మీరు వంట బాస్మతి బియ్యం ఆనందించండి ఉంటే, మీరు ఒంటరిగా కాదు. ఇది చాలా భారతీయ భోజనంలో సాధారణం. బాస్మతి బియ్యం ఉడికించాలి ఎలా తెలుసుకోండి, కాబట్టి అది తక్కువ స్టార్చ్ ఆఫ్ ఇస్తుంది. మీరు వీలైనంత ఎక్కువ పిండిని వదిలించుకోవాలని కోరుకుంటే ఈ వంట పద్ధతి బియ్యం బాగుంటుంది. ఇది అయితే, మీరు ప్రయత్నించండి మొదటి కొన్ని సార్లు ఒక హిట్ మరియు మిస్ పద్ధతి మరియు అది కుక్స్ వంటి బియ్యం దృష్టి చెల్లించటానికి అవసరం.
మీరు శ్రద్ధ చెల్లించవలసి ఉంటుంది, కానీ మీరు తక్కువ పిండిపదార్ధమును సృష్టించినప్పుడు దాని ఫలితాలు విలువైనవి. ఇకమీదట క్లాంపీ బాస్మతి బియ్యంను అందిస్తోంది - ఈ పద్ధతితో, మీరు ప్రతి ధాన్యాన్ని అద్భుతంగా ఆనందించవచ్చు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 కప్పు బాస్మతి బియ్యం
- 4 కప్స్ నీరు
- రుచి ఉప్పు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఒక జల్లెడ లో బియ్యం ఉంచండి మరియు పూర్తిగా నీరు నడుస్తున్న కింద అది కడగడం. నీళ్ళు స్పష్టంగా నడిచినప్పుడు బాగా కడుగుతారు. ఇది బియ్యాన్ని శుభ్రపరుస్తుంది, కానీ దాని నుండి కొన్ని పిండి పదార్ధాలను కూడా తొలగిస్తుంది, కాబట్టి అది మిశ్రమానికి ఎన్నడూ రాదు.
- బియ్యం దాని కుక్స్ గా వండుతారు వంటి బియ్యం వాల్యూమ్ కనీసం మూడు నుంచి నాలుగు సార్లు పడుతుంది ఒక లోతైన కుండ లోకి బియ్యం ఉంచండి.
- నీరు మరియు ఉప్పు వేసి, ఆపై మిశ్రమాన్ని కదిలించండి.
- మీడియం వేడి మీద ఉడికించేందుకు ఏర్పాటు చేయండి. నీరు ఒక రోలింగ్ వేసి వచ్చినప్పుడు, ఒకసారి కదిలించు మరియు వేడిని కొద్దిగా తగ్గించండి. పాన్ కవర్. కొందరు వ్యక్తులు ఆవిరి నుండి తప్పించుకునేందుకు నిరోధించడానికి వారి మూత కింద అల్యూమినియం రేకును చాలు; ఇతరులు వినెగార్ యొక్క ఒక డ్రాప్ లో జత మరియు బియ్యం ముక్కలు వేరు ఉంచుతుంది చెప్పటానికి, కానీ అది రుచి ప్రభావితం చేయవచ్చు.
- సుమారు ఐదు నుండి ఏడు నిమిషాలు, బియ్యం కొన్ని గింజలు ఎత్తివేసేందుకు ఒక స్లాట్డ్ స్పూన్ను వాడండి, తద్వారా మీరు వంట ఎలా ఉంటుందో చూడవచ్చు. మీ బొటనవేలు మరియు చూపుడు వేలు మధ్య అది ముక్కలు చేసి బియ్యం యొక్క ధాన్యాన్ని పరీక్షించండి. పూర్తిగా వేగిపోయి ఉంటే బియ్యం వండుతారు. ఇది ముడి ఉంటే, ధాన్యం యొక్క కేంద్రం ఇప్పటికీ కొద్దిగా కష్టం అవుతుంది. అలా అయితే, మరికొన్ని నిమిషాలు బియ్యం ఉడికించి దాన్ని మళ్లీ పరీక్షించండి.
- బియ్యం జరిగితే, వెంటనే ఒక పెద్ద జల్లెడ లేదా ఒక కోలాండర్ ద్వారా వేడి మరియు ఒత్తిడి నుండి తొలగించండి. పెద్ద ఖాళీ గిన్నె పైన జల్లెడ లేదా కోలాండర్ ఉంచండి మరియు ఒక క్లీన్ టీ టవల్తో కప్పుకోండి. సుమారు ఐదు నిమిషాలు విశ్రాంతి తీసుకోవడానికి అన్నం అనుమతిస్తాయి.
- ఉపరితలంపై గోధుమలు చాలా నిలబడి ఉన్నట్లు తినడానికి ఈ బియ్యం సిద్ధంగా ఉంది.
- బియ్యంను అల్లంతో కలుపుకోవటానికి ఒక ఫోర్క్ని వాడండి మరియు అది ఇంకా వేడిగా ఉండగా అది సర్వ్ చేయాలి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 232 |
| మొత్తం కొవ్వు | 0 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 108 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 51 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 4 గ్రా |