మీరు బహుశా ఆలోచిస్తున్నారు, "ఎందుకు పశుసంపద?" బాగా, ఎందుకు కాదు? మానవులు వేలాది స 0 వత్సరాలను ఆహార 0 గా పశుగ్రాసంగా ఉపయోగి 0 చారు. పశుసంపద అంటే ఏమిటి? పంది కొవ్వు నుండి పంది మాంసం ఇవ్వబడిన కొవ్వు. ఇది ఒక మృదువైన కొవ్వు, టొలెట్ వలె కాకుండా ఇంట్లో తయారు చేసిన సబ్బును తయారు చేయడానికి ఉపయోగించే ఒక గట్టి కొవ్వు. పందికొక్కులు ఎల్లప్పుడూ పెన్సిల్వేనియా డచ్కు ముఖ్యమైన బేకింగ్ పదార్ధంగా ఉండేవారు, మరియు చాలామంది తాజాగా ఇవ్వబడిన పందికొవ్వును తిరిగి ఉపయోగించడం వల్ల హైడ్రోజెన్డ్ చేయబడలేదు, ఎందుకంటే ఇది ట్రాన్స్-కొవ్వు కలిగి ఉండదు. రొట్టెలు మరియు పై పెంకులలో సాధారణంగా పందికొక్కులు కూడా ఉపయోగిస్తారు, ఎందుకంటే ఇది ఒక కాంతి, మెత్తటి క్రస్ట్ చేస్తుంది.
ఇది బిస్కెట్లు విషయానికి వస్తే, పసుపుపచ్చ వాటిని ఖచ్చితమైన ఆకృతిని ఇస్తుంది. పంది కొవ్వుతో చేసిన తేలికపాటి, మెత్తటి బిస్కట్తో పోల్చలేవు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 కప్పులు
- అన్నిటికి ఉపయోగపడే పిండి
- 4 tsp. బేకింగ్ పౌడర్
- 1/2 tsp. ఉ ప్పు
- 3 టేబుల్ స్పూన్లు. పందికొవ్వు
- 3/4 కప్పు పాలు, చల్లని లేదా గది ఉష్ణోగ్రత
హౌ టు మేక్ ఇట్
- Preheat పొయ్యి 450 డిగ్రీల ఎఫ్ గ్రీజ్ ఒక బేకింగ్ షీట్.
- మీడియం గిన్నెలో, పిండి, బేకింగ్ పౌడర్ మరియు ఉప్పు కలపాలి. మిశ్రమం విరిగిపోయేంత వరకు గొడ్డుతో కత్తిరించండి. పిండి పూర్తిగా తడి వరకు ఒకేసారి పాలు వేయండి. 15 సెకన్ల పాటు ఒక చేతితో గిన్నెలో మెత్తగా పిండి వేయాలి. ఒక తేలికగా floured ఉపరితలంపై డౌ అవ్ట్ తిరగండి మరియు డౌ 1/2 అంగుళాల మందపాటి వెళ్లండి. 2 అంగుళాలు లేదా 2-1 / 2-ఇంచ్ బిస్కట్ లేదా కుకీ కట్టర్తో బిస్కెట్లను కట్ చేయండి. ఒక greased బేకింగ్ షీట్లో బిస్కెట్లు ఉంచండి.
- బిస్కెట్లను బిస్కెట్లను 450 డిగ్రీల F 12 నిమిషాలు లేదా వాటిని పూర్తి చేసే వరకు కాల్చండి. వెన్న మరియు జామ్ తో వెచ్చని బిస్కెట్లు సర్వ్. ఏదైనా మిగిలిపోయిన బిస్కెట్లు అల్పాహారం కోసం ఒక స్కిల్లెట్లో మళ్లీ వేడి చేయబడతాయి. గుడ్లు మరియు సాసేజ్ తో సర్వ్.
మీరు ఈ సాధారణ బిస్కట్ రెసిపీని మార్చే కొన్ని మార్గాలు ఉన్నాయి.
- మొదట, మీరు ఈ రెసిపీ కోసం పాలను ఎలాంటి ఉపయోగించవచ్చు. తక్కువ కొవ్వు పాల పాలు, పొడి పాలు, బాదం పాలు, సోయ్ పాలు, మరియు బియ్యం పాలు ఉన్నాయి.
- మీరు అనుకుంటే మీరు పందికొవ్వును ఉపయోగించాల్సిన అవసరం లేదు. మీరు చిన్నదైన పందిరాన్ని భర్తీ చేయవచ్చు.
- సముద్రపు ఉప్పు వంటి వివిధ లవణాలు ఉపయోగించవచ్చు.
- మీరు మొత్తం గోధుమ బిస్కెట్లు చేయాలనుకుంటే 1/2 కప్పు మొత్తం గోధుమ పిండితో 1/2 కప్పు అన్ని-ప్రయోజన పిండిని మార్చండి. మీరు రే లేదా బుక్వీట్ పిండితో కూడా అదే చేయవచ్చు.
ఈ బిస్కెట్లు చాలా సులువుగా ఉంటాయి, పిల్లలను కూడా మిక్సింగ్ చేసే బాధ్యత కూడా ఉంటుంది. ఇది ఒక గణిత పాఠం మరియు గృహ ఆర్థిక పాఠాన్ని పరిగణించండి మరియు పిల్లలను కలిగి ఉండనివ్వండి.
బిస్కెట్లు మినీ శాండ్విచ్లు తయారు చేయడానికి కూడా ఉపయోగించవచ్చు. చిన్న సాసేజ్ ముక్కలు వేయించబడి, సాసేజ్ బిస్కట్ శాండ్విచ్లు తయారు చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు. మీరు మినీ హాంబర్గర్ రొట్టెలు లేదా చిన్న వదులుగాఉన్న జో సాండ్విచ్లకు బిస్కెట్లు ఉపయోగించవచ్చు. ఈ బిస్కెట్లు చాలా బహుముఖమైనవి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 145 |
| మొత్తం కొవ్వు | 10 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 4 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 4 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 9 mg |
| సోడియం | 767 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 13 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 2 గ్రా |