ఇక్కడ మీ ప్రాథమిక, రోజువారీ బిస్కట్ వంటకం. ఇది దాదాపు ప్రతి భోజనం కోసం తయారు చేయవచ్చు. అల్పాహారం సమయంలో, బిస్కెట్లు జెల్లీలు మరియు జామ్లతో వడ్డిస్తారు. Brunch కోసం అదే. భోజనం కోసం, బిస్కెట్లు చిన్న శాండ్విచ్లుగా తయారు చేయబడతాయి. విందులో, బిస్కెట్లు వెన్నతో వడ్డిస్తారు లేదా మిగిలిపోయిన హామ్ నుండి సాండ్విచ్ చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు.
బిస్కెట్లు ప్రతి ఒక్కరూ ఎలా తయారు చేయాలని తెలుసుకోవాల్సిన వంటకాల్లో ఒకటి. వారు మాత్రమే కొన్ని పదార్థాలు తీసుకునే శీఘ్ర అల్పాహారం ఎందుకంటే టీనేజర్స్ వాటిని ప్రేమ కనిపిస్తుంది. తల్లిదండ్రులు ఇదే కారణంతో వారిని ప్రేమిస్తారు మరియు ఒక ఖాళీ బొడ్డుని నింపడానికి వారు చౌకగా ఉన్నారు మరియు సహాయం చేస్తారు.
మిగిలిపోయిన అంశాలతో మరుసటి రోజు సేవ్ చేయబడవచ్చు లేదా రీచీట్ చేయబడతాయి లేదా సాండ్విచ్ చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు. నథింగ్ బిస్కెట్లు తో వృధా వెళ్తాడు. మీరు కూడా వాటిని విడిగా స్తంభింప మరియు రోజు పని అర్హత కోసం ఒకటి లేదా రెండు లాగండి చేయవచ్చు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 కప్స్ అన్ని-ప్రయోజన పిండి
- 1/2 tsp ఉప్పు
- 4 స్పూన్ బేకింగ్ పౌడర్
- టార్టార్ యొక్క 1/2 tsp క్రీమ్
- 2 స్పూన్ చక్కెర
- 1/2 కప్పు క్లుప్తం
- 2/3 కప్పు పాలు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- మీడియం గిన్నెలో, పిండి, ఉప్పు, బేకింగ్ పౌడర్, టార్టార్ యొక్క క్రీమ్, మరియు చక్కెరలను కలిపి ఉంచండి.
- క్లుప్తముగా కత్తిరించడానికి ఒక ఫోర్క్ ఉపయోగించండి.
- మిశ్రమం ముక్కలు పోలి ఉన్నప్పుడు, ఒకేసారి అన్ని లో పాలు పోయాలి మరియు కలపాలి.
- పిండి ఏర్పడినప్పుడు, 1/2 అంగుళాల మందంగా తేలికగా floured బోర్డు మరియు పాట్ లేదా రోల్ లో తిరగండి.
- Ungreased కుకీ షీట్ మీద బిస్కెట్ కట్టర్ మరియు స్థలం బిస్కెట్లు తో కట్.
- 10 నుండి 12 నిమిషాలు 450 డిగ్రీల F వద్ద రొట్టెలుకాల్చు. సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు సర్వ్.
బిస్కట్ బేకింగ్ చిట్కాలు:
మీరు బిస్కెట్లు కలపడం ప్రారంభించే ముందు మీ పొయ్యిని వేడి చేయండి. ఈ విధంగా, మీరు డౌ కలపడం మరియు షీట్లో పైకి పెట్టడం ద్వారా, ఓవెన్ పూర్తిగా వేడి చేయాలి. అది సిద్ధంగా లేకపోతే, పొయ్యి సరైన ఉష్ణోగ్రత చేరుకోవడం వరకు అదనపు నిమిషం లేదా రెండు వేచి.
ఈ బిస్కెట్లు స్తంభింపజేయబడతాయి. ఫ్రీజర్ బర్న్ చేయకుండా నిరోధించడానికి గాలి చొరబాట్లను సంచులలో బిస్కెట్లను నిల్వ చేయండి. అవసరమైతే ఫ్రీజర్ నుండి బిస్కెట్లను తీసివేయండి మరియు పొయ్యి లేదా మైక్రోవేవ్ లో తినడం లేదా వెచ్చని ముందు కత్తిరించండి.
మీరు చాలా రొట్టెలుకాల్చు లేకపోతే చిన్న పరిమాణంలో బేకింగ్ పౌడర్ కొనండి. బేకింగ్ పౌడర్ కాలక్రమేణా దాని శక్తిని కోల్పోతుంది.
కలపడం ద్వారా బేకింగ్ పౌడర్ ప్రత్యామ్నాయం చేయండి 1 teaspoon బేకింగ్ సోడా మరియు టార్టార్ యొక్క 2 టీస్పూన్లు క్రీమ్. ఈ రెసిపీలో పిలవబడే బేకింగ్ పౌడర్ యొక్క 1 టేబుల్ స్పూన్ను ఇది భర్తీ చేస్తుంది.
మృదువైన వరకు బిస్కెట్ డౌ కలపకండి. మీరు పిండి తడిగా ఉండే వరకు బిస్కెట్ డౌ కలపాలని కోరుకుంటారు, కాని డౌలో గడ్డలూ ఇప్పటికీ ఉన్నాయి.
మీరు ఈ రెసిపీలో పాలు ఏ రకాన్ని అయినా ఉపయోగించవచ్చు: మొత్తం పాలు, చెడిపోయిన, తక్కువ కొవ్వు, మొదలైనవి. పాలు కూడా నీరు మరియు నాట్ఫాట్ పొడి పాలతో భర్తీ చేయవచ్చు.
పాలు పొడి మార్పిడి పట్టిక పొడిగా పాలు ఉంది . రెసిపీలో పాలను భర్తీ చేసేటప్పుడు ఎంత పొడిగా ఉండే పాలు నీటికి జోడించాలో దాన్ని గుర్తించండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 132 |
| మొత్తం కొవ్వు | 11 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 4 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 5 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 6 mg |
| సోడియం | 392 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 8 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 2 గ్రా |