిగాని )
హౌ టు మేక్ ఇట్
చల్లబరచడానికి నీటితో (4-6 టేబుల్ స్పూన్లు) స్ప్రే కింద రసక్ నడుపుతుంది. ఒక గిన్నె మీద ఒక స్టెయినర్ లోకి ఒక కూరగాయల తురుము పీట (లేదా ఒక పెద్ద గ్రేట్ మీద పెద్ద కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం) తో టమోటా కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం చాలా ద్రవ కాలువలు ఆఫ్.
జున్ను మరియు టాప్ తో తడకగల టమోటా విస్తరించండి. మిరియాలు మరియు ఒరేగానో యొక్క మంచి మొత్తం మరియు ఆలివ్ నూనెతో చల్లబరచడంతో చల్లుకోండి.
గమనికలు:
- క్రీస్తు యొక్క ఈ వంటకానికి సాంప్రదాయిక చీజ్ మిజిట్రా జున్ను .
- కొన్ని బెల్ పెప్పర్ మరియు / లేదా ఉల్లిపాయ యొక్క సన్నని ముక్కలు జంట జోడించడానికి ఇష్టం. వారు అసలైన మిశ్రమం యొక్క భాగం కాదు, కానీ అవసరమైతే ఉపయోగించవచ్చు.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 165 |
| మొత్తం కొవ్వు | 7 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 3 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 3 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 17 mg |
| సోడియం | 179 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 20 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 5 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 6 గ్రా |