బ్రెడ్ బేకింగ్ కోసం మీ cupboards తయారు మరియు సరఫరా పై నిల్వచేసినప్పుడు, మీరు మూలికలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు pricey ఉంటుంది కనుగొంటారు. ట్రిక్ మీరు ఉపయోగించబోయే అంశాలపై మాత్రమే స్టాక్ ఉంటుంది. మీరు రొట్టె రొట్టె వద్ద ఎక్కువ అనుభవాన్ని పొందడం మరియు మరిన్ని రుచులను కనుగొనడం వంటివి, మీరు ఈ ప్రాథమిక మూలికలు మరియు మసాలా దినుసుల జాబితాలో చేర్చబడతారు.
16 యొక్క 01
ఆల్పైస్ (పిటన అఫిసినాలిస్)
తాజా మూలికలతో హోమ్మేడ్ ఫోకాసియా బ్రెడ్. జెట్టి ఇమేజెస్ / స్టువర్ట్ వెస్ట్ ఆల్పైస్ క్రిస్టోఫర్ కొలంబస్ చేత కనుగొనబడింది మరియు 17 వ శతాబ్దం ప్రారంభంలో యూరప్ కు తీసుకువచ్చింది. భూగర్భ మసాలా ను రుచి ఈస్ట్ రొట్టెలకు ఉపయోగించవచ్చు, కానీ ఇది చాలా తరచుగా తీపి త్వరిత బ్రెడ్లలో ఉపయోగించబడుతుంది.
మసాలా రొట్టె వంటకాలు
- ఆపిల్ రైసిన్ ఆల్స్పీస్ బ్రెడ్
- చెర్రీ వాల్నట్ కాఫీ బ్రెడ్
- పెప్పర్ స్పైస్ బ్రెడ్
02 యొక్క 16
యాన్సైడ్ (పింపినెల్లా ఏనిసం)
దాని బలమైన లికోరైజ్ రుచి కోసం ప్రియమైన, యాసిడ్ ఈస్ట్ మరియు క్విక్ బ్రెడ్స్లో మొత్తం లేదా భూమిని ఉపయోగిస్తారు. ఈ మసాలా తరచుగా సంప్రదాయ క్రిస్మస్ బ్రెడ్ లో ఉపయోగిస్తారు.
ఆనిసెడ్ బ్రెడ్ వంటకాలు
- స్వీడిష్ యులే బ్రెడ్
- క్రిస్మస్ రైసిన్ బ్రెడ్
- త్వరిత రొట్టె
16 యొక్క 03
బాసిల్ (Ocimum basilicum)
ఒక బలమైన హెర్బ్, తులసి సాధారణంగా బ్రెడ్ stuffings మరియు వెన్న ఉపయోగిస్తారు. ఇది కూడా తాజా లేదా ఎండబెట్టి, ఈస్ట్ రొట్టెకు చేర్చబడుతుంది.
బాసిల్ బ్రెడ్ వంటకాలు
04 లో 16
Caraway విత్తనాలు (Carum carvi)
Caraway గింజలు తరచుగా రై బ్రెడ్ జోడించబడ్డాయి. వారు బ్రెడ్ రైస్ కు మరిన్ని రుచిని జతచేస్తారు మరియు కొన్నిసార్లు అలంకరణ వంటి టాప్ రై బ్రెడ్కు ఉపయోగిస్తారు. కార్వావే విత్తనాలు కూడా కార్న్బ్రెడ్, నారింజ ఈస్ట్ రొట్టె మరియు బిస్కెట్లుగా చేర్చవచ్చు.
Caraway బ్రెడ్ వంటకాలు
- డార్క్ రై బ్రెడ్
- తెలంగాణ రైవ్ లోవెస్
- రై Sourdough బన్స్
16 యొక్క 05
ఏలకులు (ఎల్లేటరియా కార్డమోమం)
గ్రౌండ్ ఏలకులు సాధారణంగా తీపి రొట్టెలో వాడతారు మరియు ఇది ఒక ప్రసిద్ధ క్రిస్మస్ మసాలా. ఇది కూడా కొన్ని కాఫీ కేకులు మరియు బెల్లము వంటలలో ఉపయోగిస్తారు.
ఏలకులు బ్రెడ్ వంటకాలు
16 లో 06
దాల్చిన చెక్క
గ్రౌండ్ సిన్నమోన్ బ్రెడ్ బేకింగ్లో ఉపయోగించే ఒక ప్రముఖ మసాలా. దాల్చినవి ఈస్ట్ మరియు సత్వర రొట్టెలు, వాఫ్ఫల్స్ మరియు పాన్కేక్లు రెండింటికి కూడా జోడించబడతాయి మరియు తరచూ డెజర్ట్ రొట్టెలో ఉపయోగిస్తారు.
దాల్చిన రొట్టె వంటకాలు
07 నుండి 16
లవంగాలు (యుజినియా కారియోఫిలెటా)
గ్రౌండ్ లవంగాలు ఈస్ట్ రొట్టెలో వాడవచ్చు, కానీ ఇది త్వరగా రొట్టెలలో వాడబడుతుంది. ఈ మసాలా దినుసు తరచుగా థాంక్స్ గివింగ్ మరియు క్రిస్మస్ రొట్టెలలో వాడబడుతుంది, మరియు దీనిని వాఫ్ఫల్స్, పాన్కేక్లు మరియు మఫిన్లకు కలుపుతారు.
లవంగాలు బ్రెడ్ వంటకాలు
16 లో 08
వెల్లుల్లి (అల్లియం సాటివం)
కాల్చిన వెల్లుల్లి బ్రెడ్ చేస్తున్నప్పుడు వెల్లుల్లి పొడి లేదా ముక్కలు చేసిన వెల్లుల్లి ఉండాలి. వెల్లుల్లిని కూడా ఈస్ట్ రొట్టె, బిస్కెట్లు మరియు పిజ్జా పిండికి చేర్చవచ్చు.
వెల్లుల్లి బ్రెడ్ వంటకాలు
16 లో 09
అల్లం (జింగిబెర్ అఫిషినల్)
సిన్నమోన్ లాగా, గ్రౌండ్ అల్లం చాలా బహుముఖ మసాలా. ఇది కొన్ని ఈస్ట్ రొట్టెలో ఉపయోగించబడుతుంది, కానీ ఇది చాలా త్వరగా రొట్టెలు, మఫిన్లు, పాన్కేక్లు, వాఫ్ఫల్స్ మరియు కాఫీ కేకుల్లో ఉపయోగిస్తారు. స్ఫటిక అల్లం రొట్టెలలోనూ, ఈస్ట్ మరియు త్వరితగతిననూ కూడా ఉపయోగిస్తారు.
అల్లం బ్రెడ్ వంటకాలు
16 లో 10
ఆవాలు
చాలా రొట్టె రెసిపీ పుస్తకాలలో ఒక సాధారణ పదార్ధంగా కాదు, కానీ రొట్టెలు అనేక రకాలుగా అద్భుతమైన చేరికగా చెప్పవచ్చు. ఈస్ట్ రొట్టె, జంతికలు, మఫిన్లు, మరియు కార్న్బ్రెడ్లకు గ్రౌండ్ కంగారు చేర్చవచ్చు.
ఆవాలు బ్రెడ్ వంటకాలు
16 లో 11
జాజికాయ (మిరిస్టికా ఫ్రాగ్రన్స్)
గ్రౌండ్ జాజికాయ తరచుగా తీపి రొట్టెకు జోడించబడుతుంది. ఇది శీఘ్ర రొట్టెలు, ఫ్రెంచ్ టోస్ట్, మఫిన్లు, వాఫ్ఫల్స్ మరియు పాన్కేక్లు మరియు కాఫీ కేకుల్లో ఉపయోగిస్తారు.
జాజికాయ బ్రెడ్ వంటకాలు
- అరటి బ్రెడ్
- ఫ్రెంచ్ టోస్ట్
- సిన్నమోన్ బిస్కట్ మిక్స్ పఫ్స్
12 లో 16
గసగసాల విత్తనాలు (పాపవర్ సోనిఫెర్రం)
గోధుమ పిండి పదార్ధాలు సాధారణంగా ఈస్ట్ రొట్టె మీద అలంకార విత్తనాలుగా వాడతారు, కానీ వీటిని కూడా ఈస్ట్ డౌతో కలుపుతారు. వారు బేగెల్స్, కార్న్బ్రెడ్, మరియు తీపి రొట్టెలలో కూడా ఉపయోగిస్తారు.
గసగసాల విత్తనాలు బ్రెడ్ వంటకాలు
16 లో 13
రోజ్మేరీ (రోస్మేరినస్ అఫిసినలిస్)
రోజ్మేరీ ఈస్ట్ రొట్టెకు జోడించడానికి ఒక ఇష్టమైన హెర్బ్. ఉల్లిపాయ లేదా చీజ్ రొట్టెలో, తెలుపు లేదా గోధుమ రొట్టెల్లో కాల్చిన వెల్లుల్లి రొట్టె, తాజా లేదా ఎండిన హెర్బ్ ఉపయోగించవచ్చు.
రోజ్మేరీ బ్రెడ్ వంటకాలు
14 నుండి 16
సేజ్ (సాల్వియా అఫిసినాలిస్)
సాసే అనేది రొట్టె కూర వంటలలో సాధారణంగా ఉపయోగించే ఒక తేలికపాటి హెర్బ్. గ్రౌండ్ సేజ్ నారింజ బ్రెడ్ మరియు హెర్బ్ రొట్టె ఒక రుచికరమైన అదనంగా ఉంది.
సేజ్ బ్రెడ్ వంటకాలు
- ఆరెంజ్ సేజ్ బ్రెడ్
- బట్టర్ బ్రెడ్ stuffing
- బ్రౌన్ వెన్న మరియు సాసే బిస్కట్స్
15 లో 16
సీసమ్ విత్తనాలు (సెసముమ్ ఇండెమ్)
గసగసాల విత్తనాలు మాదిరిగా, నువ్వుల విత్తనాలు సాధారణంగా బ్రెడ్ యొక్క బల్లలను అలంకరించేందుకు ఉపయోగిస్తారు. వైట్ రొట్టె, గోధుమ రొట్టె, మరియు రోల్స్ తరచూ నువ్వుల విత్తనాలను కలిగి ఉంటాయి. నువ్వుల విత్తనాలు కూడా రొట్టె పిండికి చేర్చవచ్చు.
సెసేమ్ విత్తనాలు బ్రెడ్ వంటకాలు
- సెసేమ్ మేయో మఫిన్స్
- ఈస్ట్ కాన్స్మెల్ మఫిన్స్
- స్లోపీ జో బన్స్
16 లో 16
వనిల్లా (వనిల్లా ప్లానిఫోలియా)
ఆశ్చర్యకరంగా, వనిల్లా సారం అనేక రకాల రొట్టెలకు గొప్ప అదనంగా ఉంది. సారం ఈస్ట్ పిండి, శీఘ్ర రొట్టెలు, కాఫీ కేకులు, వాఫ్ఫల్స్ మరియు పాన్కేక్లు మరియు మఫిన్లను చేర్చవచ్చు. ఇది అనేక డెజర్ట్ రొట్టెలలో టాప్స్ ఐసింగ్లో కూడా ఉపయోగిస్తారు.
వనిల్లా బ్రెడ్ వంటకాలు