రాకీ రోడ్ ఫడ్జ్ అనేది ఒక మృదువైన చాక్లెట్ ఫడ్జ్ క్రంకీ గింజలు మరియు తీపి, మెత్తగా మార్ష్మాల్లోలను కలిగి ఉంటుంది . ఈ రెసిపీ ఏ రకమైన గింజలతో అయినా పనిచేస్తుంటుంది, కానీ నేను ముఖ్యంగా అక్రోట్లను లేదా పెకన్లు వాడతాను.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 3 కప్పులు సెమీ తీపి చాక్లెట్ చిప్స్
- 1 (14 oz) చెయ్యవచ్చు
- ఘనీకృత పాలు
- 1/4 కప్పు (4 టేబుల్ స్పూన్లు) వెన్న
- 1 స్పూన్ వనిల్లా సారం
- 1/4 tsp ఉప్పు
- 1 1/2 కప్ మినీ మార్ష్మాల్లోలు
- 1 1/4 కప్ గింజలు, గట్టిగా కత్తిరించి కాల్చిన
హౌ టు మేక్ ఇట్
- అల్యూమినియం ఫాయిల్తో లైనింగ్ చేసి 8x8 లేదా 9x9 పాన్ని తయారుచేసుకోండి .
- ఒక పెద్ద మైక్రోవేవ్-సురక్షిత గిన్నెలో, చాక్లెట్ చిప్స్, ఘనీకృత పాలు మరియు వెన్న కలపాలి. ఒక నిమిషం ఇంక్రిమెంట్లలో మైక్రోవేవ్ దానిని 2 నుండి 3 నిమిషాలు కరిగించి వరకు కరిగించబడుతుంది.
- అన్ని చాక్లెట్ కరిగించి నిర్ధారించడానికి కదిలించు, అప్పుడు వనిల్లా మరియు ఉప్పు చేర్చండి. మిఠాయి నునుపైన మరియు బాగా మిశ్రమం వరకు కదిలించు. మార్ష్మాల్లోలను 1 కప్పు మరియు కాయలు 1 కప్పు వేసి బాగా కలపాలి వరకు కదిలించు.
- సిద్ధం పాన్ లోకి ఫడ్జ్ పోయాలి మరియు కూడా పొర లోకి సున్నితంగా. మిగిలిన 1/2 కప్పు మార్ష్మాల్లోస్ మరియు 1/4 కప్పు గింజలు ఫడ్జ్ పైన మొలకెత్తి, శాంతముగా నొక్కండి, తద్వారా అవి ఉపరితలంలో పొందుపర్చబడతాయి.
- కనీసం 2 గంటలు సెట్ రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఫడ్జ్ ఉంచండి. ఒకసారి సెట్, 1 అంగుళం చతురస్రాలు లోకి కట్ మరియు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద సర్వ్. రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఒక గాలి చొరబడని కంటైనర్లో అదనపు ఫడ్జ్ని నిల్వ చేయండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 62 |
| మొత్తం కొవ్వు | 4 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 4 mg |
| సోడియం | 19 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 6 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 1 గ్రా |