తూర్పు ఐరోపా గింజ రోల్స్ గురించి తెలుసుకోండి

నట్ రోల్స్ అనేవి తూర్పు యూరప్ అంతటా సాధారణంగా ఈస్ట్-రైజ్ డౌ మరియు వాల్నట్లతో తయారుచేసిన ఒక ప్రముఖ డెజర్ట్. నట్ రోల్స్ వారు సాధారణంగా పిప్పీసీడ్ లేదా బాదం రోల్స్, లేదా స్ట్రుడెల్స్ వంటి ఇతర రోల్డ్-డెజర్ట్ డెజర్ట్ల నుండి వేరు వేరు విభాగంలో ఉంచుతారు.

నట్ రోల్స్ అంటారు ఏమి విస్తృతంగా మారుతుంది, అదే ప్రాంతం నుండి ప్రాంతం నుండి కూడా. క్రొయేషియన్, ఓరెహ్న్జయ మరియు డకోస్జిజలి హంగేరియన్, ఓరెహ్న్జాకా లో పోర్చుగీస్, స్ట్రాక్లా ఓజెక్చామి , స్లోవొ , ఓవెచోవ్నిక్ స్లోవాక్, పోవిటికా (పో-వీ-టీ-సాహ్) లో వారు పోటాకా (పో- TEET -sah), gubana మరియు gubanica , సెర్బియా మరియు క్రొయేషియన్, బల్గేరియన్ భాషలో బైనాట్సా , మరియు ఆన్, మరియు ఆన్.

కానీ వారు పేరు పెట్టేది ఏమిటంటే, అవి వివాహాలు, క్రిస్మస్, ఈస్టర్ మరియు ఇతర చర్చి మరియు జాతీయ సెలవు దినాలలో ఎల్లప్పుడూ కనిపిస్తాయి.

ఎలా నట్ రోల్స్ మేడ్

వంటకాలు ఒకదానితో ఒకటి భిన్నమైనప్పటికీ, గింజ రోల్ నుండి గింజ రోల్ వరకు స్థిరంగా ఉండే కొన్ని పదార్థాలు మరియు పద్ధతులు ఉన్నాయి. అన్ని గింజ రోల్ డౌలు ఈస్ట్ తో తయారు చేయబడతాయి మరియు పెరుగుతాయి, మరియు అక్రోట్లను ఫిల్లింగ్ కోసం ఎంపిక గింజ. పిండిని సాధారణంగా 1/8-అంగుళాల మందంతో కలుపుతారు, గింజ ఫిల్లింగ్ (చక్కెర లేదా తేనెతో తీయబడ్డ మరియు పాలుతో తేమగా ఉంటుంది) తో ఉదార ​​భాగంతో వ్యాప్తి చెందుతుంది, మరియు లాగ్ లేదా రొట్టె లేదా ట్యూబ్ పాన్ల వలె కాల్చిన సిలిండర్లుగా చుట్టబడుతుంది . ఒకసారి చల్లగా వారు లోపల swirled డిజైన్ బహిర్గతం ముక్కలుగా ఉంటాయి.

ఎలా గింజ రోల్స్ భిన్నంగా ఉంటాయి

గింజ రోల్స్ కోసం పేర్ల శ్రేణితో పాటు, వాల్నట్ ఫిల్లింగ్స్ బాగా మారుతూ ఉంటాయి మరియు రైసిన్లు, దాల్చినచెక్క, నిమ్మకాయ అభిరుచి, రమ్, హెవీ క్రీం లేదా సోర్ క్రీంతో సహా పదార్థాల ఎంపికను కలిగి ఉంటాయి.

ఈ డౌ సాధారణంగా ఈస్ట్-పెయింట్ మరియు నూనె లేదా వెన్నతో మరియు కొన్నిసార్లు సోర్ క్రీంతో తయారు చేయబడుతుంది, అయితే సెర్బియా మరియు బల్గేరియా యొక్క కొన్ని ప్రాంతాలు సన్నని, ఫిల్లా-వంటి స్ట్రుడెల్ డౌతో తయారు చేస్తాయి.

గింజ రోల్ వంటకాలు

ఈ వంటకాలను చాలా వరకు తరం నుండి తరానికి పంపిణీ చేయబడతాయి, మరియు సెలవులు మరియు వేడుకల సందర్భంగా సాంప్రదాయ డెజర్ట్ అయ్యాయి.

ఇది ఒక గింజ రోల్ను తయారు చేసిన మొదటిసారి అయితే, ఈ సులభమైన గింజ రోల్ రెసిపీని మీరు ప్రయత్నించవచ్చు, ఇక్కడ సోర్ క్రీం డౌ మాత్రమే ఒక పెరుగుదల అవసరం. మరొక గింజ రోల్ రెసిపిలో , డౌ రాత్రిపూట రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచుతారు, తరువాత బేకింగ్కు ముందుగా ఒక గంట గడియాలి. మరియు సెయింట్ సావా సెర్బియా సిస్టర్స్ 'నట్ రోల్ రెసిపీ ఏడాదికి మూడు సార్లు అంకితమైన మహిళా స్వచ్ఛందంగా తయారు చేయబడినది, ఇల్లినాయిస్లోని మెరిల్విల్లెలోని సెయింట్ సావా చర్చ్ కొరకు డబ్బును సేకరించటానికి విక్రయిస్తారు.