ప్రాథమిక తీయబడిన స్కోన్లు ఈ సులభమైన పీచు షార్ట్కీస్ కోసం ఒక గొప్ప పునాదిని చేస్తాయి. నేను ఈ షార్ట్కీస్ కోసం తయారుగా ఉన్న పీచెస్ను ఉపయోగించాను, కానీ ఈ తాజా పీచు సాస్ మరొక ఎంపిక. కొరడాతో కూడిన క్రీమ్తో పాటు దాల్చినచెక్క చిలకరించడం లేదా గ్రైండింగ్ చేయడంతో షార్ట్కీస్ అలంకరించు లేదా టాపింగ్తో కొట్టాడు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- స్కోన్స్ కోసం:
- 2 కప్స్ అన్ని-ప్రయోజన పిండి
- 2 1/2 టీస్పూన్లు బేకింగ్ పౌడర్
- 3 tablespoons చక్కెర
- 1/4 టీస్పూన్ ఉప్పు
- 5 tablespoons వెన్న (చల్లని unsalted, చిన్న ముక్కలుగా కట్)
- 2/3 కప్ హెవీ క్రీం
- 1 పెద్ద గుడ్డు
- 1 టీస్పూన్ వనిల్లా సారం
- 1/4 టీస్పూన్ బాదం సారం
- 1 tablespoon భారీ క్రీమ్ (టాప్స్ మీద రుద్దడం వంటివి)
- అలంకరించు: చక్కెర (లేదా వనిల్లా చక్కెర, టాప్స్ కోసం)
- పీచ్ సాస్ కోసం:
- 1 28 ఔన్స్ సిరప్ లో peaches ముక్కలు చేయవచ్చు (diced, సిరప్ రిజర్వు)
- 1 tablespoon cornstarch
- 4 టేబుల్ స్పూన్లు చక్కెర
- 1/4 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ సిన్నమోన్
- 1/2 టీస్పూన్ వనిల్లా సారం
- అలంకరించు: తేలికగా
- తీయబెట్టిన కొరడాతో ఉండే క్రీమ్ (లేదా కొరడాతో కొట్టాడు)
- ఆప్షనల్: సిన్నమోన్ (లేదా సిన్నమోన్ చక్కెర మిశ్రమం)
హౌ టు మేక్ ఇట్
పార్చ్మెంట్ కాగితంతో బేకింగ్ షీట్ను పంపుతుంది. 375 ° కు పొయ్యిని వేడి చేయండి.
ఒక పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో, పిండి, బేకింగ్ పౌడర్, 3 టేబుల్ స్పూన్లు చక్కెర మరియు ఉప్పు కలపాలి. పదార్థాలు మిళితం whisk.
మిశ్రమం విరిగిపోయే వరకు పేస్ట్రీ బ్లెండర్ లేదా వేళ్ళతో వెన్నని పని చేయండి.
ఒక చిన్న గిన్నె లో, తేలికగా whisk 2/3 కప్పుతో గుడ్డుతో కలుపుతారు. వనిల్లా మరియు బాదం పదార్ధాలలో కదిలించు. బ్లెండెడ్ వరకు పొడి మిశ్రమం లోకి క్రీమ్ మిశ్రమం కదిలించు మరియు మీరు ఒక మృదువైన పిండి కలిగి.
ఒక floured ఉపరితలంపై డౌ అవుట్ చెయ్యండి. 3/4-అంగుళాల మందపాటి గురించి ఒక వృత్తంలో డౌను పాలిపోయిన చేతితో, 8 మైదానములుగా కట్. లేదా, ఒక రౌండ్ లేదా చదరపు బిస్కెట్ కట్టర్ ఉపయోగించండి మరియు మీరు బిస్కెట్లు వలె కట్.
బేకింగ్ షీట్ కప్పుతారు పార్చ్మెంట్ మీద అమర్చండి. క్రీమ్ యొక్క 1 tablespoon తో తేలికగా బ్రష్లు బ్రష్. చక్కెర లేదా వనిల్లా చక్కెరతో చల్లుకోవటానికి. తేలికగా గోధుమ వరకు, 15 నుండి 18 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు. రాక్లు కూల్ తర్వాత స్ప్లిట్ మరియు పీచు మిశ్రమం కొన్ని నింపండి.
ఇంతలో, ఒక saucepan లో, చక్కెర 4 tablespoons, దాల్చిన చెక్క, మరియు వనిల్లా 1/2 టీస్పూన్ తో పారుదల diced పీచ్ మిళితం. రిజర్వ్డ్ సిరప్ యొక్క 3/4 కప్పు కొలిచండి మరియు మృదువైన వరకు మొక్కజొన్నలో మిశ్రమం. Peaches తో saucepan లోకి పోయాలి మరియు మీడియం వేడి పైగా ఒక వేసి తీసుకుని. తక్కువగా వేడి మరియు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను, గందరగోళాన్ని, చిక్కగా వరకు. వేడి నుండి తొలగించు మరియు పక్కన పెట్టండి.
ఒక స్ప్లిట్ స్కాన్లో కొన్ని చుక్కల పీచెస్ మరియు సాస్ను అమర్చండి, పీచ్ మిశ్రమం యొక్క పైభాగంలో సగం ఉంచండి, తర్వాత ఎక్కువ సాస్ మరియు కొరడాతో కూడిన క్రీమ్ లేదా కొరడాతో కొట్టాడు. అవసరమైతే, దాల్చినచెక్కతో చల్లుకోవటానికి.
ఇది కూడ చూడు
పీచ్ కేకులు మరియు డెజర్ట్స్
పీచెస్ ఉపయోగించి మరిన్ని వంటకాలు
పీచ్ కస్టర్డ్ బ్రెడ్ పుడ్డింగ్
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 321 |
| మొత్తం కొవ్వు | 20 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 11 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 6 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 157 mg |
| సోడియం | 379 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 31 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 2 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 6 గ్రా |