అర్బన్ లెజెండ్కు విరుద్ధంగా, ఈ వంటకానికి నీమన్ మార్కస్ ఎప్పుడూ ఒక శాతం చార్జ్ చేయలేదు. నీమన్ మార్కస్ వంటశాలలు తమ అత్యంత ప్రజాదరణ చిప్ కుకీల కోసం వారి అసలైన మిశ్రమాన్ని ఉచితంగా భాగస్వామ్యం చేస్తాయి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1/2 కప్పు వెన్న (లవణరహితం, మెత్తగా)
- 1 కప్పు గోధుమ చక్కెర
- 3 tablespoons చక్కెర
- 1 పెద్ద గుడ్డు
- 2 టీస్పూన్లు వనిల్లా సారం
- 1/2 teaspoon బేకింగ్ సోడా
- 1/2 టీస్పూన్
- బేకింగ్ పౌడర్
- 1/2 teaspoon ఉప్పు
- 1 3/4 కప్ అన్ని-ప్రయోజన పిండి
- 1 1/2 టీస్పూన్లు తక్షణ ఎస్ప్రెస్సో (కొంచెం చూర్ణం)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- Preheat పొయ్యి 300 F (150 C) కు.
- తెడ్డు జోడింపుతో అమర్చిన విద్యుత్ మిక్సర్ యొక్క పని గిన్నెలో వెన్న, గోధుమ చక్కెర మరియు గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర ఉంచండి. మిశ్రమం వరకు, 30 సెకన్లు మీడియం వేగం మీద బీట్ మెత్తటి ఉంది. గుడ్డులో బీట్ మరియు 30 సెకన్ల పొడవు, బాగా కలిపి వరకు.
- మిక్సింగ్ గిన్నెలో , పిండి, బేకింగ్ పౌడర్, బేకింగ్ సోడా , మరియు ఉప్పును కలిపి ఉంచండి. నెమ్మదిగా వేగంతో కొట్టినప్పుడు, మిక్సర్కి జోడించండి. సుమారు 15 సెకన్లపాటు బీట్ చేయండి, చిప్స్ మరియు పొడి మరియు మిక్స్ 15 సెకన్ల పొడవులో కదిలించు.
- క్లుప్తమైన 2 tablespoons (లేదా కాని స్టిక్ స్ప్రేని వాడండి) తో కుకీ షీట్ని సిద్ధం చేయండి. 1-ఔన్స్ స్కూప్ను ఉపయోగించడం లేదా 2 టేబుల్ స్పూన్ కొలత ఉపయోగించి, 3 అంగుళాలు వేరుగా బొమ్మప్స్లో కుకీ షీట్లో కుకీ డౌను వేయండి. 2-అంగుళాల సర్కిల్స్లో వ్యాపించి ఒక చెంచా వెనుక భాగంలో డౌ మీద మెత్తగా నొక్కండి; ఒక సమయంలో ఆరు లేదా ఎనిమిది కుకీల కోసం షీట్లో గది ఉండాలి. బ్యాచ్లు మరియు రొట్టెలుకాల్చు లో పొయ్యికి బదిలీ 20 నిముషాలు లేదా కుకీలను సరిగ్గా అంచులు చుట్టూ వేగి వరకు. Crisper కుకీలను కోసం ఎక్కువ కాలం రొట్టెలుకాల్చు.
రెసిపీ మూలం: నీమన్ మార్కస్ కుక్బుక్: కెవిన్ గర్విన్, జాన్ హారిసన్, మరియు నీమన్-మార్కస్ (రాండమ్ హౌస్) ద్వారా 50 ఇయర్స్ వంటకాలు
అనుమతితో పునర్ముద్రించబడింది.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 108 |
| మొత్తం కొవ్వు | 5 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 3 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 48 mg |
| సోడియం | 113 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 14 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 0 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 2 గ్రా |