జార్జిటౌన్ కప్ కేక్ రెసిపీ మర్యాద.
ఈ హమ్మింగ్ బుట్టకేక్లు తాజా, ఫల రుచిని కలిగి ఉంటాయి. అరటి-రుచి గల ప్రతిఫలం కేక్. అరటి, పైనాపిల్, మరియు పెకన్లు తయారుచేసిన ఈ హమ్మింగ్బర్డ్ బుట్టకేక్లు తల్లి డే, పుట్టినరోజు పార్టీలు మరియు ఈస్టర్ కోసం మంచి డెజర్ట్ చేస్తాయి.
మిస్ లేదు: అన్ని యుగం కిడ్స్ కోసం పుట్టినరోజు బుట్టకేక్లు
మీరు అవసరం ఏమిటి
- బుట్టకేక్లు కోసం:
- 1 టేబుల్ లవణరహితం వెన్న, గది ఉష్ణోగ్రత
- 1 కప్ గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర
- 2 గుడ్లు, గది ఉష్ణోగ్రత
- 1 కప్పు గుజ్జు పండిన అరటి (సుమారు 3 పెద్ద అరటి)
- 1 టేబుల్ క్లోవర్ తేనె
- తరిగిన pecans 1/2 కప్పు
- పిండి పైనాపిల్ 1/2 కప్పు, పారుదల
- 1 1/2 teaspoons బేకింగ్ పౌడర్
- 1/4 టీస్పూన్ ఉప్పు
- 1 టీస్పూన్ దాల్చిన పొడి
- 1/4 టీస్పూన్ జాజికాయ
- 1 1/4 cups allpurpose పిండి
- 1/4 కప్పు వేడి నీటి
- వెనిలా క్రీమ్ చీజ్ పొయ్యి:
- 4 టేబుల్ (1/2 స్టిక్) లవణరహితం వెన్న
- 4 cups మిఠాయి చక్కెర, sifted
- 1/4 టీస్పూన్ స్వచ్ఛమైన వనిల్లా సారం
- 6 ounces
- క్రీమ్ జున్ను
- అలంకరణ కోసం:
- తరిగిన pecans 1/2 కప్పు
- వైట్ ఫాండాంట్
- బ్లూ జెల్ ఆహార రంగు (లేదా మీ ఎంపిక యొక్క రంగు)
- తినదగిన మెరుపు ధూళి (ఐచ్ఛికం)
- చిన్న పక్షి ఆకారంలో కుకీ కట్టర్
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 350 డిగ్రీల పొయ్యిని వేడి చేయండి. 12 బేకింగ్ కప్పులతో లైన్ 1 ప్రామాణిక కప్ కేక్ పాన్.
- మీడియం గిన్నెలో పిండి, బేకింగ్ పౌడర్, దాల్చినచెక్క, జాజికాయ మరియు ఉప్పును అన్నీ కలిసి వేయండి.
- స్టాండ్ మిక్సర్ లేదా చేతితో పట్టుకునే విద్యుత్ మిక్సర్ యొక్క గిన్నెలో వెన్నని ఉంచండి. మెత్తటి వరకు మీడియం వేగం మీద బీట్. చక్కెరను జోడించడాన్ని ఆపండి; మీడియం స్పీడ్ మరియు క్రీంతో పాటు బీట్ బాగా కలిసి, సుమారు 2-3 నిమిషాలు నొక్కండి.
- ఒక్కోసారి గుడ్లు వేసి, ప్రతి అదనంగా తర్వాత నెమ్మదిగా కలపాలి. గుజ్జు అరటిని, తేనెను వేసి పిండిలో చేర్చడానికి నెమ్మదిగా కలపాలి. పైనాపిల్ను కలిపి, పిండిలో చేర్చడానికి నెమ్మదిగా కలపాలి. Pecans జోడించండి, మరియు పిండి చొప్పించే నెమ్మదిగా కలపాలి.
- వేగం తక్కువగా తగ్గించండి. వెన్న మిశ్రమానికి మూడింట ఒక వంతు మిశ్రమాన్ని జోడించండి, తరువాత క్రమంగా వేడి నీటిలో మూడింట ఒక భాగాన్ని చేర్చండి, తద్వారా బాగా విలీనం చేయబడుతుంది. పిండి మిశ్రమం యొక్క మరో వంతు భాగాన్ని కలిపి, తరువాత మూడింట ఒకవంతు వేడి నీటిని జోడించండి. అవసరమైన గిన్నెని కొట్టడానికి ఆపివేయి. మిగతా పిండి మిశ్రమాన్ని చేర్చండి, తర్వాత మిగిలిన వేడి నీటిని కలిపి, మిళితం చేసేంత వరకు కొట్టండి. పిండి కలపడానికి కాదు జాగ్రత్తగా ఉండు.
- కొమ్మలతో ప్రతి కప్ కేక్ కాగితాన్ని పూరించడానికి ప్రామాణిక-పరిమాణం ఐస్ క్రీం స్కూప్ను ఉపయోగించండి, తద్వారా బావులు మూడింట రెండొంతులు.
- 24 నుండి 26 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు (24 నిమిషాలలో తనిఖీ చేయడాన్ని ప్రారంభించండి) లేదా ఒక కప్ కేక్లో చొప్పించిన ఒక టూత్పిక్ క్లీన్ గా వస్తుంది. పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది ఒక వైర్ రాక్ కు పాన్ బదిలీ.
- వనిల్లా క్రీమ్ జున్ను నురుగు కోసం: తెడ్డు అటాచ్మెంట్తో అమర్చిన ఒక విద్యుత్ మిక్సర్ యొక్క గిన్నెలో అన్ని పదార్ధాలను ఉంచండి; బాగా కలిపి వరకు బీట్. తుమ్ములు కాంతి మరియు మెత్తటి అని నిర్ధారించడానికి కనీసం 1 నిమిషం అధిక వేగంతో ఓడించాడు నిర్ధారించుకోండి.
- బుట్టకేక్లు అలంకరించండి: కౌంటర్లో శీతల బుట్టకేక్లు పంపు. ఒక పెద్ద రౌండ్ మెటల్ చిట్కాతో అమర్చిన ఒక ప్లాస్టిక్ పైపింగ్ సంచిలో వనిల్లా క్రీమ్ చీజ్ ను స్ఫటిక బదిలీ చేయండి. కప్ కేక్ మధ్యలో ప్రారంభించి, ప్రతి బుట్టకేక్ పైన ఉన్న నుదుటి యొక్క "సిగ్నేచర్ స్విర్ల్" ను వర్తించు, మరియు బ్యాగ్కు ఒత్తిడిని, మరియు వృత్తాకార కదలికలో కప్కేక్ చుట్టూ వెళుతుంది, అప్పుడు సెంటర్లో మళ్లీ మళ్లీ పగిలిపోతుంది. ఒత్తిడి.
- నీలిరంగు నీలం రంగును సాధించడానికి తెల్లటి మృదులాస్థి యొక్క నీలం రంగులో నీలం రంగు (లేదా మీ ఎంపిక యొక్క రంగు) జెల్ ఆహార రంగుని మెత్తగా ఉంచు. ఒక రోలింగ్ పిన్ను ఉపయోగించి, లేత నీలం రంగులో ఉన్న ఒక సన్నని షీట్ను బయటకు లాగండి. తినదగిన మెరుపు దుమ్ముతో కూడిన దుమ్ము (ఐచ్ఛికం).
- ఒక చిన్న పక్షి ఆకారంలో కుకీ కట్టర్ ఉపయోగించి, fondant hummingbirds కత్తిరించిన. 2-3 నిమిషాలు గట్టిగా గట్టిపడండి లెట్.
- ప్రతి కప్ కేక్లో చిన్న ముక్కలుగా కత్తిరించిన పెకన్లు ఏర్పరుస్తాయి మరియు ఫెంటాంట్ హమ్మింగ్బర్డ్స్ను పెకన్లు పైన కూర్చుని ఉంచండి.
మిస్ లేదు: స్క్రాచ్ నుండి కప్ కేక్ వంటకాలు