ఈ కుకీలు దాల్చినచెక్క మరియు చాక్లెట్ యొక్క రుచికరమైన కలయికను ఆస్వాదించడానికి ఒక ఆహ్లాదకరమైన మార్గం, ఇది నిస్సందేహంగా కింద ఉపయోగించిన రుచి కలయిక. వారు వారి గోధుమ రంగులో ఉన్న ఆకృతిని బట్టి "గోధుమ" కుకీలు అని పిలుస్తారు: వెలుపల మరియు మృదువుగా మరియు మధ్యలో మెత్తగా చర్మాన్ని పెడతారు. వారు చిన్న దాల్చిన గోధుమరంగు కాటుల వలె రుచి చూస్తారు. వారు బేకింగ్ అయితే వారు కూడా మీ వంటగది స్వర్గపు వాసన చేస్తాము.
ఈ కుకీలు వారి ప్రత్యేకమైన రుచి మరియు ఆకృతికి కొన్ని వేర్వేరు flours ఉపయోగించుకుంటాయి, కానీ మీరు ఖచ్చితంగా ఒక చిటికెడు లో అన్ని ప్రయోజనం పిండి లో మారవచ్చు. కేవలం మిరట్, బుక్వీట్ మరియు బాదం పిండికి బదులుగా 1 2/3 కప్ అన్ని-ప్రయోజనం లేదా సంపూర్ణ గోధుమ పిండిని ఉపయోగించండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 tablespoons flaxseed భోజనం
- 4 టేబుల్ స్పూన్లు నీరు
- 1/3 కప్పు వనస్పతి (శాకాహారి)
- 3/4 కప్పు చక్కెర (గ్రాన్యులేటెడ్)
- 1 tablespoon
- వనిల్లా సారం
- 1 teaspoon ఉప్పు
- 2 teaspoons దాల్చిన చెక్క (ప్లస్ దుమ్ము దులపడం కోసం అదనపు)
- 2 టీస్పూన్ బేకింగ్ పౌడర్
- 1/3 కప్పు కోకో పౌడర్
- 1 tablespoon సోయ్ పాలు (లేదా బాదం లేదా జీడిపప్పు వంటి ఇతర పాల-పాలు)
- 1 కప్ మిల్లెట్ పిండి
- 1/3 కప్పు బుక్వీట్ పిండి
- 1/3 కప్పు బాదం పిండి
- 1/4 కప్పు బాదం పిండి (ముగింపులో మిక్సింగ్ కోసం)
- 1 కప్ చాక్లెట్ చిప్స్ (శాకాహారి)
- 1/2 కప్పు చాక్లెట్ చిప్స్ (అలంకరణ కోసం)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- మీ పొయ్యిని 375 F కు వేడి చేయండి.
- ఒక చిన్న గిన్నెలో, ఉప్పునీటిని కలిపిన భోజనాన్ని కలిపితే, గట్టిగా 5 నిముషాలు గడియాలి.
- మిశ్రమాన్ని చాలా మృదువైనంత వరకు పెద్ద గిన్నెలో, వెన్న మరియు వెన్న కలిపిన క్రీమ్.
- సిద్ధం ఫ్లాక్స్ సీడ్ భోజనం లో జోడించండి, వనిల్లా సారం, ఉప్పు, దాల్చిన చెక్క మరియు బేకింగ్ పౌడర్.
- నెమ్మదిగా కోకా పౌడర్ లో కలపండి, ఆపై పాల-పాల పాలను కలపాలి.
- తరువాత, మిల్లెట్ పిండి, బుక్వీట్ పిండి, మరియు 1/3 కప్పు బాదం పిండిని చక్కగా మిళితం చేయాలి.
- మీరు ఒక విద్యుత్ మిక్సర్ను ఉపయోగిస్తుంటే, మీ చేతులతో తదుపరి దశలో చేయండి: చాక్లెట్ చిప్స్ లో చేర్చండి మరియు 1/4 కప్పు ఎక్కువ బాదం పిండి మరియు కలపాలి వరకు బాగా కలపాలి. పిండి గట్టి, మరియు కొద్దిగా విరిగిపోయే ఉంటుంది, కానీ మీరు చిన్న విభాగాలు పట్టుకోడానికి మరియు బంతుల్లో వాటిని వెళ్లండి చేయగలరు.
- పిండిని పెద్ద వాల్నట్-పరిమాణ బంతుల్లో (వ్యాసంలో 1 1/2 అంగుళాలు) రోల్ చేయండి మరియు రెండు అంగుళాలు వేరు వేరుగా ఉన్న కుకీ షీట్లో ఉంచండి.
- రొట్టెలుకాల్చు 375 F మీ పొయ్యి మధ్యలో సుమారు 10 నిమిషాలు, లేదా అంచులలో సువాసన మరియు మంచిగా పెళుసైన వరకు.
- కుకీలను చల్లబరుస్తుంది; కుకీల షీట్ నుండి కుకీలను తరలించకూడదని నిర్ధారించుకోండి, అవి పూర్తిగా చల్లగా ఉంటాయి లేదా అవి వేరుగా ఉంటాయి.
- అదనపు చాక్లెట్ చిప్స్ కరిగించు మరియు ప్రతి కుకీ ఎగువకు కొద్దిగా చల్లబరుస్తుంది. దాల్చినతో తేలికగా దుమ్ము.
మీరు మూడు రోజుల వరకు గాలి చాటుగల కంటైనర్లో ఈ రుచికరమైన విందులు నిల్వ చేయవచ్చు.