ఈ క్లాసిక్ చాక్లెట్ చిప్స్ కుకీలు తరిగిన pecans తయారు చేస్తారు, కానీ మీరు కాయలు అభిమాని కాకపోతే వాటిని వదిలివేయు లేదా మరింత చాక్లెట్ చిప్స్ వాటిని భర్తీ సంకోచించకండి. ఇది ఒక చిన్న బ్యాచ్ మరియు రెండు డజన్ల కుకీలను చేస్తుంది, కానీ ఒక పెద్ద బ్యాచ్ కోసం సులభంగా స్కేల్ చేయవచ్చు.
టోల్ హౌస్ కుకీలు అని కూడా పిలవబడే చాక్లెట్ చిప్ కుకీలు మొదటిసారిగా మస్సాచుసెట్స్లోని టోల్ హౌస్ ఇన్ కోసం రూత్ వేక్ఫీల్డ్ రూపొందించబడ్డాయి. ఆమె వాటిని తరిగిన Nestle చాక్లెట్ బార్లు తయారు చేసింది . రెసిపీ-మొదట "చాక్లెట్ క్రంచ్ కుకీలు" - బోస్టన్ వార్తాపత్రికలో ప్రచురించబడింది. ప్రజలు రెసిపీ కోసం శ్రీమతి వేక్ఫీల్డ్కు వ్రాశారు మరియు నెస్టల్ చాక్లెట్ బార్ల అమ్మకాలు పెరిగాయి. ఆమె అనుమతితో, నెస్లే సంస్థ తమ సెమీటివిటీ చాక్లెట్ బార్ చుట్టినపై రెసిపీ ప్రింటింగ్ ప్రారంభించింది. 1939 లో, నేస్లే మేము ఉపయోగిస్తున్న చాక్లెట్ morsels ప్యాకేజింగ్ ప్రారంభించింది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1/2 కప్పు వెన్న (లేదా వెన్న, మెత్తగా)
- 1/2 కప్పు గోధుమ చక్కెర
- 1/2 కప్పు చక్కెర (గ్రాన్యులేటెడ్)
- 1 గుడ్డు
- 1/2 టీస్పూన్
- వనిల్లా
- 1 కప్పు 2 టేబుల్ స్పూన్లు ఆల్-పర్పస్ పిండిని శనిపించాయి
- 1/2 teaspoon ఉప్పు
- 1/2 teaspoon బేకింగ్ సోడా
- 1/2 కప్పు pecans (తరిగిన)
- 1/2 కప్పు సెమిట్వీట్ చాక్లెట్ చిప్స్
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 375 F (190 C / గ్యాస్ 5) కు పొయ్యిని వేడి చేయండి. గ్రీజ్ ఒక పెద్ద బేకింగ్ షీట్.
- వెన్న లేదా వెన్నని క్రీమ్; చక్కెరలు మరియు తేలికపాటి మరియు మెత్తటి వరకు బీట్ చేయండి. గుడ్డు మరియు వనిల్లా లో బీట్.
- ఒక గిన్నె లో పిండి, ఉప్పు మరియు బేకింగ్ సోడా కలపాలి; బాగా కలపండి మరియు తరువాత మిశ్రమాన్ని జోడించండి. బాగా మిశ్రమం వరకు కదిలించు. చాక్లెట్ చిప్స్ మరియు pecans లో కదిలించు.
- ఒక teaspoon నుండి సిద్ధం బేకింగ్ షీట్ మీద కొట్టు డ్రాప్, కుకీలను మధ్య 2 అంగుళాలు వదిలి. సుమారు 10 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 232 |
| మొత్తం కొవ్వు | 13 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 4 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 5 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 18 mg |
| సోడియం | 241 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 28 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 2 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 2 గ్రా |