న్యూయార్క్ నగరంలో రూబెన్స్ రెస్టారెంట్ యజమాని అయిన ఆర్నాల్డ్ రూబెన్ 1914 లో రూబెన్ సాండ్విచ్ రూపొందించారు. మొట్టమొదటిసారిగా 1922 లో రూబెన్ కొలాకోఫ్స్కీ, ఒమాహా, నెబ్రాస్కా నుండి ఒక కిరాయి చేత తయారు చేయబడింది.
శాండ్విచ్ ముక్కలు చేసిన గొడ్డు మాంసం, సౌర్క్క్రాట్, మరియు రై బ్రెడ్ మీద స్విస్ జున్ను తయారు చేస్తారు. ఇది సాధారణంగా వేయించిన జున్ను శాండ్విచ్ వంటి వేయించినది.
ఈ క్లాసిక్ రూబెన్ శాండ్విచ్లు రుచులలో అద్భుతమైన కలయిక మరియు మిగిలిపోయిన గొడ్డు మాంసంను ఉపయోగించే గొప్ప మార్గం.
ఈ శాండ్విచ్లకు సీడ్ రై బ్రెడ్ యొక్క పెద్ద ముక్కలను ఉపయోగిస్తారు. మీరు మీ సొంత రొట్టె చేయాలనుకుంటే ఈ సులభమైన ఇంట్లో నో-మెడెడ్ బీరు రైస్ రొట్టె బాగుంది.
కుటుంబానికి లేదా అతిథులుగా మీరు తినే ఆహారం కోసం రెసిపీని స్కేల్ చేయండి. చిప్స్, ఫ్రైస్, సూప్ లేదా సలాడ్తో శాండ్విచ్లను సర్వ్ చేయండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- రై బ్రెడ్ 2 పెద్ద ముక్కలు
- 1 tablespoon వెన్న (మెత్తగా)
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు
- వెయ్యి ద్వీపం డ్రెస్సింగ్
- 2 ounces గొడ్డు మాంసం (ముక్కలుగా చేసి లేదా గుండు)
- సౌర్క్క్రాట్ యొక్క 1-ఔన్స్ (బాగా ఖాళీ చేయబడుతుంది)
- 1-ఔన్స్ స్విస్ చీజ్ (లేదా గ్రేరీ, ముక్కలుగా చేసి)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- వేయి ద్వీప డ్రెస్సింగ్తో తేలికగా వరి మొక్క యొక్క 2 ముక్కలను విస్తరించండి. స్విస్ చీజ్ ముక్కను కత్తిరించిన గొడ్డు మాంసం యొక్క ఒక స్లైస్తో ఎగువకు ఒక స్లైస్ మీద సౌర్క్క్రాట్ పొర ఉంచండి. రెండవ స్లైస్ తో టాప్, సైడ్ డౌన్ డ్రెస్సింగ్.
- రూబెన్ శాండ్విచ్ వెలుపల వెన్న తేలికగా మృదువైన వెన్న లేదా వెన్నతో వేసి వెన్న మరియు గ్రిల్ మీద శాండ్విచ్ వేసి, రెండు వైపులా గోధుమ రంగులోకి మారుతుంది.
చిట్కాలు మరియు వ్యత్యాసాలు
- ఓపెన్ ఫౌజ్ రూబెన్ - రొట్టె యొక్క టాప్ స్లైస్ ను వదిలివేయండి. మొదటి రొట్టె యొక్క దిగువ ముక్కను తాగడానికి లేదా శాండ్విచ్ని సిద్ధం చేసి, ఒక పెనము మీద వేయించునట్టి పైన వేయండి. జున్ను కరిగిన బబ్ పాన్లో సమాంతర శాండ్విచ్ ఉంచండి మరియు జున్ను కరిగించి, బుబ్లీ వరకు బ్రాయిలర్ కోళ్ళ క్రింద (500 F) ఉంచండి.
- ప్రత్యామ్నాయ చీజ్లు - శాండ్విచ్లకు స్విస్ సంప్రదాయ చీజ్, కానీ ముక్కలు లేదా ముక్కలు చేయబడిన మ్యున్స్టర్, హవార్తి, లేదా గ్రుయేర్ ప్రత్యామ్నాయం కావచ్చు.
మీరు కూడా ఇష్టపడవచ్చు
Corned గొడ్డు మాంసం మరియు క్యాబేజీ రోల్స్
క్రూబ్ టాపింగ్తో రూబెన్ కాసేరోల్
బచ్చలికూర మరియు చీజ్తో కలపబడిన బీఫ్ నూడిల్ కాసేరోల్
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 837 |
| మొత్తం కొవ్వు | 36 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 14 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 15 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 104 mg |
| సోడియం | 1,935 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 90 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 10 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 38 గ్రా |