మీరు మిర్బ్ను ప్రేమిస్తే కానీ మెక్ డొనాల్డ్ యొక్క మాంసం ఎంపికల గురించి అనిశ్చితంగా ఉంటే, అప్పుడు ఈ రుచికరమైన వంటకంతో మీరు దానిని తయారు చేసుకోండి!
లేత పంది పక్కటెముకలు, తరిగిన తెల్ల ఉల్లిపాయలు మరియు ఒక మెంతులు ఊరగాయతో తయారు చేసిన ఈ ఫాస్ట్ ఫుడ్ క్లాసిక్ యొక్క ఈ సంస్కరణ అన్నింటినీ పెరిగిపోయింది.
చేతిలో పక్కటెముకలు లేవు? లాగి పంది, బార్బెక్యూ చికెన్ లేదా స్మోక్డ్ టర్కితో ప్రయత్నించండి. మీరు శాఖాహారమైతే, పక్కటెముకతో కలిసిన జాక్ పండు, టేంపే లేదా టోఫుతో పక్కటెముకను ఉపయోగించి ప్రయత్నించండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- ది రిబ్స్ కోసం:
- ½ టేబుల్ స్పూన్. పాప్రికా పొగబెట్టిన
- ½ టేబుల్ స్పూన్. ఉ ప్పు
- ½ టేబుల్ స్పూన్. జీలకర్ర
- ½ టేబుల్ స్పూన్. తెల్ల మిరియాలు
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు. లేత గోధుమ చక్కెర
- 1 టేబుల్ స్పూన్. మిరప పొడి
- ½ టేబుల్ స్పూన్. గ్రౌండ్ కాఫీ
- ½ కప్ బార్బెక్యూ సాస్
- ఎముకలు 1 రక్తం, పొర తొలగించబడింది
- ¼ కప్ పసుపు ఆవాలు
- 1 కప్పు నీరు
- ½ కప్పు ఆపిల్ సైడర్ వినెగార్
- ప్రతి శాండ్విచ్ కోసం:
- 1 కొబ్లెస్టోన్ బ్రెడ్ కో. ™ స్పూడ్ శునకం బన్
- ⅓ కప్ పక్కటెముక మాంసం లాగి (పై నుండి)
- 1-2 టేబుల్ స్పూన్. బార్బెక్యూ సాస్
- 1 డిల్ ఊరగాయ ఈటె
- 1 టేబుల్ స్పూన్. తరిగిన తెల్ల ఉల్లిపాయ
హౌ టు మేక్ ఇట్
-ఆర్ ది రిబ్-
ఒక చిన్న గిన్నెలో, పొగబెట్టిన మిరపకాయ, ఉప్పు, జీలకర్ర, తెల్ల మిరియాలు, తేలికపాటి గోధుమ చక్కెర, మిరపకాయ మరియు గ్రౌండ్ కాఫీ మిళితం చేసి పక్కన పెట్టాలి.
పదునైన కత్తితో ఎముకలనుండి పొరను తొలగించండి, మాంసానికి మసాజ్ ఆవాలు మరియు మసాలా మిశ్రమాన్ని చేర్చండి. కనీసం 6 గంటలు marinate కు రిఫ్రిజిరేటర్ లో పటిష్టంగా ఉంచండి.
ముంచిన చెర్రీ చెక్క ముక్కలు మరియు EGG దిగువ భాగంలో సేంద్రీయ బొగ్గుతో ఒక చిన్న చేతితో ఉంచడం ద్వారా బిగ్ గ్రీన్ ఎగ్ ® ను సిద్ధం చేసి, ఒక EGG అగ్నిమాపక స్టార్టర్తో వెలుగులోకి తీసుకోవాలి.
కాళ్ళు ఎదుర్కొంటున్న కన్వేజిగార్ను ఉంచండి మరియు 1 కప్ నీరు మరియు ½ కప్పు ఆపిల్ వినెగార్లతో సగం మొత్తంలో మధ్యస్థ పరిమాణ అల్యూమినియం పాన్ను జోడించండి. మెటల్ కిటికీలపైన మరియు మాంసం అప్పుడు గుడ్డు మూసివేసి, ఒక 1/2 అంచు యొక్క టాప్ బిలం తెరిచి ఒక 1/2 అంగుళాల పైగా కొద్దిగా తద్వారా దిగువ బిలం సర్దుబాటు.
పక్కటెముకలు చాలా వేడిగా ఉండకుండా నియంత్రించడానికి సమయము కలిగి ఉండటానికి సుమారు గంటకు మీ EGG ను చూడండి.
ఎముకలు సుమారు 4 గంటలు ఉడికించుకోనివ్వండి, వాటిని ½ కప్ BBQ సాస్ తో బ్రష్ చేయండి, రెండు వైపుల మధ్య సమానంగా పంపిణీ చేయాలి మరియు కొన్ని నిమిషాలు సాస్ ఉడికించేందుకు వేడిని కొట్టండి. వేడి నుండి తీసివేసి, టింఫోయిల్ తో గుడారం, మరియు 30 నిముషాల వరకు ఎవరికీ విశ్రాంతి ఇవ్వండి.
-ఓడ్ శాండ్విచ్లు-
- కొన్ని పక్కటెముకల నుండి పక్కటెముక మాంసాన్ని తొలగించండి, ½ కప్పు లేదా ఎక్కువ, మరియు 1-2 టేబుల్ స్పూన్లు బార్బెక్యూ సాస్ తో టాస్. కోబ్లెస్టోన్ బ్రెడ్ కో. ™ స్పూడ్ డాగ్ బన్ మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి తెల్ల ఉల్లిపాయ మరియు ఒక మెంతులు ఊరగాయ ఈటె తో లాగి మాంసం జోడించండి.