ఉడికించిన ఆకుకూరలు, లేదా హోర్టా వర్స్టా (హోర్-టాహ్ విరా-STAH), ఏ గ్రీకు గృహంలో ప్రధానమైనవి. వారు తేలికగా తయారవుతారు మరియు ఆలివ్ నూనె మరియు నిమ్మకాయలతో ధరించినప్పుడు, మీరు నిజంగా స్వచ్ఛమైన, స్వచ్ఛమైన రుచిని అనుభవిస్తారు.
బచ్చలికూరల వలె, ఉడికించిన ఆకుకూరలు వాటి అసలు పరిమాణంలో కొంత భాగానికి వండుతారు. కాబట్టి, ఇది చాలా లాగా అనిపించవచ్చు, కానీ నాలుగు పుష్కలమైన సేర్విన్గ్స్ కోసం, మీరు గ్రీన్స్ యొక్క సుమారు మూడు పౌండ్ల అవసరం. ఈ రెసిపీ చాలా తరచుగా షికోరితో అయోమయం చెందింది, అయితే ఈ రెండింటిలోనూ మంచివి ఉన్నాయి, అయితే ఈ రెండు డిష్ల్లో మంచివి, మీరు ఇతర వాటికి బదులుగా కొనుగోలు చేస్తే చింతించకండి. మీరు ఒక తల ఆకారంలో, ఒక గుండె ఆకారంలో విధమైన విక్రయించబడతారని, చివరికి లార్జీ, ఆకుపచ్చ ఆకులు చుట్టుపక్కల ఉన్న ఒక తెల్లని కేంద్రాన్ని కలిగి ఉంటారు. ఇది ఒక గొలిపే రుచిని కలిగి ఉంటుంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 3 పౌండ్లు.
- ముగింపు (గిరజాల లేదా chardory లేదా chard వంటి మీ ఎంపిక యొక్క ఏ ఆకు పచ్చని)
- 1 కప్పు
- వెనిగర్ (తెలుపు, నీటిలో నీటిని కలుపుట కొరకు)
- 1 టేబుల్ స్పూన్. ఉ ప్పు
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు. ఆలివ్ నూనె (అదనపు కన్య)
- 1 నిమ్మకాయ (
- రసం )
- రుచి ఉప్పు
- రుచి చూసే మిరియాలు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఉడికించుటకు ముందుగానే గ్రీన్స్ కడగడం మరియు ఏ ముతక కాండంను కత్తిరించండి. ఏ గోధుమ ఆకులు విస్మరించండి.
- నీటితో పుష్కలంగా నీటితో మరియు తెల్ల వెనిగర్లో ఒక కప్పులో ఆకుపచ్చ రంగులో ఆకుకూరలు సోక్ చేయండి. ఏదైనా ఇసుక లేదా అవశేషము సింక్ దిగువకు పడిపోతుంది, అయితే ఆకుకూరలు పైకి తేలుతాయి. నీటిని పారుటకు ముందు ఒక కోలాండర్ కు ఆకుకూరలు తొలగించండి.
- నీటితో ఒక పెద్ద కుండ వేసి, నీటితో ఒక టేబుల్ స్పూన్ నీటిని కలపండి. జాగ్రత్తగా 20 నిమిషాల వరకు కుండలో మరియు కాచులో ఆకుకూరలు ముంచివేస్తాయి లేదా కాండం యొక్క దట్టమైన భాగాలను లేతగా ఉంటాయి. కాచుకోకుండా జాగ్రత్తగా ఉండండి.
- ఒక గిన్నెలో ఒక కోలాండర్ మరియు ప్రదేశంలో ప్రవహిస్తుంది. అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె మరియు నిమ్మ రసం మరియు రుచి ఒక ఉప్పు మరియు మిరియాలు ఒక బిట్ తో వేషం.
- మీరు గ్రీన్స్ వెచ్చని లేదా గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద సర్వ్ చేయవచ్చు.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 75 |
| మొత్తం కొవ్వు | 7 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 5 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 1,822 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 2 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 0 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 0 గ్రా |