తాజా ఆప్రికాట్లు కోసం సీజన్ తక్కువ, మరియు ఈ అందమైన పండ్లు యొక్క ఆనందం విస్తరించడానికి ఒక మార్గం ఈ సీసాలోపల apricot రెసిపీ ఉంది. వంటకం చాలా సులభం మరియు మీరు కూజా తెరిచి ఉన్నప్పుడు చీకటి శీతాకాలంలో వస్తుంది, మీరు చేసిన ఆనందంగా ఉంటాం.
పైస్, కేకులు, డిజర్ట్లు లేదా కేవలం ఒక చెంచా తో తినడానికి ఈ సుందరమైన ఆప్రికాట్లు ఉపయోగించండి, ఏ విధంగా రుచికరమైన ఉంది.
సీసాలోపల ఆప్రికాట్లు చేయడానికి, మీరు రిజర్వేషన్ లేదా కిల్నేర్ జాడి అవసరం; ఇవి కుకరీ దుకాణాలలో తక్షణమే అందుబాటులో ఉంటాయి. మొదట్లో, ఈ పాత్రలు చాలా ఖరీదైనవిగా కనిపిస్తాయి, కాని అవి మళ్లీ మరియు పైగా మళ్లీ ఉపయోగించడం వలన అవి సంవత్సరాలు పాటు సాగుతాయి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 పింట్లు / 1.2 లీటర్ల నీరు
- 1 పౌండ్ 10 ounces / 750 గ్రాముల చక్కెర
- 2 1/4 పౌండ్ల / 1 కిలోగ్రాముల ఆప్రికాట్లు (రాయితో తొలగించబడి)
- 1 వనిల్లా పాడ్ (మధ్యలో చీలిక)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- పెద్ద పాన్లో నీరు మరియు చక్కెర ఉంచండి. చక్కెర కరిగిపోయే వరకు కదిలించు. ఒక వేసి చక్కెర నీటితో వేసి, మూడో వంతు తగ్గించి చల్లబరచాలి.
- కింది వైపుకు కట్ వైపు ఎదుర్కోవడంతో కాలానుగుణంగా నిలిచిన అప్రికోట్లను నిల్వ ఉంచండి లేదా కిల్నేర్ జాడిని ప్యాక్ చేయండి. మీరు ఆప్రికాట్లతో నింపిన పాత్రల సంఖ్య మధ్య వనిల్లా పాడ్ని విభజించండి.
- పైభాగంలో ఒక అంగుళం లేదా అంతకంటే స్పష్టంగా వదిలి, కూజా యొక్క పెదవికి చల్లని సిరప్తో ప్రతి కూజాని పూరించండి. ఒక మూత మరియు స్క్రూ తో కవర్.
- చల్లని నీరు పెద్ద పాన్ లో జాడి ఉంచండి, వేసి తీసుకుని 25min కోసం ఉడికించాలి. చల్లబరుస్తుంది. మరుసటి రోజు మళ్ళీ ఈ దశలో పునరావృతం అవుతుంది, 15 నిమిషాలు ఈ సమయంలో మరిగే.
ఆప్రికాట్లు మూసివేసే 6 నెలల వరకు ఉంచుతుంది.
ఒకసారి రెండు రోజుల్లోనే ఉపయోగాన్ని తెరిచింది. ఆప్రికాట్లు ఐస్ క్రీమ్తో, పుడ్డింగ్ల పైన లేదా టార్ట్స్ మరియు పేస్ట్రీల కోసం నింపి ఉంటాయి. పుడ్డింగ్ రెసిపీ క్వీన్ లో వాటిని ప్రయత్నించండి - రుచికరమైన.
సీసాలు అప్రికోట్ రెసిపీకు ప్రత్యామ్నాయాలు
ఈ రెసిపీతో మార్పులను రింగ్ చేయడానికి, సీలింగ్కు ముందు జాడీలకు ఒక జంట కలుపు తీయడానికి ప్రయత్నించండి. ప్రతి బాటిల్ కంటే ఎక్కువ జోడించడానికి హెగెల్ చేయవద్దు; లవంగాలు తీసుకోవడం ఒక మార్గం కలిగి మరియు రుచి తీపి ఆప్రికాట్లు కోసం చాలా ఆధిపత్య కావచ్చు.
జాడి మూసివేసే ముందు, కొంచెం కాగ్నాక్ లేదా బ్రాందీని కూజాకి జోడించండి. ఈ రెసిపీలో, ఈ ఆప్రికాట్లు బూజ్ లేదా మద్యపానంగా మారవు. Liqueur కొద్దిగా అదనపు రుచిని జోడిస్తుంది.
ఆప్రికాట్ల యొక్క నిజంగా శరదృతువు spicing కోసం. మూసివేసే ముందు కూజాకు ఒక దాల్చినచెక్క మరియు ఒక నక్షత్ర జింక సీడ్ పాడ్ని జోడించండి. భారీగా సేన్టేడ్ స్పిసింగ్ అనేది భూమిని, శరదృతువు వంటకంలో, జల్లెడలను లేదా పైభాగానికి జోడించుటకు సరైనది.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 150 |
| మొత్తం కొవ్వు | 0 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 1 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 38 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 1 గ్రా |