మీరు మీ గుమ్మడికాయ కోసం శీఘ్రమైన సైడ్ డిష్ రెసిపీ కోసం చూస్తున్నారా? Zucchini మరియు టమోటాలు ఒక గొప్ప జట్టు ఈ గొప్ప రుచి వైపు వంటకం తయారు. ఈ మీ తాజా గుమ్మడికాయ ఉపయోగించడానికి ఒక అద్భుతమైన మార్గం, మరియు అది సిద్ధం శీఘ్ర రెసిపీ ఉంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 3 నుండి 4 మీడియం
- గుమ్మడికాయ , unpeeled, cubed
- 1 పెద్ద పండ్ల (28 ఔన్సులు) టొమాటోలు (లేదా రెండు 14.5-ఔన్స్ డబ్బాలు)
- 1 చెయ్యవచ్చు (8 ounces) టమోటా సాస్
- 1 కప్ ముక్కలుగా చేసి సెలెరీ
- 1 పెద్ద తీపి ఉల్లిపాయ, ముతకగా కత్తిరించి
- 1/2 కప్పు తరిగిన బెల్ పెప్పర్, ఆకుపచ్చ లేదా ఎరుపు మరియు ఆకుపచ్చ కలయిక
- 2 లవంగాలు వెల్లుల్లి, సన్నగా ముక్కలు
- 1 1/2 teaspoons చక్కెర
- 3/4 teaspoon కోషెర్ ఉప్పు, లేదా రుచి
- 1/4 teaspoon తాజాగా భూమి నల్ల మిరియాలు, లేదా రుచి
హౌ టు మేక్ ఇట్
- పెద్ద సాస్ప్లో, గుమ్మడికాయ, టమోటాలు, టమోటా సాస్, సెలెరీ, ఉల్లిపాయ, గంట మిరియాలు, వెల్లుల్లి, పంచదార, ఉప్పు మరియు మిరియాలు. మీడియం-అధిక వేడి మీద పాన్ ఉంచండి మరియు ఒక వేసి తీసుకుని.
- తక్కువ వేడిని తగ్గించండి, పాన్ను కవర్ చేసి, సుమారు 45 నిముషాలు ఆరబెట్టండి, లేదా గుమ్మడికాయ మరియు ఇతర కూరగాయలు లేత వరకు ఉంటాయి.
- గత 10 నిమిషాలు కవర్ను తొలగించండి.
- రుచి మరియు రుచిని సర్దుబాటు చేయండి.
* మీరు వాటిని కలిగి ఉంటే తాజా టమోటాలు ఉపయోగించడానికి సంకోచించకండి.
కోర్ మరియు పై తొక్క 10 మీడియం మొత్తం టమోటాలు; వాటిని పాచికలు మరియు టమోటా సాస్, కూరగాయలు, మరియు చేర్పులు పాటు గుమ్మడికాయ జోడించండి.
నిపుణుల చిట్కాలు
- వండిన తాజా లేదా స్తంభింపచేసిన ఓక్రా యొక్క 1/2 పౌండ్ వంటకం సమయంలో సగం గురించి డిష్కు జోడించండి.
- వండిన పిండి బేకన్ తో డిష్ అలంకరించు.
- తాజా ముక్కలుగా చేసి పుట్టగొడుగులను 1 కప్పు గురించి హెచ్చరించండి మరియు గుమ్మడికాయ మరియు టమోటాలతో పాటు డిష్కు వాటిని జోడించండి.
- కాంప్లిమెంటరీ మూలికలు: బాసిల్, పుదీనా, ఒరెగానో, థైమ్, మరియు టార్రాగన్.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 69 |
| మొత్తం కొవ్వు | 1 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 2 mg |
| సోడియం | 282 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 14 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 3 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 4 గ్రా |