పోలిష్ ప్లం వెన్న కోసం ఈ వంటకం - పోవైడె స్లిల్కివ్ - కేవలం రెండు పదార్ధాలను - రేగు పంచదార మరియు చక్కెర మరియు చాలా తరువాతి భాగం కాదు కాల్స్.
అన్ని powidlas యొక్క, ప్లం powidla అత్యుత్తమ తెలిసిన మరియు ఉత్తమ ప్రియమైన. రొట్టె, రోల్స్, సోర్-పాలు పాన్కేక్స్ - రాకుస్జ్కి - కానీ సాస్లు, రొట్టెలు మరియు కొన్నిసార్లు పోలాండ్లోని జాతీయ వంటలలో - హంటర్ యొక్క పులుసు లేదా పెద్దస్ . ఇది కొన్నిసార్లు సూప్ గా మారింది -.
ఈ వంటకం సులభంగా పెంచవచ్చు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 పౌండ్ రేగు (ఇటాలియన్ లేదా డామ్సన్, కొట్టుకుపోయి, సగానికి, మరియు జాలి పడ్డాడు)
- 1/2 కు 1 కప్పు చక్కెర
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఒక చిన్న saucepan లో ప్లేస్ రేగు. ఒక వేసి తీసుకెళ్ళండి, వేడిని తగ్గించండి మరియు రేగు పూర్తిగా పగిలి, ఒక చెక్క స్పూన్తో త్రిప్పుతూ, లేతగా ఉంటుంది.
- రుచిని చక్కెర వేయండి మరియు ఉడికించి, కదిలించు వరకు కొనసాగండి, అందుచే వెన్నతో తగినంత మందంగా ఉంటుంది, అందుచేత ఒక స్పూన్ఫుల్కి అది తలక్రిందులుగా మారిపోతుంది వెంటనే పాన్లోకి తిరిగి రాదు.
- హాట్ స్టెరిలైజ్డ్ సీసాలలో వేడిగా వేడిచేసిన సీసాలలో ఉంచండి, 1/4 "హెడ్స్పేస్ వదిలివేసి, హాట్ స్టెరిలైజ్డ్ మూతలు మరియు రింగులతో కవర్ 10 నిముషాల పాటు నీటి స్నానంలో ప్రాసెస్ చేయండి, చల్లని, పొడి, చీకటి ప్రదేశంలో నిల్వ చేయడానికి ముందు చల్లబరుస్తుంది మరియు చల్లబరుస్తుంది.
- మీరు నీటి స్నానంలో ప్రాసెస్ చేయకపోతే, వెన్న మూడు వారాల వరకు రిఫ్రిజిరేటేడ్ చేయబడుతుంది లేదా ఒక సంవత్సరం వరకు స్తంభింపచేయవచ్చు.
గమనిక: ఒక గృహ క్యానింగ్ ప్రాజెక్ట్ను ప్రయత్నించే ముందు , బాల్ క్యానింగ్ జార్లు సంస్థ దాని గురించి ఏమి చెప్పాలో చదవండి.