మీ స్వంత Rusks హౌ టు మేక్

రక్క్స్ పొడి, హార్డ్ బిస్కెట్లు లేదా రెండుసార్లు కాల్చిన రొట్టె, గ్రీకు-శైలి bruschetta నుండి పండ్ల స్నాక్స్ వరకు ఉపయోగించబడతాయి. రెగ్యులర్ రొట్టె నుండి రక్క్స్ తయారు చేయడం సులభం, కానీ మీరు తక్కువ ఓవెన్ ఉష్ణోగ్రతను ఉపయోగించాల్సిన అవసరం ఉన్నందున, మీరు ఉపయోగించిన బ్రెడ్ను బట్టి ఇది ఐదు నుండి ఐదు గంటల సమయం పడుతుంది. మంచి విషయం ఏమిటంటే మీరు కదిలించు, కలపాలి, లేదా దానిని తిరగడం లేదు. మీకు కావలసిందల్లా రొట్టె లేదా రోల్స్ మరియు బేకింగ్ షీట్.

రక్తులు గ్రీకు వంటలో ముఖ్యమైన భాగమే-అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన ఉపయోగం గ్రీక్ లతోవ్్రెక్టో ( బ్రుస్చెట్టా ) కోసం, ఇక్కడ రక్సుకు వివిధ రకాల పదార్థాలు ఉంటాయి. రస్కులు కూడా తరచుగా సలాడ్లలో చల్లుకోవటానికి ముక్కలు అవుతారు. వివిధ రకాలైన రక్సాలను సృష్టించేందుకు వివిధ రకాల రొట్టెలను గ్రీకులు ఉపయోగించుకుంటాయి - క్రెటన్ బార్లీ రస్క్ యొక్క క్లాసిక్ ఆకారం ఒక పెద్ద కైసర్ రోల్ మాదిరిగా ఉంటుంది మరియు ఫ్రెజినియస్ సన్నని గోధుమ రక్తం .

Rusk హౌ టు మేక్ ఇక్కడ

1. మీరు సాధారణ రసం రొట్టె, ఫ్రెంచ్ రొట్టె పరిమాణం, బంగాళాదుంప పరిమాణం లేదా కైసర్ రోల్స్ (ప్రాధాన్యంగా బార్లీ లేదా సంపూర్ణ గోధుమ) చేయాలనుకుంటున్న పరిమాణ రసస్ లేదా ముక్కలను ఎంచుకోండి.
2. బ్రెడ్ ముందే ముక్కలు చేయకపోతే, రొట్టె ముక్కలు 3/4 నుండి 1/4 అంగుళాల మందంతో కట్ చేయాలి. సగం లో రోల్స్ కట్.
3. 120 ఎఫ్ (50 సి) ఓవెన్లో నిదానమైన రొట్టెలు పొడి మరియు స్ఫుటమైన వరకు, ముక్కలు యొక్క మందం ఆధారంగా, 3 గంటలు లేదా అంతకంటే ఎక్కువ నుండి.
4. మూడు నెలల వరకు ఎయిర్టైట్ కంటైనర్లో భద్రపరచండి.

Rusks మేకింగ్ చిట్కాలు

1. అణిచివేసేందుకు గుజ్జుచేయడానికి (కాల్చిన రొట్టె ముక్కలను ఉపయోగించడం), లేదా "ఫ్రెగినెస్" (సన్నని గోధుమ రక్తం) కోసం పిలుపునిచ్చే వంటలలో, తెలుపు లేదా సంపూర్ణ గోధుమ రొట్టెని ముక్కలుగా వాడతారు.

1. గ్రీకు వంటకాలకు బేకింగ్ ముందు క్రస్ట్లను తొలగించవద్దు.

రౌండ్స్ ది వరల్డ్

రుక్స్ కేవలం గ్రీక్ ప్రత్యేకత కాదు, అవి ప్రపంచవ్యాప్తంగా అనేక దేశాలలో ప్రసిద్ది చెందాయి. ఫ్రాన్స్లో, అవి బిస్కోట్ అంటారు మరియు మార్కెట్లలో ప్యాకేజీలలో విక్రయించబడతాయి; జర్మనీ యొక్క వెర్షన్ ను జ్వెబ్బాక్ అని పిలుస్తారు , ఇది అనువాదం రెండుసార్లు కాల్చినట్లయితే (ఇది పళ్ళకి బిస్కెట్లు లేబుల్ చేయడానికి ఉపయోగించినట్లు పేరును అర్థం చేసుకోవచ్చు).

రష్యాలో, రక్సాలను సూకర్ అని పిలుస్తారు మరియు మిగిలిపోయిన పాత రొట్టె లేదా ఛలాహ్ లాంటి రొట్టె నుండి తయారుచేయవచ్చు-ఈ సంస్కరణ మరింత కుకీలాగా ఉంటుంది మరియు పాలు లేదా కాఫీతో పనిచేయబడుతుంది, అయితే సాదా రసూలు వైపు రొట్టె. యునైటెడ్ స్టేట్స్ యొక్క రసాల సంస్కరణలు మ్బబా టోస్ట్ మరియు బిస్కోటీ.