ఈ తేలికపాటి పంది మాంసపు ముక్కలను వేసి, ఆపై కొద్దిగా తీపి అల్లం ఆలే మరియు కెచప్ సాస్తో కాల్చారు. బ్రౌన్ చక్కెర ఉల్లిపాయలు మరియు సాస్తోపాటు, పంది చాప్స్కు జోడించబడుతుంది. సాధారణ సాస్ పంది మాంసం చాప్స్ వంటి మందంగా ఉంటుంది. ఈ రెసిపీలో ఎముకలేని లేదా ఎముక-పంది మాంసపు ముక్కలను ఉపయోగించండి.
ఆకుపచ్చ లేదా రంగురంగుల బెల్ పెప్పర్ స్ట్రిప్స్ చాప్స్కు అదనపు రుచి మరియు రంగును జోడించవచ్చు, లేదా ఉల్లిపాయలతో పాటు కొంత ముక్కలుగా చేసి పుట్టగొడుగులను ఉడికించాలి మరియు వాటిని సాస్కు జోడించండి. కెచప్కి బదులుగా, మీరు స్మోకీ సువాసన కోసం కొన్ని బార్బెక్యూ సాస్ను ఉపయోగించవచ్చు. లేదా జాజ్ డిష్ తో 1/4 కు 1/2 చూర్ణం ఎరుపు మిరియాలు రేకులు teaspoon లేదా గురించి 1/8 కు 1/4 కారపు పొడి యొక్క teaspoon.
పంది మాంసం chops అద్భుతమైన వడ్డిస్తారు వడ్డిస్తారు, మరియు వారు అలాగే నూడుల్స్ లేదా బంగాళదుంపలు గొప్ప ఉంటుంది. సంతృప్తికరమైన కుటుంబ విందు కోసం కూరగాయల సలాడ్ లేదా కొన్ని ప్రాథమిక ఆవిరితో కూడిన కూరగాయలను జోడించండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 పెద్ద ఉల్లిపాయలు, ముక్కలు
- 4 టేబుల్ స్పూన్లు
- విభజించబడింది )
- 4-6 పంది మాంసం చాప్స్ (1 అంగుళాల మందపాటి, ఎముకలేని లేదా ఎముకలలో)
- 2 tablespoons గోధుమ చక్కెర ప్యాక్
- 1 tablespoon కెచప్
- 1 tablespoon all-purpose పిండి
- 1 కప్ అల్లం ఆలే
- 1/2 teaspoon కోషెర్ ఉప్పు (లేదా రుచి)
- 1/4 teaspoon తాజాగా భూమి నల్ల మిరియాలు (లేదా రుచి)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 350 F కు పొయ్యిని వేడి చేయండి.
- తేలికగా గ్రీజు ఒక 2-కొలత గల బేకింగ్ డిష్ లేదా nonstick వంట నూనె పిచికారీ తో పిచికారీ.
- మీడియం వేడి మీద పెద్ద స్కిలెట్లో వెన్న యొక్క 2 tablespoons కరుగుతాయి. వెన్న నిమ్మరసం ఆగిపోయినప్పుడు ఉల్లిపాయలను వేయండి మరియు తేలికగా గోధుమ వరకు ఉడికించాలి. సిద్ధం బేకింగ్ డిష్ కు ఉల్లిపాయలు తొలగించి పక్కన పెట్టింది.
- మీడియం వేడి మీద అదే స్కిల్లెట్లో మిగిలిన వెన్నని కరుగుతుంది. పంది మాంసం ముక్కలను వేసి, 5 నుండి 6 నిముషాలు ఉడికించి, రెండు వైపులా గోధుమ రంగులోకి మారుతుంది. బేకింగ్ డిష్లో ఉల్లిపాయల మీద వేయించిన చాప్స్ ఉంచండి. గోధుమ చక్కెరతో సమానమైన చాప్స్ చల్లుకోవటానికి.
- కట్చ్అప్ కదిలించు మరియు ఒక చిన్న గిన్నెలో కలిపి పిండిని తయారుచేయండి ; అల్లం మద్యం చేర్చండి మరియు బాగా మిశ్రమం వరకు కదిలించు. పంది చాప్స్ మీద అల్లం ఆలే సాస్ మిశ్రమాన్ని పోయాలి మరియు ఉప్పు మరియు మిరియాలుతో తేలికగా చల్లుకోవాలి.
- సుమారు 50 నిమిషాలు 1 గంటకు వేడిగా ఉండే ఓవెన్లో పంది మాంసం చాప్స్ (వెలికితీసిన) లేదా లేతవరకూ ఉంటుంది. యు.ఎస్.డి.డి ప్రకారం, పంది మాంసం కోసం కనీస సురక్షితమైన ఉష్ణోగ్రత 145 ఎఫ్. దానం కోసం తనిఖీ చేయడం, తక్షణ చదివే థర్మామీటర్ను దట్టమైన చాప్ (ఎముక లేదా కొవ్వును తాకడం లేదు) లోకి ఇన్సర్ట్ చేయండి.
- ఒక పళ్ళెం మరియు చెంచా వాటిని పైగా సాస్ చాప్స్ తొలగించండి.
చిట్కాలు
3 నుండి 4 రోజులు రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఒక మూసివున్న కంటైనర్ మరియు స్టోర్ లో మిగిలిపోయిన వండిన పంది మాంసం చాప్స్ ఉంచండి. వండిన పంది మాంసం ముక్కలు స్తంభింపజేయవచ్చు. మూసివున్న కంటైనర్లలో పంది చాప్స్ స్తంభింప లేదా పటిష్టంగా వాటిని మూసివేయండి. ఉత్తమ నాణ్యత కోసం, స్తంభింపచేసిన వండిన పంది మాంసం ముక్కలను 3 నెలల్లో ఉపయోగించండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 688 |
| మొత్తం కొవ్వు | 40 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 16 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 15 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 185 mg |
| సోడియం | 690 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 26 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 2 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 54 గ్రా |