షుగర్ స్ల్స్ స్టెప్ బై స్టెప్: హౌ టు మేక్ కాలావెరాస్ డి అస్యుకార్ ఫర్ డే ది డెడ్

07 లో 01

లైట్హార్ట్డ్ మరియు గంభీరమైన: పుర్రెలు మేడ్ ఆఫ్ షుగర్

అదే సమయంలో అలంకార మరియు తినదగిన, చక్కెర పుర్రెలు లేదా calaveras de azúcar డెడ్ ఉత్సవం మెక్సికో డే యొక్క అత్యంత ప్రసిద్ధ అంశాలు ఒకటి. ఈ చేతిక్రియా ఆకారపు వస్తువులను చిన్న నుండి జీవిత పరిమాణంలో మరియు ముదురు రంగు ఐసింగ్, లోహ కాగితం, సీక్విన్స్ లేదా ఇతర అలంకార వివరాలతో అలంకరించారు.

షుగర్ పుర్రెలు తరచూ ఒక వ్యక్తి యొక్క పేరును ఒక చిన్న స్లిప్ కాగితం మీద నుదుటిపైన జతచేయబడి-పుర్రెను సృష్టించే వ్యక్తి, దాన్ని స్వీకరించే వ్యక్తి, లేదా జ్ఞాపకం ఉంచుతారు. పుర్రెలు ఒక కుటుంబం యొక్క బలిపీఠం మీద ప్రియమైన మరియు ఒక గిఫ్ట్ (మా సొంత మరణం యొక్క ఒక సున్నితమైన రిమైండర్) గా ఇచ్చినప్పుడు జీవన ప్రేమ ఒక సంకేతంగా రెండు కోసం సమర్పణ రెండు ఉపయోగిస్తారు.

అక్టోబర్ నెలలో ఏ మెక్సికన్ మార్కెట్ సందర్శించండి మరియు మీరు చక్కెర, చాక్లెట్, అమరాంత్, గమ్డ్రోప్ వంటి జెలటిన్, మరియు ఇతర తినదగిన పదార్థాల నుంచి తయారు చేసిన పుర్రెల అమ్మకానికి అంకితమైన మొత్తం స్టాండ్లను చూస్తారు. ఈ వస్తువుల కొనుగోలుకు మీరు అందుబాటులో ఉండకపోతే, చక్కెర పుర్రెలు అన్నింటికీ కష్టపడవు. మీకు కావలసిందల్లా అచ్చు, కొన్ని సాధారణ పదార్ధాలు కొన్ని సాధారణ గృహ సరఫరా మరియు సామానులు.

02 యొక్క 07

చక్కెర పుర్రెలను తయారు చేయడం కోసం మీ సామాగ్రిని సమీకరించండి

చక్కెర పుర్రెలను తయారు చేస్తే ప్రతి దశను మీరు జాగ్రత్తగా అనుసరించాలి. ఒకటి లేదా అంతకంటే ఎక్కువ పుర్రె ఆకారపు అచ్చులను కలిగి ఉంటుంది. నేను అద్భుతమైన చక్కెర పుర్రెను ఆన్లైన్లో కనుగొన్నాను; ఒక గొప్ప మూలం రెజిన్ ట్రేడింగ్ కంపెనీ.

మీరు మీ స్వంత చక్కెర పుర్రెలను తయారు చేయాలి:

• గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్ , ఎన్ని చక్కెర పుర్రెలను తయారు చేస్తారనే దానిపై ఆధారపడి పరిమాణం మరియు వారు ఏ పరిమాణం ఉంటారో. సుమారు 1 కప్పు చక్కెర 6 చాలా చిన్న పుర్రెలు, 4 మీడియం లేదా 1 పెద్ద ఇష్ కోసం తగినంత ఉండాలి.
• పెద్ద గిన్నె
• నీటి
• మీ ప్రాధాన్యత యొక్క స్కల్ అచ్చులు , ఆకారం మరియు పరిమాణాలు. కొన్ని మాత్రమే ముఖాలు మరియు కొన్ని మీరు మొత్తం పుర్రె చేయడానికి కలిసి కూర్చు రెండు భాగాలు ఉన్నాయి.
• మెరింగ్య పౌడర్ , చక్కెర ప్రతి కప్పుకు 1 టీస్పూన్. (ఇది సూపర్ మార్కెట్లలో మరియు బేకింగ్ సరఫరా దుకాణాలలో అందుబాటులో ఉంది మరియు చక్కెరను కలిపి చక్కెరను కలిపి సహాయపడుతుంది.)
• అలంకరణ ఐసింగ్ కోసం పొడి చక్కెర .
• ఐసింగ్కు మెరుస్తూ ప్రకాశవంతమైన రంగులలో అతికించండి .
• డెకరేటర్ సంచులను ఐసింగ్ చేస్తోంది
• చక్కెర పుర్రెలకు ఒక పెద్ద, పొడి ప్రాంతం కలవరపడని లో పొడిగా ఉంటుంది. (ఒకసారి పొడిగా మరియు పటిష్టం చేసేందుకు చక్కెర కోసం, తర్వాత ఐసింగ్ పొడిగా మరియు గట్టిపడతాయి.)
• మీరు ఎటువంటి ఫయిల్, సీక్వినెస్, ఈక, లేదా ఇతర అంశాల వంటి ఇతర అలంకరణలు .

07 లో 03

మీ పుర్రెలకు చక్కెర సిద్ధం చేయండి

చక్కెర ప్రతి కప్ కోసం, మిరియం పౌడర్ యొక్క 1 teaspoon లో మిక్స్ మరియు పైన నీటి 1 teaspoon చల్లుకోవటానికి.

మిశ్రమం చల్లని బీచ్ ఇసుక వలె అనిపిస్తుంది వరకు మీ వేళ్లు తో చక్కెర లోకి నీరు పని. దీనికి కొన్ని నిమిషాలు పడుతుంది, కాబట్టి ఓపికగా ఉండండి. మీరు మీ వేలు లేదా బొటనవేలును నొక్కితే, ముద్రణలో ఉండడానికి చక్కెర సిద్ధంగా ఉంటుంది.

04 లో 07

మీ షుగర్ పుర్రెలను చేయండి

మీ చేతుల అరచేతిలో చక్కెర మరియు పత్రికా పత్రాన్ని నింపండి . పుర్రె పూర్తి మరియు అచ్చు లోకి ఒత్తిడి చేసినప్పుడు, అదనపు చక్కెర ఆఫ్ గీరి మరియు తిరిగి flatten ఒక కత్తి వెనుక ఉపయోగించండి.

తేలికగా స్క్రాప్డ్ ఉపరితలం దాన్ని సున్నితంగా పునఃప్రారంభించండి.

07 యొక్క 05

మోల్డ్ తొలగించండి మరియు మీ షుగర్ పుర్రెలు పొడిగా ఉండండి

చక్కెర పుర్రె మీద కార్డ్బోర్డ్ లేదా ఫ్లాట్ ప్లేట్ యొక్క భాగాన్ని ఉంచండి. కార్డ్బోర్డ్ లేదా ప్లేట్ మీద పుర్రెను పట్టుకోండి మరియు దానిపై తిరుగు. అచ్చు తొలగించండి. పుర్రె ప్లేట్ను మరియు అన్నింటినీ ఉంచండి, అది చలనం లేకుండా చోటు చేసుకోవచ్చు.

మీరు చక్కెర రన్నవుట్ వరకు 4 మరియు 5 దశలను పునరావృతం చేయండి.

07 లో 06

ఐసింగ్ చేయండి మరియు మీ చక్కెర పుర్రెలను అలంకరించండి

2/3 కప్ నీరు, 1/2 కప్పు meringue పౌడర్ మరియు 2 పౌండ్ల పొడి చక్కెర ఐసింగ్ శిఖరాలు వరకు, ఒక పెద్ద విద్యుత్ మిక్సర్ తో, 9 నిమిషాల.

చిన్న భాగాలుగా ఐసింగ్ను విభజించండి (పునర్వినియోగపరచలేని కప్పులు మరియు పాప్సైక్ స్టిక్స్ ఈ కోసం బాగా పనిచేస్తాయి) మరియు ప్రతి భాగం వేరే రంగు

డెకరేటర్ సంచులలో ఐసింగ్ ఉంచండి . మీరు అలంకరించడానికి సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు ప్రతి బ్యాగ్ ముగింపును కత్తిరించండి. స్నిప్తో చాలా చిన్నదిగా ప్రారంభించండి, అవసరమైతే మీరు దాన్ని పెద్దదిగా చేయవచ్చు.

మీకు నచ్చిన మీ పుర్రెలను అలంకరించడానికి రంగు ఐసింగ్ ఉపయోగించండి . మీరు రేకు, పూసలు లేదా ఈకలు జత చేస్తే, ఐసింగ్ ను వాటిని అటాచ్ చేయడానికి జిగురుగా ఉపయోగించండి. (గమనిక: మీరు తినదగిన వస్తువులను పుర్రెకు అటాచ్ చేస్తే, తినే ముందు వీటిని తొలగించండి లేదా అలంకరణ కోసం పుర్రెలను మాత్రమే ఉపయోగిస్తారు.)

కూడా ఏ 2-ముక్క పుర్రెలు యొక్క విభజించటం కలిసి గ్లూ ఐసింగ్ ఉపయోగించండి.

ప్రత్యామ్నాయ అలంకార పదార్థాలు: అలంకరణ మీ పుర్రెల కోసం ఉపయోగించడానికి సిద్ధంగా ఉన్న వైట్ ఐసింగ్ లేదా రంగు తెలుపు చాక్లెట్ యొక్క గొట్టాలను కొనుగోలు చేయండి.

కలవరపడని చోటికి అలంకరించిన పుర్రెలను ఉంచండి . ఐసింగ్ అది గట్టిగా గట్టిగా ఉంటుంది.

ఒకసారి చక్కెర మరియు ఐసింగ్ రెండు పూర్తిగా పొడిగా ఉంటాయి, మీ చక్కెర పుర్రెలను తాకిన చేయవచ్చు, తింటారు, తింటారు, ప్రదర్శించారు, మొదలైనవి. మీరు మీ స్వంత మెక్సికన్ చక్కెర పుర్రెలను సృష్టించారు!

07 లో 07

షుగర్ స్కల్ మేకింగ్ కోసం చిట్కాలు

• పుర్రెలను తయారు చేయడానికి ఉపయోగించే చక్కెరలో మెరింగు పొడిని మినహాయించడం ఉత్తమం. కొంతమంది తమ చక్కెర పుర్రెలను బదులుగా ఉపయోగకరమైన గుడ్డు తెల్లగా తయారు చేస్తారు, కాని కొన్నిసార్లు అవి పొడిగా ఉన్నప్పుడు అవి బాగా లేవు.
• వీలైతే, మీ చక్కెర పుర్రెలను పొడి రోజులో చేయండి . ఇది చాలా తేమతో బయట ఉంటే, వారు బాగా పొడిగా ఉండకపోవచ్చు. మీరు మీ పుర్రెలను పొడిగా మరియు గట్టిచేసుకోవడంలో ఇబ్బంది ఉంటే, 2 గంటల పాటు వెచ్చని ఓవెన్లో ఉంచడం ప్రయత్నించండి.
• పనిలో ఉన్నప్పుడు చక్కెర బాగా పొడిగా ఉంటే నీటితో తేలికగా స్ప్రిజ్జ్ చక్కెర .
• పెద్ద పుర్రెలకు, ముందరి మరియు వెనుక భాగాల కొంచెం బయటకు తీయండి, తద్వారా పూర్తి పుర్రె తేలికైనది. మొదటిది, రెండు గంటలపాటు అచ్చులో పుర్రె పొడిగా ఉండండి; అప్పుడు, మీ వేళ్లు లేదా ఒక చెంచా ప్రతి ఒక రంధ్రం బయటకు తీయటానికి, ఒక అంచు చుట్టూ ఒక 1/2 అంగుళాల ఘన flat సరిహద్దు వదిలి, అక్కడ మీరు కలిసి తరువాత రెండు భాగాలుగా గ్లూ ఐసింగ్ తో. "స్కూపింగ్స్" మరింత పుర్రెలను చేయడానికి మళ్లీ ఉపయోగించబడుతుంది.