మీరు సంయుక్త లో కాల్చిన అన్ని కుకీలను సగం చాక్లెట్ చిప్ కుకీస్ అని అంచనా అని తెలుసా? 1930 వ దశకంలో రూత్ వేక్ఫీల్డ్ చేత చాక్లెట్ క్రంచ్ కుకీలు సృష్టించబడినప్పటి నుండి అవి చాలా ఇష్టమైనవి.
చాక్లెట్ చిప్ కుకీలు ఎల్లప్పుడూ హిట్! ఈ తరిగిన అక్రోట్లను లేదా pecans కలిపి తయారు ఒక క్లాసిక్ వంటకం ఉంది. వంటకం 5 నుండి 6 డజన్ల చాక్లెట్ చిప్ కుకీస్ గురించి పెద్ద బ్యాచ్ చేస్తుంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 1/2 cups అన్ని-ప్రయోజన పిండి
- 1 teaspoon బేకింగ్ సోడా
- 1/2 teaspoon ఉప్పు
- 1/2 కప్పు కాంతి గోధుమ చక్కెర (గట్టిగా ప్యాక్)
- 1 కప్పు చక్కెర
- 2 గుడ్లు
- 2 టీస్పూన్లు వనిల్లా సారం
- 1 కప్ వెన్న (లేదా వెన్న, గది ఉష్ణోగ్రత)
- 1 ప్యాకేజీ (12 ఔన్సుల లేదా 2 కప్పులు) సెమిట్వీట్ చాక్లెట్ చిప్స్
- ఐచ్ఛికము: 1 నుండి 2 కప్పులు తరిగిన అక్రోట్లను (లేదా పెకన్లు)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 375 ° F (190 ° C / గ్యాస్ 5) కు పొయ్యిని వేడి చేయండి. గ్రీజ్ రెండు బేకింగ్ షీట్లు తేలికగా లేదా వాటిని పార్చ్మెంట్ కాగితం లేదా సిలికాన్ బేకింగ్ మాట్స్ తో పంపుతుంది.
- పిండి, బేకింగ్ సోడా మరియు ఉప్పును పెద్ద గిన్నెలో ఉంచి, కలపడానికి కదిలించు. గ్రాన్యులేటెడ్ మరియు గోధుమ చక్కెరలను, గుడ్లు, వనిల్లా, మరియు వెన్నను జోడించండి.
- మీడియం వేగంలో ఒక విద్యుత్ మిక్సర్తో, మిశ్రమాన్ని మిశ్రమాన్ని మరియు మిశ్రమం వరకు 1 నిమిషం వరకు వేయండి.
- ఉపయోగించి ఉంటే చాక్లెట్ చిప్స్ మరియు తరిగిన వాల్నట్ లేదా pecans లో కదిలించు.
- తయారుచేసిన బేకింగ్ షీట్లు మీద 2 అంగుళాలు వేరుగా ఉండి టేబుల్ ద్వారా వదలండి.
- 10 నుండి 12 నిముషాల వరకు preheated పొయ్యి లో రొట్టెలుకాల్చు, లేదా వేగి వరకు.
- చల్లబరిచేందుకు రాక్ చిప్ కుకీలను తొలగించండి.
చిట్కాలు మరియు వ్యత్యాసాలు
వివిధ రకాలైన morsels జోడించడం ద్వారా రుచులు మారండి. మిల్క్ చాక్లెట్ చిప్స్, వేరుశెనగ వెన్న లేదా బుట్టెర్స్కోచ్ మరియు చాక్లెట్ చిప్స్ కలయికతో ప్రయత్నించండి లేదా అదనపు క్రంచ్ కోసం కొన్ని మిఠాయి చిప్స్ జోడించండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 105 |
| మొత్తం కొవ్వు | 7 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 7 mg |
| సోడియం | 73 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 9 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 1 గ్రా |