క్విన్సులు పెక్టిన్లో ఎక్కువగా ఉంటాయి, వాటిలో జామ్లు, జెల్లీలు, సంరక్షకులు మరియు బట్టర్స్ కోసం సహజంగా ఉంటాయి. ఈ అసాధారణ పండు ఒక ఆపిల్ మరియు ఒక పియర్ మధ్య ఒక క్రాస్ ఉంది కానీ రుచి చాలా ఆకర్షణీయమైన మరియు దాని లేత పసుపు రంగు orangey- ఎరుపు మారుతుంది ఉన్నప్పుడు, దాని రుచి బయటకు తీసుకుని వండుతారు అవసరం. కావాలనుకుంటే వంట వంటపాత్రలో ప్రారంభ వంటని చేయవచ్చు. Sieving ఒక విధి ఉంటే, వంట ముందు పండు పీల్.
క్విన్సు వెన్న యొక్క ఈ పెద్ద చిత్రాన్ని చూడండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 12 క్విన్సులు (కొట్టుకుపోయిన, క్వార్టర్, మరియు cored)
- 1/4 కప్పు నీరు
- 1/4 కప్పు నిమ్మ రసం
- 12 కప్పుల చక్కెర
హౌ టు మేక్ ఇట్
ఒక మాధ్యమం saucepan లో, quinces, నీరు మరియు నిమ్మరసం మిళితం. ఒక వేసి తీసుకెళ్ళండి, చాలా తక్కువ వేడిని తగ్గించండి మరియు క్విన్సులు అప్పుడప్పుడు త్రిప్పుతూ, ఆపిల్స్యుస్ లాగా కనిపిస్తాయి.
ఒక జల్లెడ లేదా ఆహార మిల్లు ద్వారా పురీని పాస్ చేయండి. వడకట్టిన గుజ్జు యొక్క ప్రతి కప్పు కోసం 1 కప్పు చక్కెరను జోడించి, క్రింది వంట పద్ధతుల్లో ఒకదానిని ఎంచుకోండి.
స్లో కుక్కర్:
- ఆవిరి ఎస్కేప్ను అనుమతించడానికి పాక్షికంగా ఆఫ్ మూతతో నెమ్మదిగా కుక్కర్లో గుజ్జుని పల్ప్ చేయండి. తక్కువగా మరియు ఉడికించి, అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, అప్పుడప్పుడు 6-12 గంటలు లేదా రాత్రిపూట, లేదా మందపాటి వరకు, వెన్న తలక్రిందగా మారినప్పుడు వెన్న ఒక చెంచాను అమలు చేయదు.
మైక్రోవేవ్:
- ఒక మైక్రోవేవ్-సురక్షిత గిన్నెలో పల్ప్ను పసుపుపెట్టి ఉంచండి మరియు ఒక సమయంలో 20 నిముషాలు ఉడికించాలి, తద్వారా వెన్నెముకలో వెన్న ఒక చెంచాను నడపకపోవడం వలన తరచుగా మందపాటి వరకు త్రిప్పిస్తుంది.
పొయ్యి మీద:
- ఒక మాధ్యమం saucepan లో తీయగా గుజ్జు ఉంచండి మరియు తక్కువ వేడి మీద ఉడికించాలి, తరచుగా గందరగోళాన్ని, 1-2 గంటల లేదా వెన్న తలక్రిందులుగా మారినప్పుడు వెన్న ఒక స్పూన్ ఆఫ్ అమలు కాబట్టి తగినంత మందపాటి వరకు.
పొయ్యి:
- 250 డిగ్రీల వేడి ఓవెన్.
- ఉడకబెట్టిన కాసేరోల్లో డిష్ లేదా రోస్టర్లో గుజ్జు పెట్టి ఉంచండి. రొట్టెలుకాల్చు, 1-3 గంటలు లేదా మందపాటి వరకు మాత్రమే అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, తలక్రిందులుగా మారినప్పుడు వెన్న ఒక చెంచాను అమలు చేయదు.
- హాట్ స్టెరిలైజ్డ్ సీసాలలో హాట్ వెన్నని ఉంచండి, 1/4 "హెడ్స్పేస్ వదిలివేసి, హాట్ స్టెరిలైజ్డ్ మూతలు మరియు ఉంగరాలతో కప్పండి.
- ఒక చల్లని, పొడి, చీకటి ప్రదేశంలో నిల్వ చేయడానికి ముందు చల్లబరుస్తుంది మరియు చల్లబరుస్తుంది. మీరు నీటి స్నానంలో ప్రాసెస్ చేయకపోతే, వెన్న మూడు వారాల వరకు రిఫ్రిజిరేటేడ్ చేయబడుతుంది లేదా ఒక సంవత్సరం వరకు స్తంభింపచేయవచ్చు.
గమనిక: ఒక గృహ క్యానింగ్ ప్రాజెక్ట్ను ప్రయత్నించే ముందు , బాల్ క్యానింగ్ జార్లు సంస్థ దాని గురించి ఏమి చెప్పాలో చదవండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 155 |
| మొత్తం కొవ్వు | 0 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 1 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 40 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 0 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 0 గ్రా |