ఈ ఒక సాధారణ, ప్రాథమిక రబర్బ్ బ్రెడ్ పుడ్డింగ్ ఉంది. పుడ్డింగ్ ను బాగా రుచిగా ఉండే రబర్బ్, బ్రెడ్ ఘనాల, చక్కెర మరియు ఒక గుడ్డు కస్టర్డ్ మిశ్రమంతో పొరలుగా ఉంచారు. గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు పుడ్డింగ్ మెత్తటి, సౌఫిల్ లాంటి ఆకృతిని ఇవ్వాలని కొట్టారు.
పుడ్డింగ్ ఒక రబర్బ్ డెజర్ట్ సాస్ లేదా ఒక తాజా స్ట్రాబెర్రీ సాస్ తో అద్భుతమైన ఉంటుంది. శీఘ్ర వనిల్లా సాస్ కోసం చిట్కాలు మరియు వైవిధ్యాలు చూడండి. 1/2 కప్పు తరిగిన ఎండబెట్టిన చెర్రీస్, క్రాన్బెర్రీస్, ఎండుద్రాక్షలు లేదా గింజలు అదనపు రంగు మరియు ఆకృతి కోసం జోడించండి.
రబర్బ్ అనేది సాంకేతికంగా ఒక కూరగాయల, కానీ దాదాపు ఎల్లప్పుడూ భోజనానికి లేదా పైస్లో చక్కెరతో తయారుచేస్తారు. కాండాలు టార్ట్ మరియు క్రంచీ ఉన్నాయి, మరియు ముడి లేదా తింటారు చేయవచ్చు చక్కెర లో ముంచిన. ఆకులు విషపూరితమైనవి, అయిననూ, తినకూడదు.
సంబంధిత రెసిపీ
స్ట్రాబెర్రీ రబర్బ్ క్రంబ్ కేక్
బిస్కట్ టాపింగ్తో సులువు రబ్బర్బ్ కోబ్లెర్
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 6 ముక్కలు రొట్టె, cubed
- 2 కప్స్ సరసముగా రబర్బ్ diced
- 1 3/4 కప్పుల గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్, విభజించబడింది
- 3 పెద్ద గుడ్లు, వేరు
- 2 కప్పులు పాలు
- 1 టీస్పూన్ వనిల్లా
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 375 F (190 C / గ్యాస్ 5) కు పొయ్యిని వేడి చేయండి. వెన్న 2-కొలత గల బేకింగ్ డిష్.
- సిద్ధం బేక్ డిష్ దిగువన cubed రొట్టె సగం అమర్చండి. రబర్బ్ యొక్క 2 కప్పులు మరియు గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర 1 కప్ తో టాప్. తరువాత మిగిలిన రొట్టెలతో రబర్బ్.
- ఒక విద్యుత్ మిక్సర్తో ఒక మాధ్యమం గిన్నెలో, గట్టి వరకు గుడ్డు శ్వేతజాతీయులను ఓడించారు. పక్కన పెట్టండి.
- ఒక పెద్ద గిన్నెలో మిగిలిన 3/4 కప్పు చక్కెర, పాలు 2 కప్పులు మరియు వనిల్లా సారంతో 3 గుడ్డు సొనలు కలపాలి. బాగా కలపాలి వరకు కస్టర్డ్ మిశ్రమాన్ని బీట్ చేయండి.
- గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు కస్టర్డ్ మిశ్రమానికి ఒక గరిటెలాంటి వరకు విలీనం చేయబడుతుంది.
- బేకింగ్ డిష్ లో బ్రెడ్ మరియు రబర్బ్ పైగా కస్టర్డ్ మిశ్రమం పోయాలి. కదిలించవద్దు.
- 45 నిమిషాలు preheated పొయ్యి లో రొట్టెలుకాల్చు, లేదా కస్టర్డ్ సెట్ మరియు పుడ్డింగ్ తేలికగా వేగి వరకు.
- రిఫ్రిజిరేటర్ లో కవర్, మిగిలిపోయిన దుకాణాలు.
- ఒక సాస్ తో రబర్బ్ బ్రెడ్ పుడ్డింగ్ సర్వ్ లేదా ఐస్ క్రీం యొక్క ఒక స్కూప్ తో వెచ్చని సర్వ్.
చిట్కాలు మరియు వ్యత్యాసాలు
- స్ట్రాబెర్రీ రబర్బ్ రొట్టె పుడ్డింగ్ - రబ్బర్బ్ పొరకు ముక్కలుగా చేసి తాజా స్ట్రాబెర్రీస్ 1 కప్పు వేసి చక్కెర, రొట్టె, మరియు కస్టర్డ్ మిశ్రమం యొక్క పొరను కొనసాగించండి. దర్శకత్వం వంటి రొట్టెలుకాల్చు.
- త్వరిత వెనిలా సాస్ - ఒక చిన్న సీసాలో ఒక వేసి నీటి 1 కప్ తీసుకురండి. ఒక చిన్న గిన్నెలో 1 1/2 కప్పు చక్కెర మిళితం, 1 టేబుల్ స్పూన్ కార్న్స్టార్చ్ మరియు ఒక చిటికెడు ఉప్పు; బాగా కలపాలి. చక్కెర మిశ్రమాన్ని మరిగే నీటిలో చేర్చండి. వేడి మరియు కుక్, తగ్గించండి, చిక్కగా వరకు తగ్గించండి. వేడి నుండి తొలగించు మరియు వెన్న యొక్క 2 tablespoons మరియు వనిల్లా సారం యొక్క 2 టీస్పూన్లు జోడించండి. వెన్న కరిగించి వరకు కదిలించు. రొట్టె పుడ్డింగ్ లేదా పౌండ్ కేక్ మీద చెంచా. మిగిలిపోయిన సాస్ను శీతలీకరించండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 275 |
| మొత్తం కొవ్వు | 5 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 119 mg |
| సోడియం | 106 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 52 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 7 గ్రా |