"నేను వెన్న కాదు నమ్మలేకపోతున్నాను!"
ఇది నిజం, పండు వెన్న లో వెన్న యొక్క ఒక smidge లేదు. పేరు వారి మృదువైన మరియు విస్తరించదగిన అనుగుణ్యత నుండి వచ్చింది - కేవలం గది-ఉష్ణోగ్రత వెన్న!
ఫ్రూట్ బట్టర్ వంటకాలు
- పోలిష్ ప్లం వెన్న రెసిపీ - పోయిడ్లె స్లిల్కోవ్
- హంగేరియన్ అప్రికోట్ లేదా ప్రోగున్ వెన్న రెసిపీ - లేక్వార్
- పీచ్ వెన్న రెసిపీ
- ఆపిల్ వెన్న రెసిపీ
- గుమ్మడికాయ వెన్న రెసిపీ
- పియర్ వెన్న రెసిపీ
- టొమాటో వెన్న రెసిపీ
ఫ్రెడ్ బట్టర్స్ మీద స్నానం చెయ్యడం
సాంప్రదాయ జామ్లు మరియు జెల్లీలు వంటి చక్కెరను సగం ఉపయోగిస్తున్న పండ్ల వెన్న ద్వారా చాలా కాలం క్రితం చక్కెరలో ఉన్నట్లు కొంచెం పూరించడం గురించి కొత్త ఫలము వ్యాపిస్తుంది.
పోలిష్ పోవైద్ల
ఈ తూర్పు ఐరోపా పండ్ల వెన్న మరియు సాంప్రదాయికమైన వాటి మధ్య ఉన్న వ్యత్యాసం, మృదువైన అనుగుణంగా వండుకుంటూ పండు పడకుండా ఉండదు.
ప్లం వెన్న - పోయిడ్లె స్లివల్ - ఒక పోలిష్ క్లాసిక్, చెర్రీస్ కూడా ఉపయోగించవచ్చు. పోవైడె స్లిల్కో రొట్టె మీద మాత్రమే వ్యాప్తి చెందుతుంది, ఇది కొన్ని సార్లు పంది లేదా డక్ మీద గ్లేజ్గా, మరియు రొట్టెలలో, సాస్లలో, సువాసన పెద్దదిగా ఉపయోగిస్తారు. ఒక సూప్ కూడా ఉంది - - ప్లం వెన్న తయారు.
హంగేరియన్ లెక్వార్
లెకవర్ ఎండిన పండ్లతో తయారు చేసిన మందపాటి ప్లం లేదా నేరేడు పండు వెన్న , పేస్ట్రీలలో, మరియు కుకీలలో ఉపయోగిస్తారు.
ఫ్రూట్ వెటర్ అడ్వాంటేజ్
- వారు చిన్న లేదా పెద్ద పరిమాణంలో తయారు చేయవచ్చు.
- వారు సులభంగా తయారు చేస్తారు.
- పెక్టిన్ అవసరం లేదు.
- సాంప్రదాయ జామ్లు, జెల్లీలు, మరియు సంరక్షణాల కన్నా తక్కువ చక్కెర ఉపయోగించబడుతుంది.
ఫ్రూట్ బట్టర్స్ లో ఏదైనా ఫ్రూట్ వర్క్స్
ఆపిల్ ఉత్తమంగా ఉండే పదార్ధంగా ఉంది, అయితే ఆప్రికాట్లు, పీత ఆపిల్లు, ద్రాక్షలు, పీచెస్, బేరి, రేగు మరియు క్విన్సులు కూడా మంచి వెన్నగా చేస్తాయి . పండ్లు కలపడం చాలా ఆసక్తికరంగా ఉంటుంది. ఆప్రికాట్లు, ద్రాక్షలు, పీచెస్, రేగు పులులు తమ సొంత రసాలలో ఉడికించాలి, కానీ ఆపిల్ల, బేరి మరియు క్విన్సులు వంటలో ఉన్నప్పుడు నీటిని జోడించాలి.
వంట ఫ్రూట్ వెన్న యొక్క పద్దతులు
- నెమ్మదిగా కుక్కర్లో మెత్తగా కుక్కర్లో మెత్తగా పల్ప్ ఉంచండి, ఆవిరి తప్పించుకోవడానికి ఒక మూతను పాక్షికంగా ఆఫ్ చేయండి. తక్కువగా మరియు ఉడికించి, అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, అప్పుడప్పుడు 6-12 గంటలు లేదా రాత్రిపూట, లేదా మందపాటి వరకు, వెన్న తలక్రిందగా మారినప్పుడు వెన్న ఒక చెంచాను అమలు చేయదు.
- మైక్రోవేవ్: ఒక మైక్రోవేవ్-సురక్షిత గిన్నెలో పల్ప్ తీయబట్టండి మరియు ఒక సమయంలో 20 నిముషాలు ఉడికించాలి, తద్వారా వెన్నెముకలో వెన్న ఒక చెంచాను ఎక్కించక పోయినంత వరకు మందపాటి వరకు తరచుగా గందరగోళాన్ని పొందండి.
- Stovetop: ఒక మాధ్యమం saucepan లో మెత్తగా పల్ప్ ఉంచండి మరియు తలక్రిందులుగా మారినప్పుడు వెన్న ఒక స్పూన్ ఆఫ్ అమలు కాబట్టి 1-2 గంటల లేదా మందపాటి వరకు, తరచుగా గందరగోళాన్ని, మీడియం తక్కువ ఉష్ణ మీద ఉడికించాలి.
- ఓవెన్: 300 డిగ్రీల వేడి ఓవెన్. వెలికితీసిన ఉడకబెట్టిన కాసేరోల్లో డిష్ లేదా రోస్టర్లో పల్ప్ ను తీయండి. రొట్టెలుకాల్చు, 1-3 గంటలు లేదా మందపాటి వరకు మాత్రమే అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, తలక్రిందులుగా మారినప్పుడు వెన్న ఒక చెంచాను అమలు చేయదు. ఇది స్టవ్టెప్ రకం కంటే ముదురు రంగు వెన్నని ఉత్పత్తి చేస్తుంది మరియు ఎక్కువ సమయం పడుతుంది, కానీ అది సులభంగా కొట్టుకుపోయేది కాదు.
ప్రోసెసింగ్ ఫ్రూట్ బట్టర్స్
హాట్ స్టెరిలైజ్డ్ సీసాలలో హాట్ వెన్నని ఉంచండి, 1/4 "హెడ్స్పేస్ వదిలివేసి, హాట్ స్టెరిలైజ్డ్ మూతలు మరియు ఉంగరాలతో కప్పండి.
ఒక చల్లని, పొడి, చీకటి ప్రదేశంలో నిల్వ చేయడానికి ముందు చల్లబరుస్తుంది మరియు చల్లబరుస్తుంది.
మీరు నీటి స్నానంలో ప్రాసెస్ చేయకపోతే, వెన్న మూడు వారాల వరకు రిఫ్రిజిరేటేడ్ చేయబడుతుంది లేదా ఒక సంవత్సరం వరకు స్తంభింపచేయవచ్చు.
గమనిక: ఒక గృహ క్యానింగ్ ప్రాజెక్ట్ను ప్రయత్నించే ముందు , బాల్ క్యానింగ్ జార్లు సంస్థ దాని గురించి ఏమి చెప్పాలో చదవండి.
తినదగిన బహుమతుల వంటి ఫ్రూట్ బట్టర్స్
ఫ్రూట్ వెటర్ గొప్ప తినదగిన బహుమతులు చేస్తుంది. మూత కవర్ చేయడానికి, రౌండ్ లేదా చదరపు కాగితపు చతురస్రం యొక్క అంచులలో పింక్ షియర్స్ ఉపయోగించండి. వెచ్చని నీటిలో పార్చ్మెంట్ను మరింత తేలికగా చేసుకొనేలా నింపండి. ఒక రబ్బరు బ్యాండ్తో కూడిన జాడి పైన ఉంచండి. పార్చ్మెంట్ పొడి మరియు టాట్ ఒకసారి, దాని చుట్టూ ఒక రిబ్బన్ కట్టాలి. మీరు అనుకుంటే వెన్న కోసం రెసిపీ చేర్చవచ్చు. వెన్న నీటి స్నానంలో ప్రాసెస్ చేయకపోతే, మూడు వారాల వరకు వెన్నని అతికించి మీ గ్రహీతకు చెప్పండి.