ఇంగ్లీష్ ఆహారం ఉత్తమమైనది, హృదయపూర్వక, సరళమైనది, రుచికరమైన రుసుము, కాలనీల సామ్రాజ్యాన్ని తిండి, అభివృద్ధి చెందింది, ఇది ప్రపంచంలోని మిగిలిన ప్రాంతాలలో ప్రభావితమైంది. ఇంగ్లాండ్ యొక్క ఆహారాలు మరియు వంట చరిత్ర మరియు వారసత్వంలో అధికంగా ఉంటాయి, ఇంకా బ్రిటీష్ ఆహారం యొక్క ఆధునిక ముఖం డైనమిక్ మరియు అభివృద్ధి చెందుతున్న వంటకాన్ని అందిస్తుంది, ఇప్పుడు ప్రపంచవ్యాప్తంగా తీవ్రంగా ఉంది.
ఎ బ్రీఫ్ హిస్టరీ
ది ఇన్వేడర్స్
పురాతన కాలం నుండి ఇంగ్లీష్ ఆహార విదేశీ ఆక్రమణదారులచే ప్రభావితమైంది.
మొట్టమొదటిసారిగా వైకింగ్లు వచ్చాయి, తరువాత రోమన్లు మరియు ఫ్రెంచ్ కూడా ఇంగ్లీష్ టేబుల్, పదార్థాలు మరియు ఆహారాలు యొక్క ద్రవీభవన కుండ తీసుకువచ్చింది. కుంకుమ, మసాలా, జాజికాయ, మిరియాలు, అల్లం మరియు చక్కెర సుగంధాలను తీసుకువచ్చిన ఫ్రాంకో-నార్మన్స్ దాడితో ఈ ప్రభావాన్ని స్పష్టంగా చూడవచ్చు. మధ్యయుగ ఇంగ్లీష్ కుకరీ ఈ అన్యదేశ ఛార్జీలను కలిగి ఉన్న వంటకాలను కలిగిఉంది, మరియు ఈ పదార్ధాలు ఇప్పటికీ సంప్రదాయ వంటకాల్లో, ప్లం పుడ్డింగ్ ( క్రిస్మస్ పుడ్డింగ్ ), క్రిస్మస్ కేక్ మరియు హాట్ క్రాస్ బన్స్ వంటి రోజువారీ ఆహారంలో ఇప్పటికీ కనిపిస్తాయి.
ది బ్రిటిష్ ఎంపైర్
తూర్పు ఆసియాలోని బ్రిటీష్ సామ్రాజ్యం కాలనీ ఇంగ్లాండ్కు తేనీరు తెచ్చిపెట్టింది, మరియు తిరిగి ఆంగ్లంలో వారి వలస స్థావరాలు భారతదేశానికి తీసుకువచ్చాయి. భారతదేశంతో ఇంగ్లీష్ సంబంధాల నుంచి కూరలు , కారపు సాస్ లు మరియు ఆంగ్ల వంటకాలలో అంతర్భాగంగా ఉండే మసాలా దినుసులు ఉన్నాయి.
వార్ ఇయర్స్
రెండు ప్రపంచ యుద్ధాలలో ఇంగ్లీష్ కుకరీపై అపారమైన నష్టం జరిగింది; అన్ని వస్తువులు మరియు సేవలను ఉపయోగించిన యుద్ధ ప్రయత్నం, ప్రైవేట్ వినియోగం కోసం కొంచెం మిగిలిపోయింది.
మాంసం, పంచదార, వెన్న మరియు గుడ్లు - రెండవ ప్రపంచ యుద్ధం సమయంలో అత్యంత ముఖ్యమైన పదార్ధాల రేషన్ చేయడం - 1950 ల ప్రారంభంలోనే కొనసాగింది. ఈ సంవత్సరాల్లో ఇంగ్లాండ్ పేలవమైన వంటకానికి పేరు గాంచింది మరియు ప్రపంచవ్యాప్తంగా గాస్ట్రోనమిక్ జోక్ అయింది.
ఫుడ్ టుడే
అధిగమించడానికి అనేక సంవత్సరాలు తీసుకున్నప్పటికీ, ఇంగ్లీష్ ఆహారంగా ఉండే జోక్ ఇప్పుడు మర్చిపోయారు.
ఇంగ్లాండ్ అత్యుత్తమ ఆహారాలు, అత్యుత్తమ చెఫ్, మరియు ప్రఖ్యాత రెస్టారెంట్లు కోసం దాని ఖ్యాతిని తిరిగి పొందింది. ఇంగ్లాండ్ ఇప్పుడు దారి తీస్తుంది ఒకసారి వారు తీవ్రంగా తీసుకోవాలని కష్టపడ్డారు.
ఫుడ్ వరల్డ్, అనగా ఫుడ్ అండ్ మౌత్ డిసీజ్, హార్స్ మీట్ స్కాండల్ మరియు 21 వ శతాబ్దం యొక్క ప్రారంభ భాగంలో లోతైన ద్రవ్య మాంద్యం, ఇంగ్లీష్ ఆహారంలో మార్పును సృష్టించింది. సాంప్రదాయిక ఇంగ్లీష్ ఆహారాలు, వంటకాలు మరియు వంటల యొక్క భారీ పునః ప్రగతి, స్థానికంగా ఉత్పత్తి చేయబడిన, కాలానుగుణ ఆహారాలు ఉపయోగించి ఎక్కడ ఉపయోగించారు.
ఫుడ్ ట్రెడిషన్స్
ఇంగ్లీష్ ఆహార సంప్రదాయాలు అనేక మరియు విభిన్నమైనవి. ఎవరు దాని జాతీయ వంటకాలు, ఆఫ్టర్నూన్ టీ, పూర్తి ఇంగ్లీష్ బ్రేక్ఫాస్ట్ , ఆదివారం లంచ్ మరియు గొప్ప బ్రిటీష్ పబ్ సంప్రదాయం
ఇష్టమైన వంటకాలు
అందువల్ల ఇంగ్లిష్ ఆహారంలో ఎంతో విభిన్నమైనది, ఇంగ్లాండ్ మూడు జాతీయ వంటకాల కంటే తక్కువగా ఉంది. రోస్ట్ బీఫ్ మరియు యార్క్షైర్ పుడ్డింగ్స్ మరియు ఫిష్ అండ్ చిప్స్ , కానీ వాదన మూలాలు మూడింటిలో చికెన్ టిక్కా మసాలా. ఇది కొత్త జాతీయ వంటకం అని కొందరు చెప్తారు; భారతదేశం మరియు పాకిస్తాన్ నుండి దేశంలో విస్తృతమైన జాతి వలసల నుండి పుట్టుకొచ్చినది. ఇది ఖచ్చితంగా ఆంగ్ల అభిమానంగా ఉంది.
బ్రిటీష్ పుడ్డింగ్లు ప్రఖ్యాతవి, తరచుగా ఆవిరితో లేదా చుక్కల డిక్లో కాల్చినవి మరియు కస్టర్డ్ తో పనిచేస్తాయి, ఇవి తడి, శీతాకాలపు రోజులలో ఖచ్చితమైన వంటకం.
కానీ, పుడ్డింగ్లు ఎల్లప్పుడూ తీపి కాదు. స్టీక్ మరియు కిడ్నీ పుడ్డింగ్ మరియు యార్క్షైర్ పుడ్డింగ్ ఖచ్చితంగా కవచాలు.
పైస్ మరియు పాస్టులు మరో ఇంగ్లీష్ అభిమాన, మళ్ళీ తీపి మరియు రుచికరమైన ఉంటాయి. పంది మాంసం, స్ట్రాక్ పైస్, కార్నిష్ పాడియాలు వ్యవసాయ రంగంలో కార్మికులు పనిచేయడంతోపాటు, తినడం, తినడం లాంటివి. ఇంగ్లీష్ ఊరవేసిన ఉల్లిపాయలు లేదా పచ్చడి లేకుండా బొమ్మలు లేకుండా పూర్తవుతాయి.