క్లాసిక్ అమెరికన్ పైనాపిల్ తలక్రిందులుగా ఉన్న కేక్ ఒక పొరలో కాల్చిన ఒక పాత-శైలి కేక్. పైనాపిల్ మరియు (సాధారణంగా) maraschino చెర్రీస్ గోధుమ చక్కెర మరియు వెన్న తో కేక్ పాన్ దిగువన అమర్చబడి ఉంటాయి. పైనాపిల్ రింగులు మరియు చెర్రీస్ కేక్ తయారు చేయగా, కేకు ప్లేట్ లో తలక్రిందులు చేస్తారు.
ఈ వెర్షన్లో పెకాన్ హాల్వ్స్ ఉన్నాయి. పైనాపిల్ తలక్రిందుల కేక్ ఒక అద్భుతమైన డెజర్ట్ వైపు తన్నాడు క్రీమ్ లేదా ఐస్ క్రీమ్ ఒక dollop తో వెచ్చగా పనిచేశాడు చేస్తుంది.
క్లాసిక్ కేక్ 9 అంగుళాల కేక్ పాన్లో పైనాపిల్, మరాస్చినో చెర్రీస్ మరియు పెకాన్ హాల్వేస్ పొరతో కాల్చినది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 4 టేబుల్ వెన్న
- 3/4 కప్పు గోధుమ చక్కెర (గట్టిగా ప్యాక్)
- 1 చెయ్యవచ్చు (14 ounces) పైనాపిల్ ముక్కలు (9 ముక్కలు)
- 9 maraschino చెర్రీస్ (కాడలు లేకుండా)
- పెకాన్ విభజించటం
- కేక్ కోసం:
- 6 టేబుల్ వెన్న (మెత్తగా)
- 1 కప్ పంచదార (గ్లాసులేటెడ్)
- 1 పెద్ద గుడ్డు
- 1 1/2 (6 1/2 ounces) కప్పులు అన్ని-ప్రయోజన పిండి
- 1 1/2 teaspoons బేకింగ్ పౌడర్
- 1/2 teaspoon ఉప్పు
- 3/4 కప్పు పాలు
హౌ టు మేక్ ఇట్
పైనాపిల్ లేయర్ సిద్ధం
- 350 F కు పొయ్యిని వేడి చేయండి.
- ఒక 9 అంగుళాల చదరపు కేక్ పాన్ లో, వెన్న యొక్క 4 టేబుల్ స్పూన్లు కరుగుతాయి; గోధుమ చక్కెరతో చల్లుకోవటానికి. చక్కెరపై పైనాపిల్ మరియు చెర్రీస్ మరియు నట్ హల్వ్స్ అమర్చండి, ఇది ఒక అలంకార రూపకల్పన చేస్తాయి.
కేక్ టాపింగ్ సిద్ధం
- ఒక విద్యుత్ మిక్సర్తో ఒక మిక్సింగ్ గిన్నెలో, వెన్న యొక్క 6 టేబుల్ స్పూన్లు ఓడించారు; క్రమంగా తేలికగా మరియు మెత్తటి వరకు గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర మరియు బీట్ యొక్క 1 కప్ జోడించండి.
- గుడ్డు వేసి బాగా కొట్టండి.
- మరొక గిన్నెలో పిండి, బేకింగ్ పౌడర్ మరియు ఉప్పు కలపాలి; whisk పూర్తిగా మిళితం.
- తక్కువగా ఉన్న మిక్సర్తో, పాలు మరియు ప్రత్యామ్నాయ పదార్ధాలతో ముగుస్తుంది.
- పైనాపిల్ ముక్కలు మీద పిండిని పోయాలి మరియు జాగ్రత్తగా కవర్ చేయాలి.
- సుమారు 35 నుండి 45 నిమిషాలు వేడిచేసిన ఓవెన్లో రొట్టెలు వేయాలి. కేకు మధ్యలో చేర్చబడిన ఒక టూత్పిక్ శుభ్రం చేయాలి.
- కేకు ప్లేట్ లో లోపలికి 5 నిమిషాలు ముందుగానే చల్లగా ఉండండి.
- అవసరమైతే, తన్నాడు క్రీమ్ తో వెచ్చని సర్వ్.
పీచ్ అప్సైడ్-డౌన్ కేక్
పైనాపిల్ మరియు చెర్రీస్ విడిచిపెట్టు. పాన్ లో వెన్న యొక్క 4 tablespoons కరుగు మరియు గోధుమ చక్కెర తో చల్లుకోవటానికి. 1 ముక్కలు (15 ఔన్సులు) ముక్కలు చేయబడిన పీచ్లను ప్రవహిస్తాయి. గోధుమ చక్కెర మరియు వెన్న మిశ్రమం పైన ముక్కలు అమర్చండి. స్కాటర్ పీకిన్ పీచ్ విభజన చుట్టూ విభజించబడి ఉంటుంది. కేక్ పిండి సిద్ధం మరియు పీచు పొర మీద వ్యాప్తి. దర్శకత్వం వంటి రొట్టెలుకాల్చు.
నిపుణుల చిట్కాలు
- పైనాపిల్ టిడ్బిట్లు లేదా భాగాలుగా సాంప్రదాయ వలయాలకు బదులుగా ఉపయోగించవచ్చు.
- పైనాపిల్ నుండి రసంతో పాలు భాగము మార్చండి.
మీరు కూడా ఇష్టపడవచ్చు
పైనాపిల్ కొబ్బరి టాపింగ్తో ట్రోపికల్ బండ్ట్ కేక్