ఇది ఒక వెల్వెట్టా ఫడ్జ్ రెసిపీ, కానీ ఎవరినీ జున్నుతో తయారు చేయలేదు. ప్రాసెస్ వెల్వెట్టా ఫడ్జ్ నునుపైన మరియు క్రీము చేస్తుంది, మరియు మీరు రహస్య పదార్థాన్ని అంచనా వేయమని ప్రజలను అడుగుతూ ఉండవచ్చు. వారు మిమ్మల్ని నమ్మరు!
ఫడ్జ్ మిశ్రమం చాలా గట్టిగా ఉంటుంది. మీకు స్టాండ్ మిక్సర్ ఉంటే, పాడిల్ అటాచ్మెంట్ లేదా డౌ హుక్ ఉపయోగించండి. నేను రెసిపీలో సగం చేసి నా స్టాండ్ మిక్సర్ను ఉపయోగించాను. నేను 8-అంగుళాల లేదా 9 అంగుళాల పాన్ బదులుగా ఒక రొట్టెలో ఛీజ్ చేస్తాను.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 కప్ / 2 స్టిక్స్ వెన్న (మెత్తగా)
- 8 ounces సుక్ష్మ ప్రక్రియ చీజ్ (క్రాఫ్ట్ వెల్వెట్లా వంటిది)
- 2 పౌండ్లు
- confectioners 'చక్కెర
- 1/2 కప్ తియ్యగా కోకో
- 2 టీస్పూన్లు వనిల్లా సారం
- 1 నుండి 1 1/2 కప్పుల pecans (లేదా అక్రోట్లను, coarsely కత్తిరించి)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- వెన్న 9 అంగుళాల చదరపు పాన్.
- చిన్న ఘనాల లోకి వెల్వెట్ జున్ను కట్.
- మీడియం వేడి మీద పెద్ద సాస్ప్లో, వెన్న మరియు జున్ను ఘనాల మిళితం. కుక్, తరచుగా గందరగోళాన్ని, ద్రవ మరియు మృదువైన వరకు; వేడి నుండి తొలగించండి.
- మిఠాయి చక్కెర మరియు కోకోను కలుపుకుని, వాటిని కలపడానికి (లేదా వాటిని కలిసి తీయండి). చక్కెర మరియు కోకో మిశ్రమాన్ని జున్ను మిశ్రమానికి బాగా కలపండి. వనిల్లా మరియు గింజలను బాగా కలపండి. మిశ్రమం గట్టిగా ఉంటుంది.
- తయారు పాన్ లోకి మిశ్రమం నొక్కండి; చలి వరకు చల్లగా మరియు చతురస్రాల్లో కట్.
నిపుణుల చిట్కాలు
- వెన్న పాన్ తేలికగా మరియు ప్లాస్టిక్ ర్యాప్ లేదా రేకు పెద్ద షీట్ తో లైన్, ఇది కొద్దిగా చలి ఒకసారి పాన్ బయటకు ఫడ్జ్ ఎత్తివేసేందుకు పొడవుగా చివరలను వదిలి. ప్లాస్టిక్ ర్యాప్ కూడా ఫడ్జ్ పైన మృదువుగా సహాయపడుతుంది.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 472 |
| మొత్తం కొవ్వు | 22 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 11 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 6 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 44 mg |
| సోడియం | 117 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 65 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 6 గ్రా |