చాలామంది ప్రజలు (మరియు అన్ని తోటమణులు) జపనీస్ knotweed చాలా తక్కువ తీవ్రమైన మొక్కలు బయటకు సమూహంగా ఒక అత్యంత హానికర మొక్కగా భావిస్తారు. మీరు ఆ సమస్య ఏమిటో ఆశ్చర్యకరంగా ఉండవచ్చు, ఇది సర్వోత్తమమైన మరియు మనుగడ యొక్క మనుగడ, కానీ నిజం ఏమిటంటే, ప్రకృతిలో ఏకకాలికమైనవి దురదృష్టకర విషయాలు, ప్రత్యేకంగా వన్యప్రాణి ఆహార మరియు ఆశ్రయం కోసం ప్రకృతి దృశ్యంలో వైవిధ్యతపై ఆధారపడి ఉంటుంది. కాబట్టి, ప్రపంచం కాపాడే ప్రయత్నంలో, ఒక సమయంలో ఒక మూలంగా, నాట్వీడ్ ఊరగాయల కోసం నా రెసిపీని ఇస్తాను.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 కప్పు నీరు
- 1 కప్పు ఆపిల్ సైడర్ వినెగార్
- 1 టేబుల్ స్పూన్
- కోషెర్ ఉప్పు
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు చక్కెర
- 9 ఎండిన ముక్కలు
- 3 వెల్లుల్లి యొక్క ఒలిచిన లవంగాలు
- అడవి అల్లం stolon 6 ముక్కలు (గురించి 1 అంగుళం పొడవు ప్రతి)
- 1.5 కప్పులు జపనీస్ knotweed, రౌండ్లు లోకి ముక్కలు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఇది రిఫ్రిజిరేటర్ ఊరగాయ అని దయచేసి గమనించండి. వేడి నీటి బాత్ అవసరం లేదు లేదా సిఫార్సు చేయబడదు ఎందుకంటే knotweed మృదువైన మారుతుంది (కొంతమంది కూడా మెత్తగా చెప్పవచ్చు). మీరు కదిలించు ఫ్రైస్లో లేదా రబర్బ్ ప్రత్యామ్నాయంగా ఉపయోగించినప్పుడు మంచిది, కానీ మీరు ఒక ఊరగాయ యొక్క మంచిగా పెళుసైన క్రంచ్ కావాల్సిన అవసరం లేదు. రిఫ్రిజిరేటర్ ఊరగాయలు సాధారణంగా 3 - 4 వారాలలో వినియోగించాలి మరియు రిఫ్రిజిరేటర్లో నిల్వ చేయాలి. అందువల్ల పేరు.
- ఒక saucepan నీటి, పళ్లరసం వినెగార్, కోషెర్ ఉప్పు, మరియు చక్కెర మిళితం. కరిగించు మీడియం వేడి పైగా Whisk కలిసి, అప్పుడు 2 కోసం ఉప్పునీరు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను తెలియజేయండి - 3 నిమిషాలు. వేడి నుండి తొలగించు మరియు అది చల్లని వీలు.
- ఉప్పునీరు చల్లబరుస్తుంది వంటి, 3 sterilized సగం ఎనిమిదవ వండుతారు సీసాలలో క్యానింగ్ మరియు ప్రతి 3 ఎండిన chiles ఉంచండి. నేను పెకియిన్ చిల్లీస్ను ఉపయోగించాను, కాని మీరు మీ చిలీని మీ స్పర్శత్వాన్ని బట్టి విడనాడడం కోసం ఎంచుకోవచ్చు. ప్రతి కూజాకు 1 అల్లం గోధుమ మరియు 2 అన్నం అల్లం స్టోల్లను కలపండి. పక్కన పెట్టండి.
- మీ knotweed కాడలు కడగడం మరియు అన్ని ఆకులను తొలగించండి. వారు మృదువైన మరియు తృణధాన్యాలు కాదు అని ప్రతి ముడి కాండం నుండి కాటు తీసుకోండి. వారు స్వల్పకాలిక బిట్ స్ట్రింగ్ ఉంటే, వాటిని వక్రంగా కొట్టడం ముందు మీ కాడలు పై తొక్క. రౌండ్లు లోకి కాడలు స్లైస్. నేను సాధారణంగా కొన్ని 1/2 అంగుళాలు మరియు కొన్ని 1 అంగుళాల పొడవు, కొన్ని రకాల కోసం మాత్రమే తయారు చేస్తాయి.
- ముక్కలు చేయబడిన knotweed రౌండ్లు ప్రతి కూజా నింపి, హెడ్పేస్ ఒక అంగుళం వదిలి.
- Knotweed పైన ఉప్పునీరు పోయాలి, మీ పాత్రలు ముద్ర, మరియు voila! జాడి పూర్తిగా చల్లగా ఉన్నప్పుడు, వాటిని ఉడికిస్తారు మరియు మీ ఊరగాయలను రుచి చూడడానికి కనీసం 24 గంటలు వేచి ఉండండి. 48 గంటల కూడా మంచిది.
నాట్వీడ్ ఈ ఊరగాయలను కాంతి మరియు రిఫ్రెష్ చేస్తుంది lemony రుచి కలిగి ఉంది. వారు తమ పానీయం, ప్రకాశవంతమైన రుచి జున్ను మరియు పొగబెట్టిన మాంసాలతో విరుద్ధంగా ఉన్న ఒక యాంటిపాస్టోకు గొప్ప అదనంగా ఉన్నారు.
మీరు మీ పశువుల పెంపకం యొక్క అధిక భాగాన్ని ఎలా తయారు చేసారో మరియు ఎలా చేయగలదో తెలుసుకోండి. మా ఉచిత Foraging వార్తా కోసం సైన్ అప్ చేయండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 67 |
| మొత్తం కొవ్వు | 0 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 728 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 15 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 2 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 2 గ్రా |