మేము అన్ని మార్కెట్లలో దొరికిన రుచికరమైన అరటి సలాడ్ రొట్టెలకు అలవాటు పడ్డాము, కానీ మీరు ఈస్ట్ రొట్టెలకు గుజ్జు అరటిని కూడా జోడించవచ్చు అని మీకు తెలుసా? కేవలం ఈస్ట్ డౌలకు ఆపిల్ సాస్ జోడించడం వంటి, గుజ్జు అరటి పూర్తి రొట్టె ఒక రుచికరమైన, తీపి రుచి ఇస్తుంది మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి చాలా తేమ చేస్తుంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1/2 కప్పు పాలు (గది ఉష్ణోగ్రత)
- 1 tsp చురుకుగా పొడి ఈస్ట్
- 1/3 కప్పు అరటి (గుజ్జు)
- 1 పెద్ద గుడ్డు (తేలికగా కొట్టిన)
- 1 టేబుల్ స్పూన్ వెన్న లేదా వెన్న
- 1 టేబుల్ స్పూన్ తేనె
- 1/2 tsp ఉప్పు
- 1/2 tsp గ్రౌండ్ సిన్నమోన్
- 1/4 tsp గ్రౌండ్ జాజికాయ
- 2 కప్స్ రొట్టె పిండి
హౌ టు మేక్ ఇట్
- మీడియం గిన్నెలో, పాలు మరియు ఈస్ట్ కలపాలి. గుజ్జు అరటి, గుడ్డు, వెన్న, తేనె, ఉప్పు, దాల్చినచెక్క మరియు జాజికాయను జోడించండి. బాగా కలుపు. పిండి 1 కప్పు వేసి మళ్లీ కలపాలి. నెమ్మదిగా మిగిలిన పిండిలో చేర్చండి, గిన్నె చుట్టూ చెంచాను కదిలించిన పిండిని తయారు చేయడానికి తగినంత పిండి. పిండి మృదువైన మరియు టచ్ కు మృదువైన వరకు అవసరమైన పిండి జోడించడం, తేలికగా floured ఉపరితలంపై డౌ అవుట్ మరియు 4 నిమిషాలు అది మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. ఒక మీడియం greased గిన్నె లో డౌ ఉంచండి. ఎగువ కూడా తేలికగా greased కాబట్టి గిన్నె లో డౌ తిరగండి. ఒక క్లీన్ వస్త్రం లేదా మైనపు కాగితంతో కవర్ చేసి, 1 గంటకు ఒక వెచ్చని, ముసాయిదా రహిత స్థలంలో పెరుగుతుంది లేదా అది పరిమాణం రెట్టింపు అవుతుంది.
- మీ చేతితో డౌను పంచ్ చేయండి. ఒక తేలికగా floured ఉపరితలంపై డౌ అవుట్ మరియు 4 నిమిషాలు లేదా బుడగలు డౌ బయటకు ఉన్నాయి వరకు అది మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. ఒక చిన్న రౌండ్ రొట్టె లోకి డౌ ఆకారం. ఒక greased బేకింగ్ షీట్ లేదా చిన్న పిజ్జా పాన్ లో రొట్టె ఉంచండి. కవర్ మరియు 45 నిమిషాలు ఒక వెచ్చని, డ్రాఫ్ట్ రహిత స్థలంలో పెరుగుదల లేదా అది పరిమాణం రెట్టింపు వరకు.
- రొట్టె రొట్టె రొట్టె రొట్టె రొయ్యల రొట్టె రొట్టె రొట్టె రొయ్యల రొట్టె రొట్టె బ్రౌన్ బంగారు గోధుమ మరియు టాప్ టాపింగ్ ఉన్నప్పుడు ఖాళీ ధ్వనులు వరకు 35 నుండి 40 నిమిషాలు 350 డిగ్రీల F. షీట్ నుండి రొట్టెని తీసివేసి బ్రెడ్ రాక్లో చల్లబరచండి.
బ్రెడ్ బేకింగ్ చిట్కాలు:
- మీరు ఈ రెసిపీలో పాలు ఏ రకాన్ని అయినా ఉపయోగించవచ్చు: మొత్తం పాలు, చెడిపోయిన, తక్కువ కొవ్వు, మొదలైనవి. పాలు కూడా నీరు మరియు నాట్ఫాట్ పొడి పాలతో భర్తీ చేయవచ్చు.
- సోయా, బాదం, లేదా జీడి పాలను భర్తీ చేయవచ్చు.
- మీరు ఈ రెసిపీలో గుడ్డును వదిలివేయవచ్చు మరియు దానిని 1/4 కప్పు నీటితో భర్తీ చేయవచ్చు.
- ఎగ్ ప్రత్యామ్నాయం గుడ్డు స్థానంలో ఉపయోగించవచ్చు.
- తరువాత ఉపయోగం కోసం మషీడ్ అరటి స్తంభింప చేయవచ్చు.
- మీ కొలిచే చెంచా, కోటు నూనె చిన్న మొత్తంలో స్పూన్ కు అంటుకునే నుండి తేనె నిరోధించడానికి.
- వేగన్ వెన్న లేదా కొబ్బరి నూనె వెన్న స్థానంలో ఉపయోగించవచ్చు.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 89 |
| మొత్తం కొవ్వు | 4 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 79 mg |
| సోడియం | 248 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 9 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 4 గ్రా |