లాంబ్ ఆస్ట్రేలియన్ మరియు న్యూజీలాండ్లో అత్యంత ముఖ్యమైన ప్రోటీన్ మరియు గొర్రె మాంసం మాంసం యొక్క అత్యంత బహుమతి మరియు టెండర్ కట్లలో ఒకటి. వండడానికి సిద్ధం మరియు త్వరితగతిగా రాక్స్ సాపేక్షంగా సరళంగా ఉంటాయి.
ఈ వంటకం వెల్లుల్లి-హెర్బ్-తేనె-ఆవపిండి క్రస్ట్లో రాక్ను బేక్స్ చేస్తుంది. ఇది ఒక గొప్ప రుచి షోస్టేపర్ మరియు సిద్ధం చాలా సులభం, మీరు మళ్లీ మళ్లీ పనిచేస్తున్న చేస్తాము! లాంబ్ కట్స్కు మా గైడ్ ను కూడా పరిశీలించండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 4 పెద్ద పసుపు బంగాళదుంపలు
- 1 పెద్ద తీపి బంగాళాదుంప
- 1 స్పానిష్ ఉల్లిపాయ
- 1 మొత్తం బల్బ్ వెల్లుల్లి
- 2 tablespoons ఆలివ్ నూనె (కూరగాయలు కోసం)
- రుచి ఉప్పు
- రుచి చూసే మిరియాలు
- 5 లవంగాలు వెల్లుల్లి (మెత్తగా కత్తిరించి)
- 1/2 కప్ బ్రెడ్
- 1/2 tablespoon ఆలివ్ నూనె (గొర్రె కోసం)
- 1/4 టీస్పూన్ సముద్ర ఉప్పు
- 1/2 టీస్పూన్
- రోజ్మేరీ (మెత్తగా కత్తిరించి)
- 1/2 tablespoon తేనె
- 1/2 టేబుల్ డియోన్ ఆవాలు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 350F కు వేడి ఓవెన్.
- బంగాళదుంపలు మరియు తీపి బంగాళాదుంపలను 1-అంగుళాల మందపాటి ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. సగం లో ఉల్లిపాయ కట్ మరియు చర్మం బయటి పొర తొలగించండి.
- బేకింగ్ ట్రేలో 2 టేబుల్ స్పూన్లు ఆలివ్ నూనె ఉంచండి. నూనెలో ట్రే మరియు కోటు వాటిని మొత్తం unpeeled వెల్లుల్లి బల్బ్ సహా కూరగాయలు, ఉంచండి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో చల్లుకోవటానికి. 45 నిమిషాల్లో దిగువన ఓవెన్ రాక్లో కూరగాయలను కాల్చండి.
- కూరగాయలు 15 నిమిషాలు బేకింగ్ చేసినప్పుడు, ఒక గిన్నె లో కలుపుతారు 5 లవంగాలు తరిగిన వెల్లుల్లి, బ్రెడ్ ముక్కలు, 1/2 tablespoon ఆలివ్ నూనె, ఉప్పు, రోజ్మేరీ, తేనె, మరియు ఆవాలు అది ఒక పేస్ట్ ఏర్పరుస్తుంది వరకు బాగా కదిలించు.
- గొర్రె రక్తం మీద సమానంగా పేస్ట్ చేయండి. కూరగాయలు 25 నిమిషాలు వంట చేస్తున్నప్పుడు, పొయ్యి పొయ్యిలో కూరగాయలను నేరుగా ఉంచండి. ఈ కూరగాయలు కూరగాయలతో సేకరిస్తుందని ఇది అనుమతిస్తుంది.
- అరుదైన మాంసానికి 20 నిముషాల పాటు కూరగాయలు, గొర్రెలను కాల్చండి.