బార్లీ అటువంటి అద్భుతమైన సైడ్ డిష్ చేస్తుంది. తృణధాన్యాలు మెత్తగా ఉంటాయి మరియు అద్భుతమైన నట్టి రుచి కలిగి ఉంటాయి. సరిగ్గా వండుకున్నప్పుడు, బార్లీ టెండర్ కానీ ఇప్పటికీ ఒక కాటు బిట్ కలిగి ఉంది, అల్ డెంట్ పాస్తా మాదిరిగా. నెమ్మదిగా కుక్కర్లో ఇది చాలా బాగా ఉడికించాలి.
ఈ రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన Crockpot బార్లీ కాసేరోల్లో వంటకం శాఖాహారం ప్రధాన వంటకం లేదా ఒక సైడ్ డిష్ గా పనిచేయవచ్చు. ఇది కాల్చిన చికెన్ లేదా మాంసాలోఫ్తో కలిసి పనిచేయడానికి గొప్ప వంటకం.
మీరు అనేక విధాలుగా ఈ సులభ రెసిపీలో ఉపయోగించే కాలాన్ని మరియు కూరగాయలను మార్చవచ్చు. తురిమిన క్యారట్లు ఉపయోగించండి, మీరు ఉపయోగించే పుట్టగొడుగులను (క్రీమిని లేదా గోధుమ పుట్టగొడుగులను బాగా అర్థం చేసుకుంటారు), లేదా ముక్కలుగా చేసి గుమ్మడికాయ లేదా పసుపు వేసవి స్క్వాష్ వంటి ఇతర veggies జోడించండి. మీరు ఒక రెసిపీలో మార్పు చేస్తున్నప్పుడు, మీరు ఏమి చేశారో ఖచ్చితంగా రాయండి, దానిని మీరు పునరుత్పత్తి చేయవచ్చు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 tablespoon ఆలివ్ నూనె
- 1 ఉల్లిపాయ (తరిగిన)
- 3 లవంగాలు వెల్లుల్లి (ముక్కలు)
- 1 కప్ వండని పెర్ల్ బార్లీ
- 1/2 కప్ టమోటా రసం
- 1/2 teaspoon ఎండిన థైమ్ ఆకులు
- 1/2 teaspoon ఎండిన ఒరేగానో ఆకులు
- 1/4 టీస్పూన్ ఉప్పు
- 1/4 టీస్పూన్ తెలుపు మిరియాలు
- 1 ఎరుపు గంట మిరియాలు (తరిగిన)
- 1 కప్ పుట్టగొడుగులు (తరిగిన)
- 2-1 / 2 కప్స్ కూరగాయల రసం
- 1/3 కప్ పైన్ గింజలు కాల్చిన
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఒక చిన్న మైక్రోవేవ్-సేఫ్ డిష్లో, ఆలివ్ నూనెను ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లితో కలపండి. 2 నిమిషాలు లేదా ఉల్లిపాయ టెండర్ వరకు ఎక్కువగా ఉన్న మైక్రోవేవ్.
- అప్పుడు ఒక 3-క్వార్ట్ నెమ్మదిగా కుక్కర్లో ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి, బార్లీ, టమోటా రసం, థైమ్, ఒరేగానో, ఉప్పు, మిరియాలు, ఎర్ర బెల్ మిరియాలు, పుట్టగొడుగులు మరియు కూరగాయల రసం కలిపి (పెద్ద మట్టిపాకును ఉపయోగించవద్దు). కవర్ మరియు 6 నుండి 8 గంటలు లేదా బార్లీ మరియు కూరగాయలు లేత వరకు తక్కువగా ఉడికించాలి. పనిచేసే ముందు కాల్చిన పైన్ గింజలు చల్లుకోవటానికి.
- మీరు కొత్త క్రాక్పాట్ కలిగి ఉంటే, అది పూర్తి చేస్తే చూడటానికి 4-1 / 2 గంటల్లో బార్లీని తనిఖీ చేయండి. కూరగాయలు మీ నెమ్మదిగా కుక్కర్ కుక్స్ వేడి తర్వాత కూడా ఆ సమయంలో చేయాలి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 320 |
| మొత్తం కొవ్వు | 12 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 5 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 547 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 47 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 8 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 10 గ్రా |