ఈ పాత ఫ్యాషన్ టమోటా పై ఒక nice విందు లేదా brunch డిష్ చేస్తుంది, లేదా ఒక సైడ్ డిష్ గా సర్వ్. చాలా ఉత్తమ రుచి కోసం తాజా తురిమిన పర్మేసన్ జున్ను ఉపయోగించండి.
ఇది దక్షిణాన ఒక పెద్ద ఇష్టమైనది, మరియు తాజా-నుండి-తోట-టమోటలను ఉపయోగించేందుకు అద్భుతమైన మార్గం!
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 9-అంగుళాల పై క్రస్ట్ (తీసివేయబడనిది)
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు
- సగం మరియు సగం (లేదా లేత క్రీమ్ )
- 4 కప్స్ సంస్థ పక్వత టమోటాలు ముక్కలు
- 1 1/2 టీస్పూన్లు ఉప్పు
- 1/8 టీస్పూన్ మిరియాలు
- 1/4 నుండి 1/2 teaspoon ఎండిన ఆకు బాసిల్
- 1/3 కప్పు మయోన్నైస్
- 1/3 కప్పు తాజా తురిమిన పార్మేసన్ జున్ను
- 1 పెద్ద లవంగ వెల్లుల్లి (కొట్టాడు మరియు చక్కగా ముక్కలుగా చేసి)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 375 ° F కు పొయ్యిని వేడి చేయండి.
- పాస్ట్రీతో 9 అంగుళాల పైట్ ప్లేట్; వేరుశెనగ అంచులు మరియు బ్రష్ షెల్ తేలికగా ఆవిరి పాలు లేదా లేత క్రీమ్ తో. ఒక ఫోర్క్ తో అన్ని పికప్.
- పై డౌ యొక్క దిగువ మరియు భుజాలపై రేకు యొక్క షీట్ (లేదా పార్చ్మెంట్ పేపర్) ను అమర్చండి.
- పై బరువులు లేదా ఎండబెట్టిన బీన్స్లతో సగం గురించి పై పూరించండి. ఇది బేక్స్ వంటి పేస్ట్రీ యొక్క బబ్లింగ్ నిరోధించడానికి సహాయం చేస్తుంది.
- పైకి కాల్చడం 375 ° F రేకు మరియు బరువులు తో, పైకి కేవలం కొన్ని రంగులను చూపించడానికి 15 నిమిషాల వరకు ప్రారంభమవుతుంది. పై తీసివేసి రేకు మరియు బరువులు తొలగించండి.
- 5 నిముషాల పొయ్యి పొయ్యికి మరియు కాల్చడం పై పై క్రస్ట్ కు తిరిగి వెళ్ళు. ఒక రాక్ కు తీసివేయి.
- పొయ్యి ఉష్ణోగ్రత 350 ° F కు తగ్గించండి.
- ముక్కలుగా చేసి టమోటాతో పాక్షికంగా కాల్చిన పై షెల్ నింపండి; ఉప్పు, మిరియాలు మరియు బాసిల్ తో చల్లుకోవటానికి.
- ఒక చిన్న గిన్నె లో మయోన్నైస్, పర్మేసన్ జున్ను మరియు ముక్కలు చేసిన వెల్లుల్లి మిళితం; టమోటాలు పొర మీద సమానంగా వ్యాప్తి చెందుతుంది.
- 35 నుండి 45 నిమిషాలు 350 ° వద్ద రొట్టెలుకాల్చు, లేదా టమోటాలు వండుతారు మరియు పై క్రస్ట్ వేగిస్తారు.
మీరు కూడా ఇష్టపడవచ్చు
డాట్ యొక్క టమోటా పై రెసిపీ నా మదర్ ఇన్ లా
ఈజీ హామ్ మరియు తాజా టమోటో క్విచీ
టొమాటోస్, పుట్టగొడుగులు మరియు చీజ్ లతో వెజిటబుల్ పీ
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 186 |
| మొత్తం కొవ్వు | 10 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 3 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 11 mg |
| సోడియం | 667 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 19 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 2 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 5 గ్రా |