రెసిపీ సీక్రెట్స్ సగం పాకెట్తో తయారు చేస్తారు వెల్లుల్లి తో సేవర్ హెర్బ్, ఈ రెసిపీ బాగా అర్థం చేసుకోగలిగిన రుచికరమైన రొట్టెని చేస్తుంది. హెర్బ్ మరియు వెల్లుల్లి రుచి పిక్నిక్లు, పాస్తా విందులు, మరియు ప్రత్యేక సందర్భాలలో కోసం ఖచ్చితంగా ఉంది. కాల్చిన చీజ్ శాండ్విచ్లు తయారు చేసినప్పుడు మిగిలిపోయిన ముక్కలు కూడా గొప్ప రుచి కలిగి ఉంటాయి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 3/4 కప్ వెచ్చని నీరు, 95 నుండి 110 డిగ్రీల F
- 2 స్పూన్ కూరగాయల నూనె
- 1-1 / 2 tsp చక్కెర
- వెల్లుల్లి తో 1/2 ప్యాకెట్ రెసిపీ సీక్రెట్స్ రుచికరమైన హెర్బ్
- 1-1 / 2 tsp చురుకుగా పొడి ఈస్ట్
- 1-1 / 2 కప్స్ రొట్టె పిండి
- 1 టేబుల్ స్పూన్ ద్రవ వెన్న
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఒక మాధ్యమ గిన్నెలో, నీరు, చమురు, చక్కెర, సూప్ మిక్స్ మరియు ఈస్ట్ లను కలపాలి. ఒక సమయంలో పిండి, సగం కప్పులో మిక్స్ చేయండి. ఒక floured ఉపరితల లేదా బోర్డు మీద డౌ అవుట్ మరియు 5 నిమిషాలు అది మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు . డౌ చాలా sticky ఉంటే, ఒక సమయంలో మరింత పిండి, ఒక tablespoon జోడించండి.
- గ్రీజ్ ఒక మాధ్యమం గిన్నె కత్తిరించడం లేదా వెన్న తో. గిన్నె లో డౌ ఉంచండి మరియు డౌ పైన పైన greased తద్వారా అది పైగా చెయ్యి. గిన్నె కవర్ మరియు సుమారు 45 నిమిషాలు లేదా వెడల్పుగా రెట్టింపు వరకు వెచ్చని, ముసాయిదా రహిత స్థలంలో డౌ పెరుగుతుంది. పిండి డౌన్ పంచ్ . సుమారు 3 నిమిషాలు ఒక floured ఉపరితల లేదా బోర్డు మరియు మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు లోకి దాన్ని తిరగండి. ఒక రౌండ్ రొట్టె లోకి డౌ ఆకారం. గ్రీజ్ బేకింగ్ షీట్. షీట్ మీద రౌండ్ రొట్టెని ఉంచండి, ఒక శుభ్రమైన గుడ్డతో కవర్ చేసి, వెచ్చని, ముసాయిదా రహిత స్థలంలో 30 నిమిషాలపాటు లేదా పరిమాణంలో రెట్టింపు వరకు పెరుగుతుంది.
- ఓవెన్లో రొట్టె పెట్టేముందు, ఒక కొంచెం కరిగిన వెన్నపై x మరియు బ్రష్ తో పైభాగంలో స్కోర్ చేయండి. 35 నిమిషాలు 350 డిగ్రీల F వద్ద రొట్టె లేదా బంగారు గోధుమ వరకు ఉంటుంది. పాన్ నుండి రొట్టెని తీసివేసి, ఒక రాక్లో చల్లబరచండి.
బ్రెడ్ బేకింగ్ చిట్కాలు:
ఈ వంటకాల్లోని నూనెను ఆలివ్ నూనె, కొబ్బరి నూనె, కుసుంభ నూనె, వెన్న, లేదా క్లుప్తీకరణతో సమానంగా మార్చవచ్చు. వారు రొట్టె వంటలలో బాగా పని చేస్తారు.
మీ రొట్టె పెరగడం వల్ల మీకు సమస్యలు ఉంటే, బాటిల్ వసంత నీటిని ఉపయోగించి ప్రయత్నించండి. ట్యాప్ నుండి వచ్చిన నీరు క్లోరిన్ కలిగి ఉండవచ్చు, ఇది రొట్టె పెరుగుదలకు అవసరమైన ఈస్ట్ ను చంపుతుంది. కూడా, నీటి మృదుల ద్వారా పోయిందో నీటిని ఉపయోగించడం నివారించండి. అది పులిమిని చంపి, రొట్టెనుండి లేవనెత్తుతుంది.
మీరు ఈ రెసిపీలో చక్కెర రకాన్ని ఉపయోగించవచ్చు. కొబ్బరి చక్కెర మరియు ముడి చక్కెర ఈ రెసిపీలో గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెరను భర్తీ చేయవచ్చు.
మీరు చేతితో లేకపోతే మీకు కరిగిన వెన్నతో రొట్టె కోటు లేదు. మీరు కొన్ని గుడ్డు తెల్లగా త్రిప్పండి మరియు రొట్టె మీద మెత్తగా బ్రెడ్ మెరిసే రూపాన్ని ఇవ్వండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 58 |
| మొత్తం కొవ్వు | 3 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 3 mg |
| సోడియం | 122 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 7 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 1 గ్రా |