టెండర్, జ్యుసి కాల్చిన చికెన్ లెగ్ క్వార్టర్స్ సిద్ధం సులభం మరియు రుచికరమైన మాత్రమే కాదు, వారు బడ్జెట్ లో సులభం! ఈ రెసిపీ కూడా ఒక చిక్కటి మొత్తం చికెన్ తో ఉపయోగించవచ్చు, లేదా 4 స్ప్లిట్ చికెన్ బ్రెస్ట్లను వాడండి.
ఒక చిరస్మరణీయ కుటుంబం భోజనం లేదా ఆదివారం విందు కోసం గుజ్జు లేదా వేయించు బంగాళదుంపలు మరియు మీ ఇష్టమైన వైపు కూరగాయల వంటకాలు లేదా సలాడ్లు ఈ రుచికరమైన చికెన్ సర్వ్. రెసిపీ సులభంగా పెద్ద కుటుంబం లేదా పార్టీ కోసం రెట్టింపు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 4 లవంగాలు వెల్లుల్లి (సరసముగా ముక్కలుగా చేసి)
- 1 teaspoon ఎండిన ఆకు oregano
- 1/2 టీస్పూన్ కోషెర్ ఉప్పు
- 1 టీస్పూన్
- మిరప పొడి
- 1/4 teaspoon ground cumin
- 1/4 teaspoon తాజాగా భూమి నల్ల మిరియాలు
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు
- అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె
- 4 చికెన్ లెగ్ క్వార్టర్స్
- 1/2 కప్పు
- చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు (భాగం పొడి వైట్ వైన్, కావాలనుకుంటే)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 425 F కు వేడి ఓవెన్
- తేలికగా చమురు ఒక 9-ద్వారా-13-by-2-inch బేకింగ్ డిష్ లేదా రేకు తో లైన్.
- ఒక చిన్న గిన్నెలో వెల్లుల్లి, ఒరేగానో, ఉప్పు, మిరపకాయ, జీలకర్ర, మరియు నల్ల మిరియాలు కలపండి. ఆలివ్ నూనె వేసి బాగా కలపాలి. ఒక పేస్ట్ స్థిరీకరణ చేయడానికి ఒక మోర్టార్ మరియు రోకలిని ఉపయోగించండి, లేదా ఒక ఫోర్క్తో ఇది మాష్ చేయండి.
- ఏ అదనపు చర్మం మరియు కొవ్వు నిల్వలను ఆఫ్ స్నిప్. సిద్ధం బేకింగ్ పాన్ చికెన్ ముక్కలు ఏర్పాట్లు మరియు ప్రతి పావు మీద వెల్లుల్లి మిశ్రమం రుద్దు.
- బేకింగ్ డిష్ లోకి చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు 1/2 కప్పు పోయాలి. కావాలనుకుంటే, 1/4 కప్పు చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసుతో 1/4 కప్పు పొడి వైట్ వైన్ను ఉపయోగించండి.
- 40 నుండి 50 నిముషాల వరకు preheated పొయ్యి లో చికెన్ను కాల్చండి లేదా చికెన్ థర్మామీటర్లో చికెన్ కనీసం 165 F నమోదు చేస్తాడు. *
* ధర్మం కోసం తనిఖీ చేయడానికి, తక్షణం చదివిన ఆహార థర్మామీటర్ను సెంటర్ దట్టమైన చికెన్ ముక్కలో చేర్చడం, ఎముకని తాకడం లేదు. Foodsafety.gov ప్రకారం, పౌల్ట్రీ కనీసం 165 F కు వండుతారు
బేధాలు
- మిరపకాయ మరియు నేల జీలకర్రను తొలగించండి. 1/4 టీస్పూన్ వరకు ఉప్పును తగ్గించండి మరియు నూనె మరియు వెల్లుల్లి మిశ్రమానికి కాజూన్ లేదా క్రియోల్ యొక్క 1 1/2 టీస్పూన్లు జోడించండి.
- ఆలివ్ నూనె కోసం ద్రవ వెన్న ప్రత్యామ్నాయంగా.
- బంగాళదుంపలు 1 లేదా 2 పౌండ్ల బంగాళాదుంపలు (లేదా చాలా చిన్న లేదా ఫింగింగ్ బంగాళాదుంపలు) మరియు 2 నుండి 3 క్యారట్లు, ఆలివ్ నూనెతో కొన్ని టాసులతో టాసు చేసి, చికెన్ ముక్కలు చుట్టూ కూరగాయలను ఏర్పరుస్తాయి. కాల్చు వరకు బంగాళాదుంపలు టెండర్ ఉంటాయి.
చిట్కాలు
- ఒక సూపర్ బౌల్ సేకరణ లేదా tailgating కోసం drumsticks తో రెసిపీ ఉపయోగించండి. చికెన్ కాల్చండి మరియు నిదాన కుక్కర్ నుండి వేడిని అందిస్తాయి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 1307 |
| మొత్తం కొవ్వు | 77 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 21 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 33 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 418 mg |
| సోడియం | 802 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 12 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 134 గ్రా |